Zdrava hrana i ona koja to nije
Zdrava hrana je termin koji se odnosi na veoma širok spektar prehrambenih proizvoda, a većina teško može da pronađe granicu između hrane koja je zdrava… Прочитај више »Zdrava hrana i ona koja to nije
namirnice
Energija, ti i ja
Ako mislite da će u ovom tekstu biti reči o gorivu, električnoj energiji ili vetrenjačama, sledi razočarenje. U stvari, možda se desi i suprotno. Ako… Прочитај више »Energija, ti i ja
Bakterije: mikroskopski gurmani
Koliko su bakterije opasne? Sva hrana koju jedemo je podložna najezdi bakterija, o čemu retko vodimo računa, jer su bakterije nevidljivi mikroorganizmi koji mogu izazvati… Прочитај више »Bakterije: mikroskopski gurmani
Trikovi sa hranom
Nesavesni trgovci, ali pre svega proizvođači hrane nas manje ili više obmanjuju i „uvaljuju“ nam ono što ne želimo. Od nastanka velikih industija hrane, tehnolozi su… Прочитај више »Trikovi sa hranom
Trovanje hranom
Šta je trovanje hranom? Trovanje hranom je pojava koja se najčešće javlja tokom letnjih meseci, a kod većine je blagog inteziteta. Naravno, trovanje hranom može… Прочитај више »Trovanje hranom
Voćna bomba: papaja
Papaja je tropsko voće koje najprostije rečeno izgleda kao miks dinje, kruške i paradajza. Ako vas ovom formulacijom nisam zbunila, objašnjenje ćete naći dalje u… Прочитај више »Voćna bomba: papaja
Kinoa: zrno sa Anda
Kinoa je nešto novo u svetu zdrave hrane, a opet nešto prastaro. Ovaj pojam je nov nama, ali prastanovnicima Anda (Peru i Bolivija) definitivno nije.… Прочитај више »Kinoa: zrno sa Anda
Saveti nutricioniste u pripremi hrane
Zdrava ishrana pored konzumacije takođe podrazumeva i pripremu hrane na takav način da se očuvaju hranljive materije u namirnicama, a da jelo bude bezbedno i… Прочитај више »Saveti nutricioniste u pripremi hrane
Dunja: zlatni plod jeseni
Dunja je voće koje izgledom najviše podseća na jabuku i krušku, ali se za razliku od njih znatno manje upotrebljava. Miris dunje sa ormara je… Прочитај више »Dunja: zlatni plod jeseni
Plavi patlidžan: dar sa orijenta
Ako ste u marketu ugledali jajasto povrće veličine veće i deblje tikvice, a boju šljive – nema greške – to je plavi patlidžan. Naći ga… Прочитај више »Plavi patlidžan: dar sa orijenta
Dinstani fileti oslića u belom vinu sa povrćem
Dinstanje kao način pripreme ima veliku ulogu u dijetalnoj ishrani i predstavlja jedno od najzdravijih načina pripreme. Riba je veoma zahvalna za dinstanje naročito ako je… Прочитај више »Dinstani fileti oslića u belom vinu sa povrćem
Šafran: najskuplji začin na svetu
Šafran (Crocus sativus L.) je biljka iz porodice Iridaceae i najcenjeniji je začin na svetu. Koristi se u kuhinjama Azije i Mediterana, gde se uglavnom i… Прочитај више »Šafran: najskuplji začin na svetu
Dinja
Teško je zamisliti slađi zalogaj u letnjem periodu pored onog koji daje dinja. U njenom ukusu uživamo svakog leta, a za one koji još nisu… Прочитај више »Dinja
Višnja: eliksir zdravlja
Višnja je voće koje u savremenoj ishrani ima visoko mesto i nalazimo je u mnogim proizvodima. Višnje se ne nalaze samo u piti od višanja,… Прочитај више »Višnja: eliksir zdravlja
Recepti za decu: pirinač sa povrćem i sirom
Pirinač i povrće možete kombinovati na bezbroj načina i što je najvažnije – sve su to prave kombinacije. Pirinač obezbeđuje potrebe za ugljenim hidratima, dok… Прочитај више »Recepti za decu: pirinač sa povrćem i sirom
Artičoka – povrće Mediterana
Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka poreklom iz Sredozemlja, a danas raste i u drugim toplijim krajevima. Ovo specifično povrće krupnih glavica ima mesnate listove koji… Прочитај више »Artičoka – povrće Mediterana