Kurkuma: zlatni začin orijenta
Kurkuma (curcuma longa) je biljka iz familije đumbira, a najviše se koristi kao začin. On je poput đumbira simbol orijenta (južna Azija), pa čak ima i… Прочитај више »Kurkuma: zlatni začin orijenta
Zdrava hrana
Suprotno od džank fud. Nutritivno vredna hrana od koje će vam biti dobro, kako fizički, tako i psihički. Hrana za poboljšavanje zdravstvenog stanja kod obolelih.
Sirova / presna hrana: za i protiv
Sirova (presna) hrana se u poslednje vreme sve češće pominje kao alternativa zvaničnom načinu ishrane, pre svega zbog svojih pozitivnih strana. Negativne kao da se… Прочитај више »Sirova / presna hrana: za i protiv
Beli luk: kako doskočiti zadahu?
Beli luk je jedna od onih namirnica koje svi vole, ali uglavnom da gledaju. Kada je reč o tome da ga i jedemo, obično to izbegavamo,… Прочитај више »Beli luk: kako doskočiti zadahu?
Jaja japanske prepelice: sitna ali blagotvorna
Jaja japanske prepelice: superhrana ili lek? Jaja japanske prepelice mnogi uzimaju samo kao lek ne shvatajući da u ruci drže superhranu. Ova jaja iako mala… Прочитај више »Jaja japanske prepelice: sitna ali blagotvorna
Da li hrana zaista može da utiče na zdravlje?
Odgovor na ovo pitanje su dali drevni narodi dalekog Istoka pre nekoliko hiljada godina. Naravno da hrana u velikoj meri utiče na zdravlje, a drevna… Прочитај више »Da li hrana zaista može da utiče na zdravlje?
Još nešto o zamenama za kuhinjsku so…
Već je poznato da u trgovinama može da se nađe kalijumova mešana so, koja se uglavnom upotrebljava kao supstitut za običnu kuhinjsku so, natrijum hlorid. Kalijumova… Прочитај више »Još nešto o zamenama za kuhinjsku so…
Crveno meso: teletina, junetina, govedina
Meso je osnovni izvor animalnih proteina, pored mleka i jaja, a njegovom odgovarajućom termičkom obradom dobićete nutritivno vredan obrok. Ovo se posebno odnosi na kvalitetnija crvena mesa… Прочитај више »Crveno meso: teletina, junetina, govedina
Piletina: od bataka do belog mesa
Pileće meso ili piletina je prvi izbor mesa kod nas i u svetu, pa se najviše i uzgaja. Domaće kokoši su najrasprostranjenije ptice na planeti,… Прочитај више »Piletina: od bataka do belog mesa
Maslina – namirnica puna simbolike
Malo koja namirnica ima simboliku poput masline. Maslina je simbol mira, plodnosti, izobilja i dugovečnoti. Ova namirnica je takođe simbol zdrave ishrane i Mediterana gde se… Прочитај више »Maslina – namirnica puna simbolike
Pivski kvasac
Pivski kvasac (pivarski) možete naći u bilo kojoj prodavnici zdrave hrane, a reč je o suvom prahu koji je inaktivisan i odgorčen. Pored očigledne primene… Прочитај више »Pivski kvasac
Možemo li da se odmorimo i od kuvanja?
Ovo leto u mnogo čemu ne zaslužuje da se naziva “obično”. Desilo se mnogo toga, poplave, spasavanja, ljudske drame. Nekima je odmor zbog nečega navedenog… Прочитај више »Možemo li da se odmorimo i od kuvanja?
Čija seme: dobro za zdravlje, loše za novčanik
Čija semenke ili čija seme (lat. Salvia hispanica) su jedna od skupljih „zrnevlja“ koje možete naći u najbližem biošpajzu, ali da li je cena od… Прочитај више »Čija seme: dobro za zdravlje, loše za novčanik
Zdrava hrana i ona koja to nije
Zdrava hrana je termin koji se odnosi na veoma širok spektar prehrambenih proizvoda, a većina teško može da pronađe granicu između hrane koja je zdrava… Прочитај више »Zdrava hrana i ona koja to nije
Grčko seme: lek i začin
Grčko seme ili piskavica je jedan od najranije korišćenih začina, ali i ne samo to. U stara vremena drevnog Egipta, Grčke i Rima, grčko seme… Прочитај више »Grčko seme: lek i začin
Origano: i više od začina
Origano je začin bez kojeg bi pizza imala sasvim neprepoznatljiv ukus, ali ova biljka je i mnogo više od toga. U narodu je poznata i… Прочитај више »Origano: i više od začina
Javorov sirup
Ako ste u prodavnici zdrave hrane primetili javorov sirup i pitali čemu on služi, u nastavku teksta dobićete kratak odgovor. Mnogi pacijenti me pitaju kako… Прочитај више »Javorov sirup