Supa je tečno jelo koje se priprema u loncu kuvanjem povrća, mesa i začina. Kuvanje supe traje dok se arome ne ekstrahuju, odnosno dok supa ne dobije karakterističan ukus. Supe uglavnom imaju više tečnosti od čvrstih delova. Konzumiraju se kao predjelo, za ručak ili kao kompletan obrok. Često ih jedu rekovalescenti u toku oporavka, jer… Read More »
Omega 3 masne kiseline (Ω-3, ω−3) su esencijalne nezasićene masne kiseline koje igraju veoma važnu ulogu u metabolizmu. Najbitnije omega 3 masne kiseline sa stanovišta ishrane su: a-linoleinska kiselina – ALA (18 ugljenika), eikozapentaenoinska kiselina – EPA (20 ugljenika) i dokozaheksaenoinska kiselina – DHA (22 ugljenika). Svaka od ovih masnih kiselina je polinezasićena. Izvori omega… Read More »
Kada pokušavate da smršate na ovaj ili onaj način ili održavate zdravu telesnu masu, možda nebi bilo loše da saznate nešto novo o vašem metabolizmu i različitim faktorima u vašem životu koji utiču na njegovu brzinu. Muzika je jedna od stvari koja vam može ubrzati metabolizam. Ne verujete? Kako to deluje? Uopšteno gledano, vaša brzina… Read More »
Otkako je sveta i veka prevaranti su među nama, ali ima načina da se zaštitite od njih. Prevare u proizvodnji pekarskih proizvoda su vođene čisto ekonomskom logikom, ali i ukusima i navikama potrošača. Integralno brašno je u startu skuplje od belog, teže se mesi, duže narasta i generalno integralni hleb bude tvrđi od belog heba.… Read More »
Proletos sam pisala o tome koliko hrane gledano u smislu makronutrijenata je najbolje konzumirati kako bismo imali uravnoteženu ishranu. Jednom kada naučimo koja proporcija nam najbolje odgovara, vrlo lako možemo ostvariti ono šta smo naumili – da smršamo, održimo kilažu ili dobijemo na mišićnoj masi. Kalorije i makronutrijenti idu ruku pod ruku, zbog čega samostalna… Read More »
Prošlo je tri godine od kako sam objavila neka od iskustava novih korisnika, pa je red da ponovo aktiviram ovu rubriku. Sada na ista pitanja kao i kod prethodnih korisnika odgovara – Nebojša. Nebojši hvala na iskrenim odgovorima, kao i na fotografijama koje je poslao i naravno njegovoj odlučnosti i snazi. Evo pitanja i odgovora:… Read More »
U svetu je trend sve veće upotrebe gaziranih pića. Prvaci su svakako stanovnici SAD-a, odakle je sve to i poteklo. Iako sastojke gaziranih pića Američka uprava za hranu i lekove smatra sigurnim, ovi napici mogu izazvati neželjene posledice, posebno ako ih konzumirate redovno. Ako znate šta možete da očekujete, moći ćete da razmislite da li… Read More »
Možda će ovo zvučati bizarno, ali zdravstveni stručnjaci tvrde da konzumiranje ljute papričice može pomoći u sagorevanju kalorija. Dodavanje začina, naročito ljutog, vašoj uobičajenoj hrani može pomoći osobama na dijetama da izgube dodatne kalorije. Specijalni sastojak zbog kojeg je ovo moguće, po svemu sudeći pomaže u podsticanju metabolizma. Šta se tačno događa? Prema mišljenju istraživača… Read More »
Da li vam hronični bol često pokvari raspoloženje? Hrana koju jedete (ili ne jedete) može uticati na to kako se vaše telo bori protiv bolne upale. Neko je davno rekao da smo ono što jedemo, a to definitivno važi i kada se radi o hroničnom bolu. Hronični bol je rezultat hronične upale, a razna istraživanja… Read More »
Sigurno ste već negde probali integralne pločice, a verovatno niste ni pomislili da ih i sami možete napraviti. Integralne pločice su jedan od sinonima zdrave hrane. Dobre su za probavu, jer olakšavaju praženjenje creva, drže vas dugo sitim, a utiču i na smanjenje holesterola i triglicerida. One kvalitetnije integralne pločice ne sadrže prehrambene aditive. Često… Read More »
Bol u želucu, kao i grčevi, nadimanje, mučnina ili osećaj težine/ nelagode u stomaku obično su simptomi koji mogu biti veoma neprijatni, pa čak i ozbiljni. Sve smetnje sa probavom su dovoljo ozbiljne ako se ponavljaju i tada ih morate ozbiljno razmotriti. Kako razlikovati šta vas boli? Ako ste ikada bili kod lekara u vezi… Read More »
Brz život već decenijama menja ustaljene šablone ishrane, pa time i držanje tela prilikom obedovanja. Neko će reći da stajanje uz obrok može da vam uštedi koji minut na poslu ili da vas “razmrda” od ustaljenog sedećeg kancelarijskog posla. Sa druge strane neki nutricionisti se slažu da stajanje tokom konzumiranja hrane može biti teže za… Read More »
Mnogi me pacijenti pitaju u vezi porcija i količina makronutrijenata u njima. Okruženi smo velikim tanjirima za jelo i teško da možemo sami na pravi način proceniti koliko nam je čega dovoljno za poslednji obrok u toku dana, za večeru. Uzmite “normalan” tanjir i prilagodite količinu potrebama. Kada sebi i svojim bližnjim poslužujete večeru, da… Read More »
Obično na kraju odlazeće godine sumiramo utiske, bilo da su loši ili dobri i pravimo projekcije i planove za novu. Verovatno smo mogli i više i bolje, ali ljudski je to priznati sebi i krenuti dalje. Neko od vas sigurno želi promenu na poslovnom ili emotivnom planu, neko ipak na finansijskom, neko u organizacionom, a… Read More »
Kada je reč o biljnim uljima, suncokretovo rafinisano ulje ima dominantan položaj na tržištu i gotovo svi ga koristimo. Da li baš moramo da koristimo ovo ulje kada su nam dostupna mnoga druga biljna ulja koja su mnogo zdravija? Ako se pita naš novčanik, zadržaćemo se na običnom suncokretovom ulju. Ako su u izboru presudni… Read More »
Jedan od najčešćih poremećaja ishrane je opsesivno (kompulsivno) prejedanje (Eng. Binge Eating Disorder). Opsesivno prejedanje je poremećaj ishrane koji se karakteriše čestim i rekurentnim epizodama preterivanja u jelu sa pratećim negativnim psihološkim i socijalnim problemima, ali bez epizoda čišćenja. Opsesivno prejedanje ne pokreće glad, već jednostavno jedemo, bez kontrole. Osobe kojima je dijagnostikovan ovaj poremećaj… Read More »