Tag Archives: zdrava hrana

Lavlja griva: blagotvorna i ukusna gljiva

Lavlja griva (lat. Hericium erinaceus) je jedna posebna jestiva gljiva koja ima lekovito delovanje. Duže je poznata i koristi se naročito u dalekoistočnim kuhinjama, a kod nas je tek odnedavno na tržištu. Najviše se uzgaja u Kini, Japanu i Severnoj Americi. Imala sam priliku probati je i na prvi ukus veoma podseća na morske plodove… Read More »

Povećajte upotrebu voća i povrća. Evo kako!

Iako znamo koliko je voće i povrće neophodno za normalno funkcionisanje organizma, većina odraslih ali i dece ih ne unosi u dovoljnoj meri. Razlozi mogu biti razni: dostupnosti voća i povrća u određenim područjima i sezoni, praktičnošću upotrebe van kuće, lošoj edukaciji, itd. Ako ne proizvodite svoje voće i povrće a ne živite u gradskim… Read More »

Šta su fitonutrijenti?

Biljna hrana sadrži puno prirodnih nutrijenata. Oni se zajednički nazivaju fitonutrijenti ili fitohemikalije – jer „Fito“ dolazi od grčke reči za biljku. Ove hemikalije pomažu u zaštiti biljaka od klica, gljivica, insekata i drugih problema. O nekim fitonutrijentima pojedinačno je već bilo reči ovde na NaDijeti.com ali hajde da malo ovaj termin uobličim i navedem… Read More »

Neke zdrave namirnice za užinu

Užine se mogu jesti i u prvom i drugom delu dana, a jedno je jasno: industrijske proizvode treba izbegavati. Postoji širok izbor zdravih opcija za užine. Budite kreativni u svojoj kuhinji uz ove ukusne, lagane i zasitne ideje za užinu. Možete ih koristiti samostalno ili u kombinaciji, ali vodite računa o satnici kada jedete užinu.… Read More »

Zašto češće treba jesti gljive?

Gljive, odnosno pečurke zaslužuju da ih češće ubacite u korpu za kupovinu i dodate ih u razne obroke nego što je to sada slučaj. Mnogi ih se sete kao zgodan dodatak na pizzi, ali priča o gljivama značajno prevazilazi ovo. Evo nekoliko razloga zašto češće treba jesti gljive: Gljive sadrže vitamin D Sunčani vitamin, kako… Read More »

Šta je ishrana sa malo FODMAP-a i gde se primenjuje?

FODMAP je skraćenica za Fermentabilne Oligosaharide, Disaharide, Monosaharide i Poliole. Šta ovo predstavlja? Ovo su nesvarljivi kratkolančani ugljeni hidrati koji su osmotski aktivni, što znači da teraju vodu u vaš probavni trakt. Pored toga, pošto ove namirnice nisu svarljive, vaše crevne bakterije ih fermentišu, povećavajući proizvodnju gasova i kratkolančanih masnih kiselina. Šta izazivaju ove namirnice?… Read More »

Da li vam se dešava da pomešate glad i žeđ?

Možete li razlikovati glad i žeđ? Iako prosečnom čitaocu izgleda da bi odgovor trebalo da bude jedno jasno „da“, često se desi da vas vaš mozak prevari. U čemu je stvar? Osećaj gladi i žeđi mogu biti suptilniji nego što izgleda, pogotovo ako smo tek prešli prag onoga što nazivamo glad i žeđ. Pojedinci su… Read More »

Zašto u obilju hrane zaboravljamo na voće?

U poslednjih mesec dana svi smo prošli kroz seriju slava, proslava, dočeka, Božića. Serija se nastavlja i u januaru, doček Srpske Nove, plus nekoliko slava. Da li u ovo vreme obilja zaboravljamo na voće i njegove zdravstvene efekte? Neki verovatno da, ali nije samo to u pitanju. Zašto? Ovde će biti više odgovora, a verovatno… Read More »

Zamene za meso: veganske alternative za meso

Trendovi ishrane u svetu idu sve više da se umesto raznih vrsta mesa sve više koriste zamene za meso. Alternativa životinjskim proteinima su, dakle, namirnice dobijene iz biljaka. Razloge možemo tražiti u jeftinijoj proizvodnji, logistici, plasmanu na tržište, ali i zdravstvenim benefitima. Meso često izbacuju iz ishrane i mesožderi, vernici, u toku posta. Nutricionistički je… Read More »

Zašto su namirnice narandžaste boje toliko zdrave?

Narandžaste namirnice su dobar izbor ako želite da unesete puno moćnih hranjivih materija. Ova vatrena boja dominira kod raznog povrća i voća: šargarepe, bundeve, slatkog krompira (batata), papaje, japanskih kaki jabuka, nekih sorti čeri paradajza, itd. Zeleno povrće je već poznato kao zdravo, ali koja priča je sa narandžastim plodovima? Jasno je da brokoli, spanać… Read More »

Namirnice sa najviše vlakana

Ako se pitate koje namirnice imaju najviše vlakana, naći ćete ih u raznim grupama. Bilo da se radi o voću, povrću, žitaricama ili drugim proizvodima, vlakna vam mogu dosta doprineti zdravlju. Vlakna su važna! Vlakna su opšti termin koji se odnosi na bilo koju vrstu ugljenih hidrata koje vaše telo ne može da svari. Činjenica… Read More »

7 voćki koje imaju NAJVIŠE šećera

Pre nekih godinu dana pisala sam o namirnicama koje imaju najmanje šećera. Istina, ovde se radi o fruktozi, voćnom šećeru, ali šećer je ipak šećer. Sada je vreme da upotpunim informaciju i sa onim voćem sa najviše šećera. Ovo posebno treba da pročitaju dijabetičari i ostali koji žele da smanje unos šećera. Grožđe Najlepši je… Read More »

Bamija ili okra: Ukusno i zdravo!

Bamija ili okra (lat. Abelmoschus esculentus), je cvetna biljka iz porodice sleza. Koristi se kao povrće iako je klasifikovana kao voće i cenjena je zbog svojih jestivih zelenih mahuna. Dobar je izvor minerala, vitamina, antioksidanata i vlakana. Najviše se uzgaja u zapadnoj Africi i Aziji – bliskom i dalekom istoku. Bamija se može uzgajati u… Read More »

Koenzim Q10 i namirnice u kojima ga ima

Koenzim Q10 (CoQ10, ubihinon, ubikinon) je antioksidans snažniji od vitamina E, rastvorljiv u mastima, koji učestvuje u generisanju energije i brani ćelije od slobodnih radikala. Organi kojima je energija veoma bitna za rad poput srca, jetre, bubrega imaju najveće koncentracije koenzima Q10. Koenzim Q10 se prirodno nalazi u našem organizmu, koji ima sposobnost sinteze ovog… Read More »

Koja hrana može pomoći muškarcima sa ED?

Erektilna disfunkcija (ED) kod mušaraca srednjih godina može imati razne uzroke. Savremen način života, stres, pušenje, neadekvatna ishrana, izbegavanje fizičkih vežbi, su svakako samo neki od njih. Kao osnovni problem se ovde javlja nizak nivo muškog hormona testosterona, koji dovodi do problema sa potencijom, odnosno ED. Mediteranskm ishranom protiv ED Prema najnovijem istraživanju rađenom na… Read More »

Ljuštilica je carica: Šta ipak možete jesti bez guljenja?

Nema dileme da veći unos voća i povrća može samo imati više koristi za vaše zdravlje. Često slušam rasprave o tome da li je bolje voće i povrće jesti bez guljenja, a većina zaključaka se svodi na stvar navike i menataliteta. Voće i povrće često gulimo zbog navike ili u pokušaju da smanjimo dodir sa… Read More »