Koenzim Q10 (CoQ10, ubihinon, ubikinon) je antioksidans snažniji od vitamina E, rastvorljiv u mastima, koji učestvuje u generisanju energije i brani ćelije od slobodnih radikala.… Прочитај више »Koenzim Q10 i namirnice u kojima ga ima
Beta glukani su dugi lanci međusobno povezanih molekula prostih šećera (glukoze). Ovi lanci su vezani beta glikozidnom vezom. Nalaze se u ćelijskim zidovima ovsa, ječma,… Прочитај више »Beta glukani: prijatelji srca, imuniteta i probave
Orašasti plodovi (ili jezgrasto voće) su izuzetno zdravi i čine savršenu užinu bilo da ste u pokretu ili kod kuće. Sadrže zdrave masti, vlakna i… Прочитај више »Šta je bolje: pečeni ili sirovi orašasti plodovi?
Šitake pečurke imaju lekovita svojstva i kao takve su u Japanu široko prihvaćene u njihovoj medicini. Japanci ovu gljivu smatraju eliksirom života. Šitake pečurke (Shiitake)… Прочитај више »Šitake pečurke: ukusni zalogaji zdravlja
Jaja su do pred kraj dvadesetog veka imala pomalo rđavu reputaciju. Zahvaljujući visokom sadržaju holesterola, jaje je smatrano za loš izbor namirnice. U osvit novog… Прочитај више »Jaja: proteini na dohvat ruke
Ako ste nedavno postali roditelj i zanima vas prelazak vašeg mališana na nemlečnu ishranu, konkretno- kako uvesti jaja, pripremite se na jedan drugačiji način u odnosu na… Прочитај више »Kako uvesti jaja u ishranu odojčeta?
Jaja japanske prepelice: superhrana ili lek? Jaja japanske prepelice mnogi uzimaju samo kao lek ne shvatajući da u ruci drže superhranu. Ova jaja iako mala… Прочитај више »Jaja japanske prepelice: sitna ali blagotvorna
Kada u radnji tražimo kokos, prva asocijacija većini je kokosovo brašno, dok o ostalim proizvodima kokosove palme i ne razmišljamo. Kokosova palma raste u tropskim krajevima, najviše na… Прочитај више »Kokos: od oraha, vode, mleka i brašna do ulja
Nesavesni trgovci, ali pre svega proizvođači hrane nas manje ili više obmanjuju i “uvaljuju” nam ono što ne želimo. Od nastanka velikih industija hrane, tehnolozi su… Прочитај више »Trikovi sa hranom
Kinoa je nešto novo u svetu zdrave hrane, a opet nešto prastaro. Ovaj pojam je nov nama, ali prastanovnicima Anda (Peru i Bolivija) definitivno nije.… Прочитај више »Kinoa: zrno sa Anda
U hladnim zimskim danima u nedostatku svežeg, često jedemo suvo voće, a jedno od njih je i brusnica. Brusnica se kod nas često nalazi ušećerena,… Прочитај више »Brusnica
Amarant je drevna žitarica koju verovatno nećete staviti u isti rang sa ječmom, pšenicom, ovsom ili raži, ali zaborav u koji je amarant utonuo zaista… Прочитај више »Amarant ili štir: bezglutensko seme
Višnja je voće koje u savremenoj ishrani ima visoko mesto i nalazimo je u mnogim proizvodima. Višnje se ne nalaze samo u piti od višanja,… Прочитај више »Višnja: eliksir zdravlja
Konjsko meso ili konjetina u Srbiji nije toliko popularna kao u Francuskoj, germanskim zemljama i zemljama centralne Azije, pa možda nije loše da se malo… Прочитај више »Zašto je konjsko meso zdravo?
Mekinje su spoljašnji čvrsti sloj, omotač zrna žitarica. Sadrže najviše celuloze, lignina, ali su u manjoj ili većoj meri prisutne i sluzi. Zrno bilo koje… Прочитај више »Mekinje
Šta je biljni sir? U vreme posta često jedemo biljni sir i druge proizvode koji ne sadrže mleko, jaja i meso. Međutim, nisu samo verski razlozi u… Прочитај више »Analogni, biljni sir – zamena za sir