Bosiljkom te mirišem…
Bosiljak je jednogodišnja biljka, koja cveta od juna do septembra. Uobičajan je zeleni bosiljak, ali postoji još i ljubičasti i tamni. Listovi bosiljka imaju slatkasto… Прочитај више »Bosiljkom te mirišem…
minerali
Žalfija
Žalfija (lat. Salvia officinalis) je višegodišnja žbunasto razgranata biljka, visine oko 60cm i otprilike isto toliko u širinu. Donji delovi stabljike žalfije su drvenasti, a… Прочитај више »Žalfija
Cvekla
Cvekla spada u korenasto povrće koje je veoma cenjeno u ishrani, ali se još uvek nedovoljno uporebljava. Cvekla se naročito ističe bogatstvom gvožđa i drugim… Прочитај више »Cvekla
Šargarepa (mrkva)
Šargarepa (mrkva) po hranljivoj vrednosti zauzima jedno od prvih mesta među korenastim povrćem. Spada u povrće koje je najbogatije u karotinu, zato je uvek korisno… Прочитај више »Šargarepa (mrkva)
Peršun i paškanat
Peršun Peršun je povrće veoma cenjeno u ishrani zbog svojeg specifičnog mirisa i ukusa. Od korenastog povrća ima najviše belančevina (3.73g%). Naročito je bogat u… Прочитај више »Peršun i paškanat
Suva koža i ishrana
Kada lojne žlezde u koži ne proizvode dovoljno masnoće koja se zove sebum i štiti kožu od atmosferskih prilika, koža postaje suva, ispucala i ponekad… Прочитај више »Suva koža i ishrana
Celer
Celer je povrće kod koga se za ishranu upotrebljavaju i koren i list. Spada u povrće veoma niske energetske vrednosti. Belančevina ima u skromnim količinama… Прочитај више »Celer
Povrće u ishrani
Čovek je upotrebljavao povrće u svojoj ishrani još u najranijim danima svog postanka. Zavisno od toga, koji se delovi upotrebljavaju u ishrani, povrće se uglavnom… Прочитај више »Povrće u ishrani
Salata od šargarepe
Potrebne namirnice: 500 g šargarepe sok od 1/2 limuna sok od jedne pomorandže 1 kašika meda 50 g seckanog prepečenog lešnika malo soli Priprema: Oljuštite… Прочитај више »Salata od šargarepe
Kuvanje povrća
Iako se neko povrće se jede i sirovo, uglavnom se povrće termički obrađuje. Da bi povrće zadržalo hranljivu vrednost i dobre organoleptičke osobine (ukus, miris,… Прочитај више »Kuvanje povrća
Predmenstrualni sindrom (PMS) i ishrana
Tokom druge polovine predmenstrualnog ciklusa mnoge žene doživljavaju niz fizičkih i / ili psihičkih promena koje su poznate pod nazivom predmenstrualni sindrom (PMS). Simptomi obično… Прочитај више »Predmenstrualni sindrom (PMS) i ishrana
Jaja u ishrani
Jaja pripadaju namirnicama koja se svrstavaju zajedno sa mesom i ribom, jer predstavljaju izbor punovrednih belačevina. Belančevine jaja možemo podeliti na belančevine belanceta i žumanceta.… Прочитај више »Jaja u ishrani
Voće: Grožđe
Grožđe spada u voće koje ima veću energetsku vrednost, zahvaljujući prisustvu šećera glukoze i fruktoze. Pored šećera, u grožđu se nalaze i organske kiseline (vinska,… Прочитај више »Voće: Grožđe
Voće: Kruška
Kruška je veoma rasprostranjeno voće. Hranljiva vrednost kruške zavisi od vrste i sorte, kao i od podneblja u kojima se gaji. Spada u veoma slatko… Прочитај више »Voće: Kruška
Voće: breskva i kajsija
Breskva je voće koje se veoma rano upotrebljava u ljudskoj ishrani. Postoji veliki broj vrsta dobijenih selekcijom, tako da sa stanovišta ishrane sve su… Прочитај више »Voće: breskva i kajsija
Voće: Šljiva
Šljiva je najraspostranije voće u Srbiji. Po broju stabala ubrajamo se među prve zemlje u svetu. Hranljiva vrednost šljive je velika. Od kontinentalnog voća šljiva… Прочитај више »Voće: Šljiva