Koliko današnja deca znaju za starinske recepte za poslastice? Ne mnogo, jer su im roditelji večito u žurbi, pa im ne stižu napraviti jednu staru, a ukusnu i zdravu tradicionalnu poslasticu – šnenokle. Mislim da neću preterati ako konstatujem činjenicu da je danas tržište prezasićeno raznim slatkišima prepunih raznih aditiva, šećera i kalorija. Sve ovo šnenokle gotovo da i nemaju, a koliko se brzo prave iznenadićete se i sami. Originalnu poslasticu možete poboljšati ako umesto običnog belog kristal šećera koristite žuti šećer.
Potrebne namirnice:
- 160 ml mleka
- 1 jaje
- 1 ipo kašika žutog šećera
- 1 kašičica vanilin šećera
- 1 kašičica gustina ili pudinga od vanile
- malo crne čokolade
- malo soli
Priprema:
Odvojite belance od žumanceta ali veoma pažljivo. Potom belancetu dodajte malo soli i umutite mikserom dok ne dobijete čvrst šne, odnosno sneg od belanaca.
Prokuvajte mleko u šerpici mini m od Metalca i kafenom kašičicom dodajte šne u nju. Prelivajte ga toplim mlekom nakratko i izvadite u mini m tanjirić.
Posebno umutite žumance mikserom i dodajte mu žuti šećer i vanilin šećer, a na kraju i gustin ili puding.
Izmiksanu smesu dodajte u mleko u mini m šerpici i mešajte dok se malo ne zgusne.
Smesu prelite preko belanaca i odozgo pospite sa rendanom crnom čokoladom. Šnenokle sa rendanom čokoladom su na stolu. Prijatno.
Energetska vrednost recepta: 335 kcal