Čičoka
Čičoka (Helianthus tuberosus) je biljka čija krtola umnogome podeseća na krompir ili batat, doduše malo neobičnijeg oblika. Čičokina krtola je veoma cenjena kao hrana, naročito… Прочитај више »Čičoka
zdrava hrana
Indijski orah
Indijski orah (Anacardium occidentale) je poput drugih koštunjavih plodova popularna zdrava grickalica koja se preporučuje i u dijetalnoj ishrani. Iz svoje postojbine Brazila, proširio se… Прочитај више »Indijski orah
Crveno meso: teletina, junetina, govedina
Meso je osnovni izvor animalnih proteina, pored mleka i jaja, a njegovom odgovarajućom termičkom obradom dobićete nutritivno vredan obrok. Ovo se posebno odnosi na kvalitetnija crvena mesa… Прочитај више »Crveno meso: teletina, junetina, govedina
Piletina: od bataka do belog mesa
Pileće meso ili piletina je prvi izbor mesa kod nas i u svetu, pa se najviše i uzgaja. Domaće kokoši su najrasprostranjenije ptice na planeti,… Прочитај више »Piletina: od bataka do belog mesa
Voće na koje su mnogi zaboravili: Šipak
U ovim danima kada se sreću jesen i zima češće pijemo čajeve nego ranije. U prodavnici ih možete naći razne biljne i voćne čajeve a… Прочитај више »Voće na koje su mnogi zaboravili: Šipak
Maslina – namirnica puna simbolike
Malo koja namirnica ima simboliku poput masline. Maslina je simbol mira, plodnosti, izobilja i dugovečnoti. Ova namirnica je takođe simbol zdrave ishrane i Mediterana gde se… Прочитај више »Maslina – namirnica puna simbolike
Pivski kvasac
Pivski kvasac (pivarski) možete naći u bilo kojoj prodavnici zdrave hrane, a reč je o suvom prahu koji je inaktivisan i odgorčen. Pored očigledne primene… Прочитај више »Pivski kvasac
Možemo li da se odmorimo i od kuvanja?
Ovo leto u mnogo čemu ne zaslužuje da se naziva “obično”. Desilo se mnogo toga, poplave, spasavanja, ljudske drame. Nekima je odmor zbog nečega navedenog… Прочитај више »Možemo li da se odmorimo i od kuvanja?
Čija seme: dobro za zdravlje, loše za novčanik
Čija semenke ili čija seme (lat. Salvia hispanica) su jedna od skupljih „zrnevlja“ koje možete naći u najbližem biošpajzu, ali da li je cena od… Прочитај више »Čija seme: dobro za zdravlje, loše za novčanik
Zdrava hrana i ona koja to nije
Zdrava hrana je termin koji se odnosi na veoma širok spektar prehrambenih proizvoda, a većina teško može da pronađe granicu između hrane koja je zdrava… Прочитај више »Zdrava hrana i ona koja to nije
Grčko seme: lek i začin
Grčko seme ili piskavica je jedan od najranije korišćenih začina, ali i ne samo to. U stara vremena drevnog Egipta, Grčke i Rima, grčko seme… Прочитај више »Grčko seme: lek i začin
Origano: i više od začina
Origano je začin bez kojeg bi pizza imala sasvim neprepoznatljiv ukus, ali ova biljka je i mnogo više od toga. U narodu je poznata i… Прочитај више »Origano: i više od začina
Javorov sirup
Ako ste u prodavnici zdrave hrane primetili javorov sirup i pitali čemu on služi, u nastavku teksta dobićete kratak odgovor. Mnogi pacijenti me pitaju kako… Прочитај више »Javorov sirup
Voćna bomba: papaja
Papaja je tropsko voće koje najprostije rečeno izgleda kao miks dinje, kruške i paradajza. Ako vas ovom formulacijom nisam zbunila, objašnjenje ćete naći dalje u… Прочитај више »Voćna bomba: papaja
Napravite za minut svoj voćni jogurt!
U rashladnoj vitrini najbliže prodavnice možete naći industrijski voćni jogurt, ali taj nema mnogo toga zajedničkog sa pravim domaćim, kada sami pravite svoj voćni jogurt.… Прочитај више »Napravite za minut svoj voćni jogurt!
Brusnica
U hladnim zimskim danima u nedostatku svežeg, često jedemo suvo voće, a jedno od njih je i brusnica. Brusnica se kod nas često nalazi ušećerena,… Прочитај више »Brusnica