Povrće u ishrani
Čovek je upotrebljavao povrće u svojoj ishrani još u najranijim danima svog postanka. Zavisno od toga, koji se delovi upotrebljavaju u ishrani, povrće se uglavnom… Прочитај више »Povrće u ishrani
minerali
Salata od šargarepe
Potrebne namirnice: 500 g šargarepe sok od 1/2 limuna sok od jedne pomorandže 1 kašika meda 50 g seckanog prepečenog lešnika malo soli Priprema: Oljuštite… Прочитај више »Salata od šargarepe
Kuvanje povrća
Iako se neko povrće se jede i sirovo, uglavnom se povrće termički obrađuje. Da bi povrće zadržalo hranljivu vrednost i dobre organoleptičke osobine (ukus, miris,… Прочитај више »Kuvanje povrća
Predmenstrualni sindrom (PMS) i ishrana
Tokom druge polovine predmenstrualnog ciklusa mnoge žene doživljavaju niz fizičkih i / ili psihičkih promena koje su poznate pod nazivom predmenstrualni sindrom (PMS). Simptomi obično… Прочитај више »Predmenstrualni sindrom (PMS) i ishrana
Jaja u ishrani
Jaja pripadaju namirnicama koja se svrstavaju zajedno sa mesom i ribom, jer predstavljaju izbor punovrednih belačevina. Belančevine jaja možemo podeliti na belančevine belanceta i žumanceta.… Прочитај више »Jaja u ishrani
Voće: Grožđe
Grožđe spada u voće koje ima veću energetsku vrednost, zahvaljujući prisustvu šećera glukoze i fruktoze. Pored šećera, u grožđu se nalaze i organske kiseline (vinska,… Прочитај више »Voće: Grožđe
Voće: Kruška
Kruška je veoma rasprostranjeno voće. Hranljiva vrednost kruške zavisi od vrste i sorte, kao i od podneblja u kojima se gaji. Spada u veoma slatko… Прочитај више »Voće: Kruška
Voće: breskva i kajsija
Breskva je voće koje se veoma rano upotrebljava u ljudskoj ishrani. Postoji veliki broj vrsta dobijenih selekcijom, tako da sa stanovišta ishrane sve su… Прочитај више »Voće: breskva i kajsija
Voće: Šljiva
Šljiva je najraspostranije voće u Srbiji. Po broju stabala ubrajamo se među prve zemlje u svetu. Hranljiva vrednost šljive je velika. Od kontinentalnog voća šljiva… Прочитај више »Voće: Šljiva
Začini u ishrani
Začini Začini su proizvod biljnog i neorganskog porekla koji se dodaju prehrabenim proizvodima radi poboljšanja, odnosno postizanja odgovarajućeg mirisa i ukusa ili bolje svarljivosti. Začini… Прочитај више »Začini u ishrani
Kelj pire
Potrebne namirnice 250 g kelja 100 g krompira 2 čena belog luka (ili sok od belog luka) 5 g ulja 20 ml mleka biber crni… Прочитај више »Kelj pire
Voće: borovnica i ribizla
Borovnica je voće čiji su plodovi modrocrni, kiselkasto-slatkog ukusa. Obiluje vitaminima i antioksidansima. Boja plodova potiče od bojenih spojeva (antocijana). Procenat šećera se kreće od… Прочитај више »Voće: borovnica i ribizla
Voće: trešnja i višnja
Trešnja voće koje počinje da sazreva već u maju mesecu, tako da je veoma omiljeno voće. Plodovi su veoma slatki, jer sadrže veoma malo organskih… Прочитај више »Voće: trešnja i višnja
Južno voće: Limun, pomorandža, mandarina i banana
Limun spada među najznačajnije južno voće. Sadrži veliki procenat limunske kiseline od 6 -8%. Veoma je bogat vitaminima. Od vitamina ima najviše vitamina C, zatimvimamina… Прочитај више »Južno voće: Limun, pomorandža, mandarina i banana
Voće: jagoda, kupina i malina
Jagoda Jagoda je osvežavajuće, jarko crveno voće. Plod jagode sadrži 7% ugljenih hidrata, malo belančevina 0,8%, sasvim malo masti 0,6 %, uz nešto dijetnih vlakana… Прочитај више »Voće: jagoda, kupina i malina
Voće u ishrani
Hranljivo – bološka vrednost voća, ali i svih drugih namirnica se ogleda u sadržaju niza hranljivih i zaštititnih sastojaka koje mogu biti organskog i neorganskog… Прочитај више »Voće u ishrani