Ukus umami nas stvarno mami…
Šta je umami? Umami je peti ukus pored osnovnih ukusa koje već poznajemo: kiselo, slano, slatko i gorko. Dobro ste pročitali, ljuto nije osnovni ukus.… Прочитај више »Ukus umami nas stvarno mami…
začini
Majonez goji, dragi moji!
Majonez Majonez ili majoneza je nezaobilazna pojava u svakoj savremenoj kuhinji, ali to ne znači i da je zdrava hrana. Majonez je krem sos koji… Прочитај више »Majonez goji, dragi moji!
Mikrotalasna pećnica i priprema hrane u njoj
Obrada namirnica mikrotalasima Sve je više domaćinstava kod nas gde se može naći mikrotalasna pećnica (rerna). Jedan od ekonomičnijih načina pripreme hrane je u mikrotalasnim… Прочитај више »Mikrotalasna pećnica i priprema hrane u njoj
Mirođija (kopar) i mršavljenje
Mirođija (Anethum graveolens) je začinska biljka koju naše domaćice često upotrebljavaju. U BiH i Hrvatskoj se ova začinska biljka naziva kopar. Lišće mirođije je čest… Прочитај више »Mirođija (kopar) i mršavljenje
Peršun i mršavljenje
Da bi smršali, vi morate da potrošite više kalorija od onih koje unesete hranom. Nijedan suplement ili namirnica bez promene u režimu ishrane ne mogu… Прочитај више »Peršun i mršavljenje
Cimet i mršavljenje
Postoji nekoliko začina za koje se može reći da su efikasni u borbi protiv masnih naslaga. To su biber, slačica, đumbir i najviše od svih… Прочитај више »Cimet i mršavljenje
Uloga đumbira u topljenju masnih naslaga
Postoji mnogo načina da smršate, ali samo neki od njih ne zahtevaju preterano strog režim ishrane i naporne vežbe. Nesumljivo je važno voditi aktivan život… Прочитај више »Uloga đumbira u topljenju masnih naslaga
Karanfilić
Obavezni sastojak pasta za zube Karanfilić je osušeni cvetni pupoljak biljke Eugenia cariophyllata Thunb. Cvetni pupoljak je dug 10-17 mm. Sastoji se od tanke plodnice… Прочитај више »Karanfilić
Kim: aromatična biljka iz carskih vrtova
Kim je osušeni plod kima Carum carvi L. To je dvogodišnja biljka, visoka 50 do 90 cm. Raste po livadama, najviše po planinskim predelima. Koren… Прочитај више »Kim: aromatična biljka iz carskih vrtova
Morač – začin, hrana i lek
Morač je dvogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka Foeniculum vulgare P. Miller. Raste divlje i poludivlje svuda oko Sredozemnog mora. Postoje dve vrste (piperitum na Siciliji… Прочитај више »Morač – začin, hrana i lek
Večna nana
Nana je višegodišnja zeljasta biljka. Najvažnija od svih vrsta nane (rod Mentha) je gajena Mentha piperita L. Koja je najmirisnija, najprijatnija i najlekovitija. Sve druge… Прочитај више »Večna nana
Mirisni oraščić iz Indije
Muskatni orašćić je jezgro semena muskantnog oraha, voća sličnog breskvi, tropskog zimzelenog drveta. Po izgledu je sličan orahu. Teško je, puno tvrdo, ali se nožem… Прочитај више »Mirisni oraščić iz Indije
Ruzmarin-aroma Mediterana
Ruzmarin je višegodišnja aromatična biljka koja u divljini raste na kamenitim terenima, kao i šumovitim predelima u regiji mediterana, Portugalu i severozapadnoj Španiji. Cveta od… Прочитај више »Ruzmarin-aroma Mediterana
Bosiljkom te mirišem…
Bosiljak je jednogodišnja biljka, koja cveta od juna do septembra. Uobičajan je zeleni bosiljak, ali postoji još i ljubičasti i tamni. Listovi bosiljka imaju slatkasto… Прочитај више »Bosiljkom te mirišem…
Žalfija
Žalfija (lat. Salvia officinalis) je višegodišnja žbunasto razgranata biljka, visine oko 60cm i otprilike isto toliko u širinu. Donji delovi stabljike žalfije su drvenasti, a… Прочитај више »Žalfija
Peršun i paškanat
Peršun Peršun je povrće veoma cenjeno u ishrani zbog svojeg specifičnog mirisa i ukusa. Od korenastog povrća ima najviše belančevina (3.73g%). Naročito je bogat u… Прочитај више »Peršun i paškanat