Faširane šnicle od ovsenih pahuljica

Šta? Faširi bez mesa? Kada prvi put pročitate naslov ovog recepta, možda ćete se zbuniti, ali kada ga budete pravili, garantujem vam da ćete se oduševiti. Meso u ishrani, naročito obolelih osoba, ponekad je potrebno supstituisati hranom biljnog porekla, a ovaj recept je kao stvoren za to. Ne, nisam koristila soju, već nešto malo ovsenih pahuljica. Ovsene pahuljice se obično jedu kao zdrav doručak, recimo sa jogurtom/ voćnim jogurtom/voćnim sokom. Ako su u vašoj ishrani ovsene pahuljice redovna pojava, zašto da ne napavite još jedan korak ka glavnom jelu? Ne može biti jednostavnije, verujte mi :)

Potrebne namirnice:

• 100 g ovsenih pahuljica
• 200 ml tople supe (1 čaša)
• 1 kafena kašičica biljnog začina bez aditiva
• 1 glavica crnog luka (manje veličine)
• 1-2 češnja belog luka
• 1 jaje
• 2 kašike ulja
• 1/2 kašičice mlevene začinske paprike
• prezle (par kašika)
• bibera i soli po ukusu

Priprema:

Pripremite supu tako što ćete je skuvati u Metalac emajliranoj šerpi. Supu ćete najjednostavnije napraviti ako Kulinat biljni začin bez aditiva (1 kafenu kašičicu) zamešate u čaši vode. Opcija “B” je da koristite komadić kocke za supu. Odmerite 100 g pahuljica, dodate u ovakvu toplu supu i ostavite ih da se rehidriraju nekih 10-ak minuta.

Pahuljice će upiti supu i nabubriti, pa je vreme da iz Metalac šerpe masu preručite u činiju. Dodajte izrendani crni luk, (baš) sitno seckani beli luk, mlevenu crvenu papriku, biber i so (po ukusu) i jaje i promešajte. Masa neće biti čvrsta, pa joj radi učvršćivanja dodavajte prezle (hlebne mrvice).

Šnicle/fašire/pljeskavice vadite kašikom i pecite u Metalac EcoTava ceramics tiganju u plitkoj masnoći (2 kašike ulja) dok ne porumene. Ne preterujte sa temperaturom, pecite na umerenoj temperaturi da bi se ravnomerno ispekle po celoj zapremini. Kada su faširi gotovi, pre serviranja ih ocedite na tanjiru sa kuhinjskim ubrusom kako bi se uklonio višak masnoće.

Napomena: Ove faširane šnicle su veoma hranjive i lako svarljive, pa se posebno preporučujuju dijabetičarima i osobama na redukcionim dijetama. Šnicle se i pored male količine ulja neće zalepiti za Metalac EcoTava ceramics tiganj, a ukus fašira će biti odličan. Ako ne verujte, probajte!

Energetska vrednost jela: 784 kcal