U svojoj praksi često pitam pacijente da li su vodili dnevnik ishrane. Mnogi se začude nad tim pitanjem, ali ima razloga zašto je dobro voditi svoj lični dnevnik ishrane. Ja sam nutricionista, ali i roditelj i sećam se da sam vodila dnevnik ishrane svoje bebe kako bih videla da li je beba alergična na nešto,… Read More »
Doručak dece osnovno-školskog uzrasta ima poseban značaj, jer je reč o deci koja se intezivno razvijaju, fizički su dosta aktivna, a psihički angažovana (učenje). Veliki broj anketa ukazuju na to da deca ne doručkuju, ili ne doručkuju dovoljno već im je prvi obrok (doručak) oko 9:30 do 10:00 časova (veliki odmor). Ovakav vid uzimanja hrane… Read More »
Postoji puno saveta koji dobar nutricionista može da vam da, ali ako ih shvatite površno, takvi će vam biti i rezultati. Da bi vam plan ishrane bio dugoročno održiv, veoma je bitna komunikacija pacijent- nutricionista. Dobar nutricionista treba da zna da sasluša i razume pacijenta, a potom i da uradi najbolje što može za dobrobit… Read More »
Basmati pirinač je autohtoni dugozrni pirinač poreklom iz Indije i Pakistana gde se i danas uzgaja. Basmati je pirinač sa zaštičenog geografskog područja. Oko 70% proizvodnje basmati pirinča dolazi iz Indije (manji deo kao organski), dok je ostatak iz Pakistana. Veoma je ukusan i mirisan, i kao takav cenjen u kuhinjama celog sveta. Ako volite… Read More »
Namirnice koje imaju puno zasićenih masnoća i kalorija pored lošeg uticaja na gojaznost i pojavu akni veoma utiču i na zdravlje kose i vlasišta. Dakle, ako se trudite da održite svoju liniju i trudite se da vam koža bude u najboljem mogućem stanju, istovremeno ćete učiniti i najbolje za svoju kosu. U nastavku je lista… Read More »
Poštovani pacijenti, Vanredno stanje uz socijalno distanciranje koje je uvedeno 15. marta 2020. imalo je dobar efekat – smanjio se broj zaraženih COVID-19 infekcijom. Vanredno stanje se ukida 7. maja, ali je i dalje potrebno imati neke zaštitne mere. S obzirom na preporuku epidemiološkog tima da se postepeno otvaraju objekti, rad savetovališta NUTRISA će biti… Read More »
Mnogima sa viškom kilograma je uspešno mršavljenje običan mit, koji ostaje nedostižan cilj. Kako drugačije objasniti činjenicu da mnogi reklamirajući odgovarajuće preparate, knjige, itd obećavaju upravo to – uspešno mršavljenje po 15, 20, 25 kilograma u relativno kratkom vremenu, a posle, kada se to izjalovi, vi se pitate gde ste pogrešili? Uspešno mršavljenje postižete uz… Read More »
Gazirana voda, kao i druga gazirana pića mogu povećati lučenje hormona gladi, grelina ali i drugih faktora koji doprinose apetitu. Ako ne vodite računa, veći apetit vodi ka višku kilograma. Već neko vreme je poznat uticaj gaziranih osvežavajučih bezalkoholnih pića na gojaznost. Prvo je na stub srama stavljen šećer u njima, pa veštački zaslađivači, ali… Read More »
Kako prenosi neki domaći portali, izgleda da veći broj građana EU u vreme ove pandemije covid-19 bojkotuje neke od namirnica iz Španije, Italije ili Francuske, na primer jagode ili paradajz. Verovatno je u pitanju psihološka odluka kupaca jer povezivanje sezonskog voća jagode sa zarazom u zemlji porekla proizvoda nema nimalo smisla. EU kupci jednostavno ne… Read More »
Pandemija covid-19 nas je u Srbiji “uhvatila” s promene zime u proleće, kada inače (svesno ili nesvesno) radimo detoks organizma. Posle “zimske” ishrane koja obiluje masnoćama, konzerviranim namirnicama nekoliko kilograma viška koje su na vidljivim mestima, potrebno je malo dovesti se u red i osnažiti organizam. Kada pričamo o prolećnom detoksu, imajući u vidu trenitnu… Read More »
Kao što znate, epidemiološka situacija u Srbiji je pogoršana, ima veliki broj dnevno novoobolelih. Na preporuku kriznog štaba za borbu protiv bolesti kovid-19, rad savetovališta NUTRISA se obavlja isključivo putem ONLINE usluge. Savetovalište NIJE ZATVORENO, aktivno radi i dalje, ali samo putem interneta i telefona. I dalje se plaćaju porezi i doprinosi, niko nije ostao… Read More »
Narodi širom sveta od najranijeg doba su manje ili više koristili začine kao pomoćna lekovita sredstva. Savremena medicina je za mnoge bolesti pronašla lekove, ali hrana i začini su tu od pamtiveka. Neki lekovi protiv gripa i prehlade koje možemo kupiti u apotekama izazivaju nuspojave koje mogu uticati na varenje, nivo energije i vaš san.… Read More »
Supa je tečno jelo koje se priprema u loncu kuvanjem povrća, mesa i začina. Kuvanje supe traje dok se arome ne ekstrahuju, odnosno dok supa ne dobije karakterističan ukus. Supe uglavnom imaju više tečnosti od čvrstih delova. Konzumiraju se kao predjelo, za ručak ili kao kompletan obrok. Često ih jedu rekovalescenti u toku oporavka, jer… Read More »
Omega 3 masne kiseline (Ω-3, ω−3) su esencijalne nezasićene masne kiseline koje igraju veoma važnu ulogu u metabolizmu. Najbitnije omega 3 masne kiseline sa stanovišta ishrane su: a-linoleinska kiselina – ALA (18 ugljenika), eikozapentaenoinska kiselina – EPA (20 ugljenika) i dokozaheksaenoinska kiselina – DHA (22 ugljenika). Svaka od ovih masnih kiselina je polinezasićena. Izvori omega… Read More »
Kada pokušavate da smršate na ovaj ili onaj način ili održavate zdravu telesnu masu, možda nebi bilo loše da saznate nešto novo o vašem metabolizmu i različitim faktorima u vašem životu koji utiču na njegovu brzinu. Muzika je jedna od stvari koja vam može ubrzati metabolizam. Ne verujete? Kako to deluje? Uopšteno gledano, vaša brzina… Read More »
Otkako je sveta i veka prevaranti su među nama, ali ima načina da se zaštitite od njih. Prevare u proizvodnji pekarskih proizvoda su vođene čisto ekonomskom logikom, ali i ukusima i navikama potrošača. Integralno brašno je u startu skuplje od belog, teže se mesi, duže narasta i generalno integralni hleb bude tvrđi od belog heba.… Read More »