vitamini

Kuvanje povrća

Iako se neko povrće se jede i sirovo, uglavnom se povrće termički obrađuje. Da bi povrće zadržalo hranljivu vrednost i dobre organoleptičke osobine (ukus, miris,… Прочитај више »Kuvanje povrća

Jaja pripadaju namirnicama koja se svrstavaju zajedno sa mesom i ribom, jer predstavljaju izbor punovrednih belačevina. Belančevine jaja možemo podeliti na belančevine belanceta i žumanceta.… Прочитај више »Jaja u ishrani

Voće: Grožđe

Grožđe spada u voće koje ima veću energetsku vrednost, zahvaljujući prisustvu šećera glukoze i fruktoze. Pored šećera, u grožđu se nalaze i organske kiseline (vinska,… Прочитај више »Voće: Grožđe

Voće: Kruška

Kruška je veoma rasprostranjeno voće. Hranljiva vrednost kruške zavisi od vrste i sorte, kao i od podneblja u kojima se gaji. Spada u veoma slatko… Прочитај више »Voće: Kruška

Voće: breskva i kajsija

Breskva je voće koje se veoma rano upotrebljava u ljudskoj ishrani. Postoji veliki broj vrsta dobijenih selekcijom, tako da sa stanovišta ishrane sve su… Прочитај више »Voće: breskva i kajsija

Voće: Šljiva

Šljiva je najraspostranije voće u Srbiji. Po broju stabala ubrajamo se među prve zemlje u svetu. Hranljiva vrednost šljive je velika. Od kontinentalnog voća šljiva… Прочитај више »Voće: Šljiva

Voće: borovnica i ribizla

Borovnica je voće čiji su plodovi modrocrni, kiselkasto-slatkog ukusa. Obiluje vitaminima i antioksidansima. Boja plodova potiče od bojenih spojeva (antocijana). Procenat šećera se kreće od… Прочитај више »Voće: borovnica i ribizla

Voće: trešnja i višnja

Trešnja voće koje počinje da sazreva već u maju mesecu, tako da je veoma omiljeno voće. Plodovi su veoma slatki, jer sadrže veoma malo organskih… Прочитај више »Voće: trešnja i višnja

Južno voće: Limun, pomorandža, mandarina i banana

Limun spada među najznačajnije južno voće. Sadrži veliki procenat limunske kiseline od 6 -8%. Veoma je bogat vitaminima. Od vitamina ima najviše vitamina C, zatimvimamina… Прочитај више »Južno voće: Limun, pomorandža, mandarina i banana

Voće: jagoda, kupina i malina

Jagoda Jagoda je osvežavajuće, jarko crveno voće. Plod jagode sadrži 7% ugljenih hidrata, malo belančevina 0,8%, sasvim malo masti 0,6 %, uz nešto dijetnih vlakana… Прочитај више »Voće: jagoda, kupina i malina

Voće: Jabuka

Jabukа je voće koje se najviše gaji u našoj zemlji. Spada u veoma omiljeno voće. Sveži plodovi jabuka sadrže, u proseku, oko 83% vode, belančevina… Прочитај више »Voće: Jabuka

Voće u ishrani

Hranljivo – bološka vrednost voća, ali i svih drugih namirnica se ogleda u sadržaju niza hranljivih i zaštititnih sastojaka koje mogu biti organskog i neorganskog… Прочитај више »Voće u ishrani

Umor i ishrana

Normalno je osećati umor na kraju dana ili posle psihičkog ili fizičkog napora. Odmor, opuštanje i san obično su sve što je potrebno za oporavak.… Прочитај више »Umor i ishrana

Naglo mršavljenje

Telesna težina kod svih nas donekle varira, obično zbog različitih količina uzete hrane, kretanja i hormona, ili zbog promena načina ishrane. Iako mršavljenje može biti… Прочитај више »Naglo mršavljenje

Anemija i ishrana

Anemija je najčešći krvni poremećaj, a u najvećem broju slučajeva uzrok je nedostatak gvozđa. Do takve anemije obično dolazi zbog potrebe za dodatnim količinama hemoglobina,… Прочитај више »Anemija i ishrana