Hlorofil je zeleni pigment koje biljke čini onakvim kakve ih vidimo. Biljkama hlorofil služi da putem procesa fotosinteze proizvode hranu koristeći tri osnovna sastojka: sunčevu svetlost, vodu i ugljen dioksid. Istim postupkom kao sekundarni efekat biljke proizvode kiseonik. Bez hlorofila i biljaka koje ga sadrže, nema ni života na ovoj našoj zajedničkoj planeti. Nadam se… Read More »
Bamija ili okra (lat. Abelmoschus esculentus), je cvetna biljka iz porodice sleza. Koristi se kao povrće iako je klasifikovana kao voće i cenjena je zbog svojih jestivih zelenih mahuna. Dobar je izvor minerala, vitamina, antioksidanata i vlakana. Najviše se uzgaja u zapadnoj Africi i Aziji – bliskom i dalekom istoku. Bamija se može uzgajati u… Read More »
Kolagen se može veoma lako naći u apoteci kao suplement, ali možda niste znali da se može uneti i hranom. Postoji čitav spektar namirnica bogatih kolagenom i hrane bogate hranljivim materijama za koje je dokazano da stimulišu sintezu kolagena. Ove namirnice već verovatno i konzumirate, ne znajući to. Šta je kolagen i zašto je važan?… Read More »
Kako svaka žena stari, njen metabolizam počinje da se usporava i uopšteno gledano žena je tada manje aktivna. Ovo je osnovni razlog što žene sa 40+ godina imaju sve teži zadatak da održavaju zdravu telesnu težinu. Na sreću, pravilna ishrana i redovno vežbanje mogu pomoći ženama u četrdesetim da izgledaju i osećaju se bolje. Ograničite… Read More »
Nema dileme da veći unos voća i povrća može samo imati više koristi za vaše zdravlje. Često slušam rasprave o tome da li je bolje voće i povrće jesti bez guljenja, a većina zaključaka se svodi na stvar navike i menataliteta. Voće i povrće često gulimo zbog navike ili u pokušaju da smanjimo dodir sa… Read More »
Voda je osnovna namirnica i neophodna je za život. Dobro zdravlje zavisi i od toga koliko vode pijemo svaki dan. Ljudske potrebe za vodom zavise od raznih faktora: zdravstvenog stanja, aktivnosti, podneblja i godišnjeg doba. Univerzalna formula koliko vode treba piti dnevno ne postoji, ali neki optimalni unos vode se lako može postaviti za sve.… Read More »
Magnezijum je nophodan za pravilno fukcionisanje organizma. On je borac protiv mikoba i slobodnih radikala, učestvuje u sintezi antitela. Nedostatak magnezijuma rezultuje grčevima u mišićima, koji se povezuju sa kardiovaskularnim problemima, dijabetesom, visokim krvnim pritiskom, nervozom, osteoporozom itd. Magnezijum je neophodan za efikasan rad nerava i mišića i učestvuje u regulisanju nivoa šećera u krvi.… Read More »
Kombinacija jedinstvene teksture i slatkog ukusa učinila je grožđe popularnim, naročito u kratkim užinama između glavnih obroka ili sastavnim delom voćnih letnjih salata. Bilo da je belo, roze ili crno, grožđe u ovim toplim danima pruža osveženje. Slatke osvežavajuće loptice Ovo popularno voće može se jesti sveže ili se od njega može praviti džem, sok,… Read More »
Za sve vas koji postite (ili ne) evo jednog recepta koji se slobodno može nazvati mediteranski. To je svojevrsan miks salata, maslina, sa notom citrusa i semenčica. Takođe je zgodna varijanta za poneti sa sobom na posao, a priprema je brza i jednostavna. Postoji bezbroj varijanti ovog recepta, meni se recimo baš ovakva dopala, jer… Read More »
Mangan je jedan od onih minerala koji obično ne zarezujemo baš previše, valjda zato što uglavnom nemamo pojma čemu služi. U hemiji je to metal, a za nas je bitnija njegova uloga u ishrani, jer se on nalazi u mnogim namirnicama, iako u neznatnim količinama. Jedan je od najbitnijih mikroelemenata neophodan organizmu. Ima bitnu ulogu,… Read More »
Lubenica je simbol leta i zdravog osveženja. Iako je povrće, zbog sadržaja šećera (oko 6%) često je poistovećujemo sa voćem.
odlična je za probavu, jer pored obilja vode sadrži i malo vlakna.
odlična je za oporavak mišića kod sportista, naročito kod sportova izdržljivosti.
sadrži vitamine C, A, B1, B5, B6, razne minerale, karotenoide, likopen, kao i biljnu supstancu kukurbitacin E.
Namirnice koje imaju puno zasićenih masnoća i kalorija pored lošeg uticaja na gojaznost i pojavu akni veoma utiču i na zdravlje kose i vlasišta. Dakle, ako se trudite da održite svoju liniju i trudite se da vam koža bude u najboljem mogućem stanju, istovremeno ćete učiniti i najbolje za svoju kosu. U nastavku je lista… Read More »
Gazirana voda, kao i druga gazirana pića mogu povećati lučenje hormona gladi, grelina ali i drugih faktora koji doprinose apetitu. Ako ne vodite računa, veći apetit vodi ka višku kilograma. Već neko vreme je poznat uticaj gaziranih osvežavajučih bezalkoholnih pića na gojaznost. Prvo je na stub srama stavljen šećer u njima, pa veštački zaslađivači, ali… Read More »
Lešnik je plod leske, čije se pitome sorte uzgajaju u Turskoj, južnoj Evropi, ali i u Srbiji. Postoje i divlje sorte leske, čiji je plod nešto sitniji od pitomog i samoniklo raste u šumarcima. Zbog ograničenog uzgajanja, a kostantno uvećane tražnje, cene lešnika su otišle iznad ostalog jezgrastog voća i dalje rastu. Lešnik je najbolji… Read More »
Selen je u ishrani prisutan u mnogim namirnicama. On je element u tragovima koji je nutritivno gledano veoma bitan. Ulazi u sastav gomile proteina koji imaju najrazličitije uloge u organizmu: od reprodukcije, sinteze DNK, metabolizma hormona štitnjače, sve do sprečavanja delovanja slobodnih radikala i upala. Selen se u hrani može naći u dva oblika: anorganskom… Read More »
Kaki jabuka ili kako se ovo voće još zove Japanska jabuka ili orjentalni persimon je najšire kultivisana vrsta iz roda Diospiros. Kaki je jedna od najstarijih kultivisanih biljaka, poreklom iz Kine gde se uzgaja već dva milenijuma. Kaki jabuka se iz Kine prvo proširila na druge delove Azije, a u Japanu je dostiglo simbol nacionalnog… Read More »