Zdrava hrana

Suprotno od džank fud. Nutritivno vredna hrana od koje će vam biti dobro, kako fizički, tako i psihički. Hrana za poboljšavanje zdravstvenog stanja kod obolelih.

Soja – biljni protein

Soja je mahunarka najbogatija biljnim proteinima. Soja ima dva puta više proteina od sira i mesa i čak 3 puta više od jaja. Pola šolje… Прочитај више »Soja – biljni protein

Paprika

Paprika spada u plodasto povrće, veoma cenjeno u ishrani. Treba praviti razliku između crvenih i zelenih plodova, jer postoje razlike naročito u vitaminima i mineralnim… Прочитај више »Paprika

Cvekla

Cvekla spada u korenasto povrće koje je veoma cenjeno u ishrani, ali se još uvek nedovoljno uporebljava. Cvekla se naročito ističe bogatstvom gvožđa i drugim… Прочитај више »Cvekla

Šargarepa (mrkva)

Šargarepa (mrkva) po hranljivoj vrednosti zauzima jedno od prvih mesta među korenastim povrćem. Spada u povrće koje je najbogatije u karotinu, zato je uvek korisno… Прочитај више »Šargarepa (mrkva)

Celer

Celer je povrće kod koga se za ishranu upotrebljavaju i koren i list. Spada u povrće veoma niske energetske vrednosti. Belančevina ima u skromnim količinama… Прочитај више »Celer

Povrće u ishrani

Čovek je upotrebljavao povrće u svojoj ishrani još u najranijim danima svog postanka. Zavisno od toga, koji se delovi upotrebljavaju u ishrani, povrće se uglavnom… Прочитај више »Povrće u ishrani

Kuvanje mesa

Kuvanje mesa je jedan od najčešćih korišćenih metoda u kulinarstvu. Kakav će biti ukus i ostala kvalitetna svojstva kuvanog mesa, zavisi od dužine kuvanja i… Прочитај више »Kuvanje mesa

Jaja pripadaju namirnicama koja se svrstavaju zajedno sa mesom i ribom, jer predstavljaju izbor punovrednih belačevina. Belančevine jaja možemo podeliti na belančevine belanceta i žumanceta.… Прочитај више »Jaja u ishrani

Jezgrasto voće: orah, badem, lešnik

Jezgrasto – ljuskasto voće (orah, badem, lešnik) za razliku od ostalog voća, odlikuje se veoma niskim procentom vode, što ih čini koncentrovanom hranom, veoma visoke… Прочитај више »Jezgrasto voće: orah, badem, lešnik

Začini u ishrani

Začini Začini su proizvod biljnog i neorganskog porekla koji se dodaju prehrabenim proizvodima radi poboljšanja, odnosno postizanja odgovarajućeg mirisa i ukusa ili bolje svarljivosti. Začini… Прочитај више »Začini u ishrani

Voće: jagoda, kupina i malina

Jagoda Jagoda je osvežavajuće, jarko crveno voće. Plod jagode sadrži 7% ugljenih hidrata, malo belančevina 0,8%, sasvim malo masti 0,6 %, uz nešto dijetnih vlakana… Прочитај више »Voće: jagoda, kupina i malina

Voće u ishrani

Hranljivo – bološka vrednost voća, ali i svih drugih namirnica se ogleda u sadržaju niza hranljivih i zaštititnih sastojaka koje mogu biti organskog i neorganskog… Прочитај више »Voće u ishrani