Tag Archives: vitamini

Grožđe: ukusna visokoglikemijska namirnica

Kombinacija jedinstvene teksture i slatkog ukusa učinila je grožđe popularnim, naročito u kratkim užinama između glavnih obroka ili sastavnim delom voćnih letnjih salata. Bilo da je belo, roze ili crno, grožđe u ovim toplim danima pruža osveženje. Slatke osvežavajuće loptice Ovo popularno voće može se jesti sveže ili se od njega može praviti džem, sok,… Read More »

Ideja za posni obrok: Mix salata sa tunjevinom

Za sve vas koji postite (ili ne) evo jednog recepta koji se slobodno može nazvati mediteranski. To je svojevrsan miks salata, maslina, sa notom citrusa i semenčica. Takođe je zgodna varijanta za poneti sa sobom na posao, a priprema je brza i jednostavna. Postoji bezbroj varijanti ovog recepta, meni se recimo baš ovakva dopala, jer… Read More »

Lubenica: Najslađe letnje osveženje

Lubenica je simbol leta i zdravog osveženja. Iako je povrće, zbog sadržaja šećera (oko 6%) često je poistovećujemo sa voćem.
odlična je za probavu, jer pored obilja vode sadrži i malo vlakna.
odlična je za oporavak mišića kod sportista, naročito kod sportova izdržljivosti.
sadrži vitamine C, A, B1, B5, B6, razne minerale, karotenoide, likopen, kao i biljnu supstancu kukurbitacin E.

Namirnice za bolje zdravlje kose i vlasišta

Namirnice koje imaju puno zasićenih masnoća i kalorija pored lošeg uticaja na gojaznost i pojavu akni veoma utiču i na zdravlje kose i vlasišta. Dakle, ako se trudite da održite svoju liniju i trudite se da vam koža bude u najboljem mogućem stanju, istovremeno ćete učiniti i najbolje za svoju kosu. U nastavku je lista… Read More »

Čaj za mršavljenje, smirenje, kašalj…

Ako ste započeli dijetu, verovatno ste pomislili na čaj za mršavljenje. Takođe, ako ste nervno napeti, potražićete čaj za smirenje. Čaj za kašalj je takođe delotvoran, a ako je sve u redu i poželite da se osvežite, popijte neki voćni čaj. Čajevi u ishrani se koriste prvenstveno kao osvežavajući i okrepljujući napici. Primena čajeva u… Read More »

Šta jesti ako već imate bolesti desni?

Slušala sam skoro priču stomatologa da su u današnje vreme razne bolesti desni nadmašile bolesti zuba. Razlozi ovakve pojave mogu biti razni: od genetike, navika u ishrani, pa do same hrane koju jedemo. Prvi od ova tri faktora ne možemo da promenimo, drugi možemo delimično, a treći potpuno. Procenjuje se da svaki drugi stanovnik Srbije… Read More »

Neke namirnice je najbolje jesti sirove (presne)

Jabuke, banane, ananas, kajsije… najbolje je, naravno, jesti kao sirove (presne) namirnice, ali to ne važi kod svih osoba. Neke osobe ne smeju konzumirati neke voćke bilo da su u presnom ili obrađenom obliku (dijabetičari), a druge opet, smeju. Neki ogromnu većinu voća ne smeju uopšte konzumirati (npr. oboleli od kandide). Oboleli od Kronove bolesti… Read More »

Voće bogato vitaminom C

Svako voće bogato vitaminom C u doba gripe i prehlade (da ne kažem i drugih respiratornih infekcija) je poželjno redovno unositi kako bi zadržali jak imunitet. Nekome će možda zvučati preterano da u ovo vreme korone pričamo o raznom egzotičnom voću, ali hajde da se zadržimo isključivo na onome koje možemo naći u lokalnoj samoposluzi.… Read More »

Vitamini rastvorljivi u vodi: vitamini B kompleksa i vitamin C

Vitamini se često kategorišu na osnovu njihove rastvorljivosti. Za razliku od četiri vitamina rastvorljiva u mastima, postoji čak devet vitamina koji su rastvorljivi u vodi, koji su neophodni u ljudskoj ishrani. To su osam vitamina B kompleksa i vitamin C. Za razliku od vitamina rastvorljivih u mastima, vitamini rastvorljivi u vodi uglavnom se ne skladište… Read More »

Vitamini rastvorljivi u mastima: vitamin A, D, E, K.

Vitamin A Vitamin A je rastvorljiv u mastima. Važan je za kontrolu rasta i razvoja epitelnog tkiva i utiče na zdravlje očiju i kože. On ima izvesna antioksidaciona svojstava. Iz šargarepe je izolovan još u 19. veku i nazvan je karotenom. Obično se nalazi u biljkama kao provitamin A odnosno β-karoten, dok je u hrani… Read More »

Kaki jabuka: od Kine i Japana do Španije i Balkana

Kaki jabuka ili kako se ovo voće još zove Japanska jabuka ili orjentalni persimon je najšire kultivisana vrsta iz roda Diospiros. Kaki je jedna od najstarijih kultivisanih biljaka, poreklom iz Kine gde se uzgaja već dva milenijuma. Kaki jabuka se iz Kine prvo proširila na druge delove Azije, a u Japanu je dostiglo simbol nacionalnog… Read More »

Riba: kad poželiš nešto zdravo…

Riba je hrana koja definitivno zaslužuje da se nađe među najzdravijim i nutritivno najvrednijim namirnicama. Bogata je važnim hranjivim sastojcima, kao što su proteini i vitamin D. Najbolji je izvor omega-3 masnih kiselina, koje su neverovatno važne za vaše telo i mozak. Zašto jesti ribu? Riba (rečna i morska) sadrži obilje hranljivih sastojaka, koje većina ljudi… Read More »

Limunada: osveženje tokom cele godine

Recept za limunadu znate svi: iscedite limun i dodate vodu. Prava mera je pola limuna na veću čašu vode. Osobe koje imaju želudačnih problema mogu još razblažiti ovaj napitak. Šećer vam nije neophodan, eventualno limunadu možete zasladiti nekim prirodnim zaslađivačem, npr. stevijom, medom ili malteksom. Ovaj prvi ne sadrži kalorije, što svakako znaju osobe koje… Read More »

Cink u ishrani: samo malo čini jako mnogo!

Cink (Zn) je element u tragovima koji utiče na aktivnost oko stotinu enzima u organizmu. Ovaj element je drugi iza gvožđa u svojoj koncentraciji u telu. Cink ima bitnu ulogu u ojačanju imunološkog sistema, neophodan je za sintezu DNK, za zarastanje rana, a podržava zdrav rast i razvoj tela. Iako je stvarna količina cinka koju… Read More »

Smrznuto povrće i voće: šta je istina?

Mnogi su me pitali koliko je smrznuto povrće dobra alternativa za sveže povrće. Odgovor, je – nema velike razlike između svežeg i smrznutog povrća ukoliko ga koristite za termičku obradu. Čak štaviše, s obzirom da puno svežih namirnica dugo čeka da ih neko kupi i iskoristi, kvalitet takvih namirnica vremenom degradira. S druge strane, veliki… Read More »