Kolagen i namirnice koje ga sadrže

Kolagen se može veoma lako naći u apoteci kao suplement, ali možda niste znali da se može uneti i hranom. Postoji čitav spektar namirnica bogatih kolagenom i hrane bogate hranljivim materijama za koje je dokazano da stimulišu sintezu kolagena. Ove namirnice već verovatno i konzumirate, ne znajući to.

kolagen
Foto: Pexels

Šta je kolagen i zašto je važan?

Kolagen je najzastupljeniji strukturni protein u ljudskom telu. On je gradivni materijal za vaše kosti, zube, mišiće, kožu, zglobove i vezivno tkivo. Zaslužan je za gladak izgled vaše kože, bez rupica, i daje snagu našim kostima i mišićima.

Proizvodnja kolagena usporava u vašim tridesetim, pa mnogi upotrebljavaju suplemente kolagenu. Uvek je bolje konzumirati ovaj protein kroz hranu, u odnosu na suplemente, jer im je tako veća bioraspoloživost.

Postoji oko 40 različitih tipova kolagena, od kojih su četiri najznačajniji:

  1. tip I – formira vlakna i nalazi se u vezivnom tkivu, kostima, ligamentima, tetivama i koži,
  2. tip II – formira vlakna koja su manje organizovana od tipa I i nalaze se uglavnom u hrskavici,
  3. tip III – formira tanja vlakna od tipa I i doprinosi organizaciji ćelija u organima,
  4. tip IV – nalazi se u strukturi kolagenskih ćelija u obliku lista koje okružuju različita tkiva.
  • Kolagen održava vezivno tkivo pokretnim, elastičnim i jakim, a kožu, nokte i kosu zdravima i manje podložnima oštećenjima. Učvršćuje kožu i smanjuje pojavu bora. Istraživanja potvrđuju da su osobe koje su uzimale peptide kolagena jednom dnevno tokom osam nedelja pokazale značajno poboljšanje elastičnosti kože.
  • Utiče na bolje zdravlje creva. Kolagen ima uticaj na probavni sistem tako što utiče na sluznicu gastrointestinalnog trakta. Prema istraživanju iz 2011., glutamin, aminokiselina u kolagenu, može pomoći u očuvanju funkcije barijere creva.
  • Može pomoći u lečenju artritisa. Istraživanja na Univerzitetu Creighton otkrila su da kolagen može biti i efikasan tretman za artritis, stanje koje karakteriše razgradnja hrskavice i određenog vezivnog tkiva.

Kako hranom povećati proizvodnju kolagena?

Prirodno možete povećati sintezu kolagena u telu konzumiranjem:

  1. namirnica koje su prirodni izvori kolagena poput mesa, ribe, piletine, jaja i mlečnih proizvoda,
  2. namirnica koje sadrže hranljive materije za koje se dokazano zna da podstiču proizvodnju kolagena, naročito bakra, cinka i vitamina C .

Dobri izvori kolagena su:

  • Riba
  • Piletina
  • Bujon od kostiju
  • Jaja (belanca)
  • Agrumi
  • Bobice
  • Crveno i žuto povrće
  • Beli luk
  • Zeleno lisnato povrće
  • Indijski orah
  • Paradajz
  • Paprike
  • Pasulj

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.