Artičoka – povrće Mediterana
Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka poreklom iz Sredozemlja, a danas raste i u drugim toplijim krajevima. Ovo specifično povrće krupnih glavica ima mesnate listove koji… Прочитај више »Artičoka – povrće Mediterana
zdravlje
Kvas: nije pivo, ali gasi žeđ
Kvas možete naći u prvoj samoposluzi i obično stoji blizu piva. Sa njim deli nekoliko karakteristika, ali jedno je jasno: kvas je bezalkoholno piće. Kvas… Прочитај више »Kvas: nije pivo, ali gasi žeđ
Kopriva: korov koji žari i leči
Kopriva je korovska biljka koju u gradovima teže primećujemo, ali na selu je široko rasprostranjena. Kopriva se primenjuje od davnina, ali i danas se koristi… Прочитај више »Kopriva: korov koji žari i leči
Ukus umami nas stvarno mami…
Šta je umami? Umami je peti ukus pored osnovnih ukusa koje već poznajemo: kiselo, slano, slatko i gorko. Dobro ste pročitali, ljuto nije osnovni ukus.… Прочитај више »Ukus umami nas stvarno mami…
Netolerancija na laktozu
Netolerancija na laktozu se objašnjava nemogućnošću da svarite hranu koja sadrži laktozu, šećer koji se nalazi u mleku. Netolerancija na laktozu nije bolest, već genetski… Прочитај више »Netolerancija na laktozu
Predrasude i pravilna ishrana
Predrasude su stavovi koji se ne zasnivaju na validnom iskustvu ni na realnim argumentima. Kao takve one postoje i u ishrani i veoma su otporne… Прочитај више »Predrasude i pravilna ishrana
Mak
Kada pomislim na mak, nekako sasvim slučajno mi misli odlutaju na štrudle ili rezance s makom. Seme maka je uljasto seme dobijeno sušenjem opijumske čaure (Papaver… Прочитај више »Mak
Uticaj namirnica na kiselost organizma
Kiselost organizma Kiselost organizma je naziv za različita stanja u kojima je poremećen odnos kiselina i baza u organizmu, pa je pH vrednost krvi i… Прочитај више »Uticaj namirnica na kiselost organizma
Mineralna voda u dijetoterapiji
Prirodna mineralna voda je bakteriološki zdrava voda koja sadrži rastvorene mineralne materije. Po tome se značajno razlikuje od obične vode, koju pijemo sa česme. Svaka… Прочитај више »Mineralna voda u dijetoterapiji
Pirinčano mleko
Šta je pirinčano mleko i zašto je ono dobro? Pirinčano mleko je, uslovno rečeno, mleko ili piće proizvedeno od pirinča. Baš kao i sojino i… Прочитај више »Pirinčano mleko
Dete i mama u kuhinji
Deca uče gledajući svet oko sebe. Posmatrajući mamu u kuhinji i dete može da poželi da se uključi u neku aktivnost. Bez obzira da li… Прочитај више »Dete i mama u kuhinji
Sremuš – medveđi luk
Sremuš je biljka iz familije lukova koju u ovo vreme često nalazimo na pijaci i u supermarketu i među prvima simboliše dolazak proleća. Sremuš se… Прочитај више »Sremuš – medveđi luk
Uvođenje čvrste hrane u ishrani odojčeta
Ishrana beba Prvih šest meseci odojčad dobija sve potrebne hranljive materije putem majčinog mleka. Ishrana beba čvrsta hranom kreće nešto ranije, već oko 4. meseca… Прочитај више »Uvođenje čvrste hrane u ishrani odojčeta
Tvrd je orah voćka čudnovata…
Orah je uz lešnik, badem i pistaće najpoznatije jezgrasto voće i nezamenjiva namirnica u mnogim poslasticama. Orah, odnosno plod oraha, međutim, ima i mnogo zdraviju… Прочитај више »Tvrd je orah voćka čudnovata…
Ishranom protiv gorušice
Teško da postoji osoba koja nikad nije osetila kiselinu u želucu, odnosno gorušicu. Gorušica se javlja kada donji ezofagealni sfinkter, mišić koji zatvara želudac sa… Прочитај више »Ishranom protiv gorušice
Saveti za izbirljivu decu
Da li ste i vi bili izbirljivo dete? Dete u svom rastu i razvoju prolazi mnoge „faze“ u kojima se prilagođava načinu ishrane i namirnicama… Прочитај више »Saveti za izbirljivu decu