Amarant ili štir: bezglutensko seme
Amarant je drevna žitarica koju verovatno nećete staviti u isti rang sa ječmom, pšenicom, ovsom ili raži, ali zaborav u koji je amarant utonuo zaista… Прочитај више »Amarant ili štir: bezglutensko seme
minerali
Novogodišnja salata: Kao ruska, ali zdravija!
Ako tražite alternativu za svima dobro poznatu rusku salatu, onda je ovaj recept kao stvoren za vas. U članku o izazovima novogodišnje trpeze ovu salatu… Прочитај више »Novogodišnja salata: Kao ruska, ali zdravija!
Dunja: zlatni plod jeseni
Dunja je voće koje izgledom najviše podseća na jabuku i krušku, ali se za razliku od njih znatno manje upotrebljava. Miris dunje sa ormara je… Прочитај више »Dunja: zlatni plod jeseni
Šta je nigari?
Nigari je magnezijum hlorid i dobija isparavanjem morske vode, tako što se očisti od obične morske soli (natrijum hlorida). Talog koji ostaje je nigari i… Прочитај више »Šta je nigari?
Batat: slatki krompir
Šta je batat? I nad krompirom ima – krompir. Ako nikada niste čuli za slatki krompir – batat, a još manje ga probali, propustili ste… Прочитај више »Batat: slatki krompir
Suvo voće
Na početku jedna pitalica: šta su naši preci radili da bi imali voća preko cele godine? Odgovor već pogađate – sušili su ga. U našim… Прочитај више »Suvo voće
Šta je zeolit?
Afera sa aflatoksinom koja nas je proletos zabrinula bila je povod zašto sam se zainteresovala za zeolit. Pomislila sam: ako je aflatoksin otrov, onda bi… Прочитај више »Šta je zeolit?
Suncokret: zdrave semenke cveta sunca
Ake ste u skorije vreme putovali po ravničarskim krajevima naše zemlje, verovatno ste primetili velika polja suncokreta. Suncokret je simbol leta i u njemu možete… Прочитај више »Suncokret: zdrave semenke cveta sunca
Kakao: najbitniji sastojak čokolade
Kad pomislim na kakao, prva asocijacija mi je čokolada ili neka čokoladna torta. Kakao napitak obično konzumiramo od malih nogu i svi poznajemo taj fantastični… Прочитај више »Kakao: najbitniji sastojak čokolade
Kupina: osvežavajući plodovi leta
Postoji jedna voćka čija je sezona upravo u toku, čije ime nas bukvalno podseća da ga kupimo. Pogađajte, to su kupine. Kupina je blizak rođak… Прочитај више »Kupina: osvežavajući plodovi leta
Šljiva: naše nacionalno voće
Šta vas prvo asocira na Srbiju? Guča, opanak… i šljiva. Naše nacionalno voće je razlog što smo u svetu poznati po šljivovici, ali rakija nije… Прочитај више »Šljiva: naše nacionalno voće
Dinja
Teško je zamisliti slađi zalogaj u letnjem periodu pored onog koji daje dinja. U njenom ukusu uživamo svakog leta, a za one koji još nisu… Прочитај више »Dinja
Borovnica: moćne bobice
Borovnica je voće cenjeno u narodu zbog svojih „moćnih“ svojstava. Plod je bobica plavocrne boje i pomalo nakiselog ukusa, a njena sezona tek počinje i… Прочитај више »Borovnica: moćne bobice
Dud: voće zdravlja
Dud pripada porodici Moraceae, u koje se ubrajaju 10–16 vrsta drveća koje se zajedničkim imenom nazivaju dud. Raste u umerenim krajevima, pa i kod nas.… Прочитај више »Dud: voće zdravlja
Zova: mirisna, ukusna i lekovita
Zova (ili bazga, lat. Sambucus nigra) je nisko drvo ili žbun koja u ovo prolećno vreme (maj-jun) prosto mami putnike i namernike svojim sitnim žućkastim… Прочитај више »Zova: mirisna, ukusna i lekovita
Recepti za decu: pirinač sa povrćem i sirom
Pirinač i povrće možete kombinovati na bezbroj načina i što je najvažnije – sve su to prave kombinacije. Pirinač obezbeđuje potrebe za ugljenim hidratima, dok… Прочитај више »Recepti za decu: pirinač sa povrćem i sirom