Grilovanje ili roštilj je ubedljivo najstariji i najjednostavniji način pripreme namirnica. O roštilju je već bilo reči, pa da se nebih ponavljala, reći ću vam da je to zdrav način pripreme sa minimalnom upotrebom masnoća i često se koristi u dijetalnoj ishrani. Grilovanje je upotrebom gril tiganja postalo znatno jednostavnije, jer ne morate da imate… Read More »
Dakle, grilovana šnicla i … ŠTA? Višnje? Kako meso može da ide sa višnjama? Ovo su se verovatno prve zapitale sremačke kuvarice kada su napravile ovu kombinaciju. Inače, sos od višanja (iako sladak) može da ide sa junetinom ili nekim drugim mesom i pire krompirom. Ili samo sa mesom. Naravno, možda vam se prvi put… Read More »
Koliko današnja deca znaju za starinske recepte za poslastice? Ne mnogo, jer su im roditelji večito u žurbi, pa im ne stižu napraviti jednu staru, a ukusnu i zdravu tradicionalnu poslasticu – šnenokle. Mislim da neću preterati ako konstatujem činjenicu da je danas tržište prezasićeno raznim slatkišima prepunih raznih aditiva, šećera i kalorija. Sve ovo… Read More »
Testenine u bilo kojem obliku su neka od omiljenih jela koje deca rado jedu, bilo da su u pitanju makarone ili špagete sa raznim umacima i dodacima. Ako vaše dete ide u vrtić, ova činjenica vam je gotovo sigurno poznata. S druge strane, deca ponekad svesno izbegavaju da jedu povrće, a kada malo odrastu, ovo… Read More »
Pire od krompira nije jedini pire koji možete pripremiti vašem mališanu. Na isti način možete pripremiti gotovo svo povrće koje se kuva i koje se može propasirati, dakle, grašak, šargarepu, brokoli, karfiol, kelj… Priprema pirea od brokolija može biti dobar način da u ishranu dece uvrstite i ovo povrće koje deca obično ne vole i… Read More »
Čekaj malo… zar nije pileća pašteta onaj grozni proizvod u koji se ubacuju svi otpadni delovi piletine i uz mnošto emulgatora i konzervansa termički obrade i pakuju u konzerve? Da, ALI pred vama je recept za pravu pileću paštetu, dakle onakvu kakva bi trebala da bude, od čistog pilećeg belog mesa (pileći file-grudi) i bez… Read More »
Heljda je namirnica koja se puno koristi u Rusiji, i sa veoma dobrim razlogom. Veoma je zdrava, ne sadrži gluten, a od celog zrna heljde i heljdinog brašna moguće je napraviti mnogo ukusnih recepata. Heljdu ćete lako naći u svakoj prodavnici makrobiotičkih proizvoda, a ako poželite da napravite nešto zdravo od nje, preporučujem vam jedno… Read More »
Šta? Faširi bez mesa? Kada prvi put pročitate naslov ovog recepta, možda ćete se zbuniti, ali kada ga budete pravili, garantujem vam da ćete se oduševiti. Meso u ishrani, naročito obolelih osoba, ponekad je potrebno supstituisati hranom biljnog porekla, a ovaj recept je kao stvoren za to. Ne, nisam koristila soju, već nešto malo ovsenih… Read More »
Recepti su baš kao i ljudi: ima ih svakakvih – od komplikovanih do jednostavnih, slatkih i kiselih, usputnih i nezaboravnih. Sledeći recept je jednostavan, sladak i nezaboravan, a preporučujem ga samo osobama koje su mršave i kojima je potrebno da se ugoje. Ova poslastica će im pomoći da naprave dobar korak ka dobijanju zdrave kilaže,… Read More »
Verujem da nema kuće u Srbiji u kojoj se ne kuva pasulj na svoj način. Ovo je veoma jednostavan dijetalni način kako ga možete pripemiti bez ikakve zaprške, a da ne ugrozite njegov ukus. Pasulj možete pripremiti, baš kao i ja, u dubokoj šerpi Standard Metalac. Postoje dva najbitnija pravila koja važe za kuvanje: uvek… Read More »
Kada pripremate nedeljni ručak verujem da njemu pristupate više svečano nego kada je reč o kuvanju radnim danima. Nedeljom po pravilu imamo više slobodnog vremena, koje vam ga ovaj recept sasvim sigurno neće „ukrasti“. Možda ćete više vremena provesti u čekanju na red u mesari i na putu od kuće do pijace i obrnuto nego… Read More »
Dinstanje kao način pripreme ima veliku ulogu u dijetalnoj ishrani i predstavlja jedno od najzdravijih načina pripreme. Riba je veoma zahvalna za dinstanje naročito ako je u kombinaciji sa povrćem. U svemu ulogu ima i posuđe, tako da sam koristila emajliranu Standard liniju posuđa od Metalca i veoma bila zadovoljna rezultatom. Belo vino uglavnom dobro ide… Read More »
Nema puno recepata koji u samom naslovu daju sve sastojke. U prodavnicama često srećem razne džemove, ali uglavnom su zaslađeni belim kristal šećerom. Međutim, ukoliko vodite više računa o svojoj ishrani, možete veoma prosto napraviti i svoj džem koristeći fruktozu. Sve što vam je potrebno je duboka šerpa Masiv od Metalca (ja sam koristila onu prečnika… Read More »
Leto je uveliko u toku, a sinonimi su more, sunce i… brodići! Recept koji vam sada pripremam su brodići od tikvica punjeni pilećim mesom. Kao i raniji recepti i ovaj je jednostavan, pa ne morate biti ekspert u kuhinji da vam ručak bude zdrav i ukusan. Uz neku supu i integralno pecivo dobićete kompletan ručak,… Read More »
Kada u samoposluzi nađete prašak za puding i pročitate sastav, imaćete prilike da vidite prisustvo „prirodno identičnih“ boja i aroma, što praktično znači da puding sa ukusom jagode, maline ili borovnice nema ni V od voća, već je to sve hemija. Sve to se radi iz razloga da ova poslastica nebi koštala 300 dinara već… Read More »
Kada vam neko pomene ražnjiće, sigurno mislima odete na neki izlet u prirodu, gde na nezaobilaznom roštilju na ćumur „glavni majstor“ okreće meso. Međutim, ne morate imati roštilj na ćumur, pa ni onaj na struju da bi uživali u ražnjićima, čak ne morate imati ni gril triganj! Ako imate EcoTava Ceramics tiganj, sad je vreme… Read More »