Probajte i vi Milicinu šargarepu!
U vreme kad u velikim lancima supermarketa imamo šargarepu i beli luk iz Kine, grožđe i ajvar iz Makedonije, papriku i čeri paradajz iz Španije,… Прочитај више »Probajte i vi Milicinu šargarepu!
začini
Gde sve ima soli i kako smanjiti njen unos?
Vašem telu je potreban natrijum za ravnotežu tečnosti i održavanje nervnog sistema. Prosečna savremena ishrana sadrži preko 3.000 mg natrijuma dnevno. Smernice o ishrani predviđaju… Прочитај више »Gde sve ima soli i kako smanjiti njen unos?
Cimet: nije svaki začin isti
Cimet je začin koji se koristi u ishrani i medicini bar 4-5 hiljada godina. Dobija se od kore nekolicine vrsta stabala iz roda Cinnamomum, od… Прочитај више »Cimet: nije svaki začin isti
Seme koprive: vredi li ga koristiti?
Proleće je upravo stiglo, a dani su sve duži i lepši. U prirodi ćete lako uočiti koprivu i njeno seme koji visi sa gornje trećine… Прочитај више »Seme koprive: vredi li ga koristiti?
Matičnjak: čaj protiv stresa, uznemirenosti i pritiska
Prirodni čajevi se upotrebljavaju od davnih vremena, a među najpoznatijim biljkama u našem narodu je svakako matičnjak. Zašto o njemu pišem? Definitivno je dobar čaj… Прочитај више »Matičnjak: čaj protiv stresa, uznemirenosti i pritiska
Prirodan med sa interesantnim dodacima
Svi znamo kakav je ukus i tekstura meda. Nekima je prirodan med poslužio kao inspiracija da kreiraju nešto novo. Imala sam prilike da probam zanimljive… Прочитај више »Prirodan med sa interesantnim dodacima
Ubacite začine, pojačajte imunitet!
Narodi širom sveta od najranijeg doba su manje ili više koristili začine kao pomoćna lekovita sredstva. Savremena medicina je za mnoge bolesti pronašla lekove, ali… Прочитај више »Ubacite začine, pojačajte imunitet!
Da li hrana koju jedemo utiče na miris našeg tela?
Hteli mi to ili ne, svako od nas ima karakterističan miris tela, a uzroci mogu biti razni. Pored genetike koja tu igra veliku ulogu, bitna… Прочитај више »Da li hrana koju jedemo utiče na miris našeg tela?
Od zimnice do zamrzivača: šta je budućnost?
Dvadeseti vek, negde u Srbiji. Jesen stiže, a vredne domaćice počinju pripremu zimnice za hladne zimske dane… Paradajz, paprika, kupus, turšija, ljutenica, ajvar, pinđur i… Прочитај више »Od zimnice do zamrzivača: šta je budućnost?
Kurkuma: zlatni začin orijenta
Kurkuma (curcuma longa) je biljka iz familije đumbira, a najviše se koristi kao začin. On je poput đumbira simbol orijenta (južna Azija), pa čak ima i… Прочитај више »Kurkuma: zlatni začin orijenta
Još nešto o zamenama za kuhinjsku so…
Već je poznato da u trgovinama može da se nađe kalijumova mešana so, koja se uglavnom upotrebljava kao supstitut za običnu kuhinjsku so, natrijum hlorid. Kalijumova… Прочитај више »Još nešto o zamenama za kuhinjsku so…
Grčko seme: lek i začin
Grčko seme ili piskavica je jedan od najranije korišćenih začina, ali i ne samo to. U stara vremena drevnog Egipta, Grčke i Rima, grčko seme… Прочитај више »Grčko seme: lek i začin
Origano: i više od začina
Origano je začin bez kojeg bi pizza imala sasvim neprepoznatljiv ukus, ali ova biljka je i mnogo više od toga. U narodu je poznata i… Прочитај више »Origano: i više od začina
Biber: začin sitan, ali bitan!
Crni biber (Piper nigrum) je začin koji najčešće koristimo uz so, a teško da možemo da zamislimo gde ga sve koristimo. To su supe, čorbe,… Прочитај више »Biber: začin sitan, ali bitan!
Šafran: najskuplji začin na svetu
Šafran (Crocus sativus L.) je biljka iz porodice Iridaceae i najcenjeniji je začin na svetu. Koristi se u kuhinjama Azije i Mediterana, gde se uglavnom i… Прочитај више »Šafran: najskuplji začin na svetu
Recepti za decu: slatki krompir sa cimetom
Sledeći recept je namenjen prvenstveno bebama kod kojih se postepeno uvodi čvrsta hrana u ishrani. To je obično peti mesec, kada bebama niču zubići. Povrće… Прочитај више »Recepti za decu: slatki krompir sa cimetom