Limun spada među najznačajnije južno voće. Sadrži veliki procenat limunske kiseline od 6 -8%. Veoma je bogat vitaminima. Od vitamina ima najviše vitamina C, zatimvimamina B i PP, a od mineralnih sastojaka kalijum, bakar, dok gvožđa ima oko 0,6%mg. Zbog sadržaja vitamina i fitoncida ima dobra lekovita svojstva. Detaljnije o limunu.
Plodovi pomorandže i mandarine spadaju među najomiljenije voće širom sveta, zbog svog ukusa. Slično limunu, pored vitamina pomorandža i mandarina sadrže dosta kalijuma i drugih mineralnih supstanci, kao i fitoncide. Detaljnije o pomorandži i mandarini
Banana je tropsko voće. Naročito se ističe i u bogatstvu kalijuma i nedostatku natrijuma, što joj daje veliku dijetetsku vrednost kod mnogih bolesti (srčanih, želudačno crevnih i bubrežnih). Banana je bogata i vitaminima naročito A, B i C. Kod kupovine banana važno je da ne treba uzimati bananu kada je postala crna. Kod banana gde je kora zelena, treba sačekati da požuti. Detaljnije o banani.