Voće: Kruška

By | 08.07.2010.

kruska1Kruška je veoma rasprostranjeno voće. Hranljiva vrednost kruške zavisi od vrste i sorte, kao i od podneblja u kojima se gaji. Spada u veoma slatko voće, jer sadrži šećera 8-14%. Pored šećera bogata je organskim kiselinama, pektinima, aromatičnim jedinjenjima, fermentima, taninima i dr.

Od vitamina kruška je naročito bogata vitaminima B1, PP, a zavisno od vrste i karotinima. Od mineralnih sastojaka naročito se ističe sa kalijumom, fosforom, kalcijumom, bakrom i jodom. Sa dijetetske strane preporučuje se kada su potpuno zrele. Nedovoljno zrele kruške mogu izazvati izvesne smetnje u organima za varenje.

Pokožica krušaka kod nekih osetljivih osoba nadražuje želudačnocrevni sistem. Za ovakve osobe preporučuje se uzimanje krušaka u obliku kompota. Detaljnije o kruški možete pročitati OVDE.