Puding od voća

By | 08.07.2013.

Kada u samoposluzi nađete prašak za puding i pročitate sastav, imaćete prilike da vidite prisustvo “prirodno identičnih” boja i aroma, što praktično znači da puding sa ukusom jagode, maline ili borovnice nema ni V od voća, već je to sve hemija. Sve to se radi iz razloga da ova poslastica nebi koštala 300 dinara već 20-30. Ako želite da uporedite koliko je prirodni bolji od veštačkog, sad je pravo vreme za puding od pravog voća.

vocni puding 8

Potrebne namirnice:

  • 100 g zamrznutog crvenog voća
  • 500 ml vode
  • 40 g kukuruznog skroba (gustina)
  • 50 g žutog šećera

Priprema:

vocni puding 7

Prokuvajte vodu u metalac emajliranoj šerpi. Zamrznuto voće prelijte sa proključalom vodom. U međuvremenu razmutute kukuruzni skrob (gustin) u čaši sa hladom vodom.

vocni puding 6

Kuvajte sve par minuta pa dodajte razmućen kukuruzni skrob i žuti šećer.

voćni puding 5

Kuvajte smesu u metalac emajliranoj šerpi na umerenoj temperaturi uz mešanje.

vocni puding 4

vocni puding3.3

Kako se smesa kuva, primetičete da postaje gušća, i to je pravo vreme da metalac emajliranu šerpu sklonite sa ringle.

vocni puding 1

Servirajte u čašama za puding (pokvasite ih vodom da se on nebi zalepio). Kada se malo ohladi, stavite ga u frižider. Prijatno!

Napomena:

Recept se može primeniti i na sveže voće (sezonsko) ali i na džemove od voća. U svakom slučaju, dobićete zdraviju poslasticu od one iz kesice, što je i cilj. Ovakva poslastica je pogodna i za osobe koje poste ili ne koriste mlečne proizvode.