Čekaj malo… zar nije pileća pašteta onaj grozni proizvod u koji se ubacuju svi otpadni delovi piletine i uz mnošto emulgatora i konzervansa termički obrade i pakuju u konzerve? Da, ALI pred vama je recept za pravu pileću paštetu, dakle onakvu kakva bi trebala da bude, od čistog pilećeg belog mesa (pileći file-grudi) i bez… Read More »
Heljda je namirnica koja se puno koristi u Rusiji, i sa veoma dobrim razlogom. Veoma je zdrava, ne sadrži gluten, a od celog zrna heljde i heljdinog brašna moguće je napraviti mnogo ukusnih recepata. Heljdu ćete lako naći u svakoj prodavnici makrobiotičkih proizvoda, a ako poželite da napravite nešto zdravo od nje, preporučujem vam jedno… Read More »
Šta? Faširi bez mesa? Kada prvi put pročitate naslov ovog recepta, možda ćete se zbuniti, ali kada ga budete pravili, garantujem vam da ćete se oduševiti. Meso u ishrani, naročito obolelih osoba, ponekad je potrebno supstituisati hranom biljnog porekla, a ovaj recept je kao stvoren za to. Ne, nisam koristila soju, već nešto malo ovsenih… Read More »
Recepti su baš kao i ljudi: ima ih svakakvih – od komplikovanih do jednostavnih, slatkih i kiselih, usputnih i nezaboravnih. Sledeći recept je jednostavan, sladak i nezaboravan, a preporučujem ga samo osobama koje su mršave i kojima je potrebno da se ugoje. Ova poslastica će im pomoći da naprave dobar korak ka dobijanju zdrave kilaže,… Read More »
Verujem da nema kuće u Srbiji u kojoj se ne kuva pasulj na svoj način. Ovo je veoma jednostavan dijetalni način kako ga možete pripemiti bez ikakve zaprške, a da ne ugrozite njegov ukus. Pasulj možete pripremiti, baš kao i ja, u dubokoj šerpi Standard Metalac. Postoje dva najbitnija pravila koja važe za kuvanje: uvek… Read More »
Kada pripremate nedeljni ručak verujem da njemu pristupate više svečano nego kada je reč o kuvanju radnim danima. Nedeljom po pravilu imamo više slobodnog vremena, koje vam ga ovaj recept sasvim sigurno neće “ukrasti”. Možda ćete više vremena provesti u čekanju na red u mesari i na putu od kuće do pijace i obrnuto nego… Read More »
Dinstanje kao način pripreme ima veliku ulogu u dijetalnoj ishrani i predstavlja jedno od najzdravijih načina pripreme. Riba je veoma zahvalna za dinstanje naročito ako je u kombinaciji sa povrćem. U svemu ulogu ima i posuđe, tako da sam koristila emajliranu Standard liniju posuđa od Metalca i veoma bila zadovoljna rezultatom. Belo vino uglavnom dobro ide… Read More »
Nema puno recepata koji u samom naslovu daju sve sastojke. U prodavnicama često srećem razne džemove, ali uglavnom su zaslađeni belim kristal šećerom. Međutim, ukoliko vodite više računa o svojoj ishrani, možete veoma prosto napraviti i svoj džem koristeći fruktozu. Sve što vam je potrebno je duboka šerpa Masiv od Metalca (ja sam koristila onu prečnika… Read More »
Leto je uveliko u toku, a sinonimi su more, sunce i… brodići! Recept koji vam sada pripremam su brodići od tikvica punjeni pilećim mesom. Kao i raniji recepti i ovaj je jednostavan, pa ne morate biti ekspert u kuhinji da vam ručak bude zdrav i ukusan. Uz neku supu i integralno pecivo dobićete kompletan ručak,… Read More »
Kada u samoposluzi nađete prašak za puding i pročitate sastav, imaćete prilike da vidite prisustvo “prirodno identičnih” boja i aroma, što praktično znači da puding sa ukusom jagode, maline ili borovnice nema ni V od voća, već je to sve hemija. Sve to se radi iz razloga da ova poslastica nebi koštala 300 dinara već… Read More »
Kada vam neko pomene ražnjiće, sigurno mislima odete na neki izlet u prirodu, gde na nezaobilaznom roštilju na ćumur “glavni majstor” okreće meso. Međutim, ne morate imati roštilj na ćumur, pa ni onaj na struju da bi uživali u ražnjićima, čak ne morate imati ni gril triganj! Ako imate EcoTava Ceramics tiganj, sad je vreme… Read More »
Makarone su jedno od najbržih jela koje svi mi rado kuvamo, ali da se se i vi prvo mašite u samoposluzi za integralne ili one obične? Integralne testenine su, naravno, zdravije, a o važnosti upotrebe celog zrna sam već pisala. Ako niste kuvali (pšenične) integralne makarone, vreme pripreme i postupak je gotovo identičan, a ukus… Read More »
Gledajući jednu epizodu “Paklene kuhinje” (prošle sezone) ostalo mi je negde u podsvesti da je Cezar salata u režiji svakog kuvara – različita. Neke verzije su bolje od drugih, a i sama sam imala prilike da se uverim u to. Nebih da reklamiram restorane u našem glavnom gradu, ali jedan poznati lanac ima svoju verziju… Read More »
Receptom koji ćete videti završavam prolećnu mini seriju jela za decu, pa će ovo biti malo komplikovaniji recept od prethodnih. U marketima blizu vas verujem da možete pronaći gotove šnicle od ribe, ali zar vas bar malo ne kopka da i sami pokušate da napravite svoju varijantu? Meni je to bio dovoljan izazov, a da… Read More »
Salata ima raznih. Proleće je ove godine bilo manje sušno, što je pozitivno uticalo na obilje povrća na našim pijacama, pa zašto da sve te fine vitamine i minerale ne iskoristimo na pravi način? Napraviću jednu veoma jednostavnu salatu od barenog povrća i jaja, ali neću koristiti so. Zašto? Kao što sam i ranije o… Read More »
Pirinač i povrće možete kombinovati na bezbroj načina i što je najvažnije – sve su to prave kombinacije. Pirinač obezbeđuje potrebe za ugljenim hidratima, dok povrće daje toliko potrebne vitamine i minerale. Sir i maslac su u ishrani dece važni prvo zbog kalcijuma a potom i zbog masnoća u kojima se rastvaraju A, D i… Read More »