Tag Archives: vitamini

Suncokret: zdrave semenke cveta sunca

Ake ste u skorije vreme putovali po ravničarskim krajevima naše zemlje, verovatno ste primetili velika polja suncokreta. Suncokret je simbol leta i u njemu možete užvati na razne načine, od čisto nutritivnog, pa do umetničkog. Najpoznatiji umetnik koji je ovekovečio ovu biljku je Vincent Van Gogh. Suncokret (lat. Helianthus annuus) je jednogodišnja biljka, za koju… Read More »

Puding od voća

Kada u samoposluzi nađete prašak za puding i pročitate sastav, imaćete prilike da vidite prisustvo “prirodno identičnih” boja i aroma, što praktično znači da puding sa ukusom jagode, maline ili borovnice nema ni V od voća, već je to sve hemija. Sve to se radi iz razloga da ova poslastica nebi koštala 300 dinara već… Read More »

Borovnica: moćne bobice

Borovnica je voće cenjeno u narodu zbog svojih “moćnih” svojstava. Plod je bobica plavocrne boje i pomalo nakiselog ukusa, a njena sezona tek počinje i traje sve do septembra. Borovnice uspevaju na višim nadmorskim visinama, čiji se žbun može sresti na obodu listopadnih šuma i na planinskim čistinama. Naravno, postoji i pitoma borovnica koja ima… Read More »

Višnja: eliksir zdravlja

Višnja je voće koje u savremenoj ishrani ima visoko mesto i nalazimo je u mnogim proizvodima. Višnje se ne nalaze samo u piti od višanja, već i u sokovima, džemovima, sirupima, kompotima, sladoledima, kremovima… Sad ćete se zapitati, kakve veze ima ovo sve sa zdravom hranom? Osnovni sastojak je zdrava hrana – višnje su zdravije… Read More »

Zova: mirisna, ukusna i lekovita

Zova (ili bazga, lat. Sambucus nigra) je nisko drvo ili žbun koja u ovo prolećno vreme (maj-jun) prosto mami putnike i namernike svojim sitnim žućkastim cvetovima. Oko zove se pruža miris koji mnogi vole, a žućkasti cvetovi su grupisane u cvasti koje mnoge domaćice koriste za pravljenje veoma zdravog sirupa. U stara vremena one nisu… Read More »

Recepti za decu: pirinač sa povrćem i sirom

Pirinač i povrće možete kombinovati na bezbroj načina i što je najvažnije – sve su to prave kombinacije. Pirinač obezbeđuje potrebe za ugljenim hidratima, dok povrće daje toliko potrebne vitamine i minerale. Sir i maslac su u ishrani dece važni prvo zbog kalcijuma a potom i zbog masnoća u kojima se rastvaraju A, D i… Read More »

Hrana za bolji vid

Nije tajna da neke namirnice dobro utiču na vid, odnosno na zdravlje očiju. Postoje mnoge stvari oko vida koje mogu krenuti naopako starenjem. Na zdravlje očiju utiču mnogi faktori kojima smo okruženi: prašina, vetar, izduvni gasovi, fizičke traume, vibracije, dugotrajno gledanje u monitor, UV zraci i veoma niske temperature. Najopasniji faktor od njih su sunčevi… Read More »

Maslačak: zdravlje na dohvat ruke

Kada pomislite na maslačak, sigurno nećete razmišljati o jednoj upornoj korovskoj biljci (Taraxacum officinale), već o jednoj biljci koja vas vraća u detinjstvo. Svoju rasprostranjenost maslačak duguje tome što se raznosi vetrom i može se naći bukvalno svuda. Njegovi žuti cvetovi ulepšavaju livade i pašnjake, parkove i staze koje vode pored njih. Maslačak se koristi… Read More »

Artičoka – povrće Mediterana

Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka poreklom iz Sredozemlja, a danas raste i u drugim toplijim krajevima. Ovo specifično povrće krupnih glavica ima mesnate listove koji su ukusni ali i lekoviti. Artičoka je jede pre nego što procveta i sadrži organske kiseline i etarska ulja. Od davnina se uzgaja i konzumira, kao hrana ali i lek.… Read More »

Kvas: nije pivo, ali gasi žeđ

Kvas možete naći u prvoj samoposluzi i obično stoji blizu piva. Sa njim deli nekoliko karakteristika, ali jedno je jasno: kvas je bezalkoholno piće. Kvas je nastao na prostoru današnje Rusije pre nekih hiljadu godina, gde se i danas proizvodi nekoliko vrsta ovog pića. Slovenski narodi su pravili kvas jer je to zapravo bio jedan… Read More »