Špargla ili šparoga (lat. Asparagus officinalis) je višegodišnja zeljasta biljka. U narodu se nekada više cenila, ali je u poslednje vreme očigledno zaboravljena iako je… Прочитај више »Špargla: zdrava hrana sa lekovitim svojstvima
Mnogi su me pitali koliko je smrznuto povrće dobra alternativa za sveže povrće. Odgovor, je – nema velike razlike između svežeg i smrznutog povrća ukoliko… Прочитај више »Smrznuto povrće i voće: šta je istina?
Kada se posmatra razgradnja ugljenih hidrata u telu, jasno je da je krajnji proizvod razlaganja glukoza, koju telo koristi kao izvor energije. Ovu energiju telo… Прочитај више »Ima li razlike u metabolizmu voćnog i rafinisanog šećera?
Pšenične klice u zdravoj ishrani svakako imaju posebnu ulogu, a koristi u vidu boljeg zdravlja i vitalnosti organizma nisu zanemarljivi. Kao nutricionista mogu da preporučim pšenične klice najpre osobama… Прочитај више »Pšenične klice u dijetalnoj ishrani
Karijes je jedan od onih medicinskih pojmova koji svi znamo kako izgleda, ali nemamo blage veze kako on nastaje. Bukvalno. I pri tom ne mislim… Прочитај више »Koja hrana utiče na propadanje zuba (karijes)?
Kokosov šećer? Za nekoga ko nije još čuo za kokosov šećer verovatno će pomisliti da se radi o nečemu “poput repinog ili trščanog šećera”, dakle, nešto sa… Прочитај више »Kokosov šećer – prirodna zamena za beli šećer
Klice u zdravoj (ljudskoj) ishrani imaju posebno važno mesto. Klice su ništa drugo nego proklijalo seme, a ukoliko mislite da imaju iste karakteristike kao seme… Прочитај више »Klice u zdravoj ishrani: detelina lucerka
Jedan od najbitnijih elemenata koji su važni za normalno funkcionisanje organizma je kalijum (K), alkalni metal (kao i natrijum), kojeg u našem organizmu imamo čak 0,2% od… Прочитај више »Kalijum u ishrani
Da li se i vi zapitate ovo kada pojedete nešto veoma ukusno ali ne i toliko zdravo? Možda je razumevanje kako naši receptori ukusa funkcionišu… Прочитај више »Zašto su ukusne namirnice uglavnom loše za nas?
Poznato je da vaše raspoloženje određuje šta vam se jede (ili ne jede) od namirnica, pa se često desi da u tome preterate ili izgubite… Прочитај више »Uticaj hrane na raspoloženje
Voće i povrće su prve namirnice koje se uvode u ishranu odojčeta paralelno sa žitaricama, u početnoj fazi nemlečne dohrane, već oko šestog meseca života. Prvo… Прочитај више »Ishrana odojčeta: uvođenje voća
Natrijum je prirodni mineral koji je osnova kuhinjske soli koju gradi sa hlorom. U unosu natrijuma kroz ishranu razvijeni svet pa i naša zemlja uveliko… Прочитај више »Natrijum u ishrani
Riba je nepoznanica za mnoge roditelje, pa i za njihovu decu, iako su gotovo sve vrste riba veoma zdrava hrana. Da li ste se ikada… Прочитај више »Da li su riblji štapići dostojna zamena za ribu?
Da li dojiti novorođenče? Neke mlade majke iz raznih razloga žele da svoju bebu hrane mlečnom formulom na flašicu, dok druge insistiraju na dojenju svojim… Прочитај више »Ishrana odojčadi: majčino mleko ili mlečna formula?
Već je poznato da u trgovinama može da se nađe kalijumova mešana so, koja se uglavnom upotrebljava kao supstitut za običnu kuhinjsku so, natrijum hlorid. Kalijumova… Прочитај више »Još nešto o zamenama za kuhinjsku so…
Čičoka (Helianthus tuberosus) je biljka čija krtola umnogome podeseća na krompir ili batat, doduše malo neobičnijeg oblika. Čičokina krtola je veoma cenjena kao hrana, naročito… Прочитај више »Čičoka