Probajte i vi Milicinu šargarepu!
U vreme kad u velikim lancima supermarketa imamo šargarepu i beli luk iz Kine, grožđe i ajvar iz Makedonije, papriku i čeri paradajz iz Španije,… Прочитај више »Probajte i vi Milicinu šargarepu!
Povrće
Kamen temeljac zdrave ishrane. Osnovni izvor minerala u ishrani
Lollo bionda & lollo rosso: Zdrave salate prijatnog ukusa
Lollo bionda/ bianco i lollo rosso su posebne sorte zelene salate, ali za razliku od obične zelene salate puterice, imaju znatno veću nutritivnu vrednost, prijatniji… Прочитај више »Lollo bionda & lollo rosso: Zdrave salate prijatnog ukusa
Lavlja griva: blagotvorna i ukusna gljiva
Lavlja griva (lat. Hericium erinaceus) je jedna posebna jestiva gljiva koja ima lekovito delovanje. Duže je poznata i koristi se naročito u dalekoistočnim kuhinjama, a… Прочитај више »Lavlja griva: blagotvorna i ukusna gljiva
Zašto češće treba jesti gljive?
Gljive, odnosno pečurke zaslužuju da ih češće ubacite u korpu za kupovinu i dodate ih u razne obroke nego što je to sada slučaj. Mnogi… Прочитај више »Zašto češće treba jesti gljive?
Hlorofil: zeleno znači zdravlje!
Hlorofil je zeleni pigment koje biljke čini onakvim kakve ih vidimo. Biljkama hlorofil služi da putem procesa fotosinteze proizvode hranu koristeći tri osnovna sastojka: sunčevu… Прочитај више »Hlorofil: zeleno znači zdravlje!
Bamija ili okra: Ukusno i zdravo!
Bamija ili okra (lat. Abelmoschus esculentus), je cvetna biljka iz porodice sleza. Koristi se kao povrće iako je klasifikovana kao voće i cenjena je zbog… Прочитај више »Bamija ili okra: Ukusno i zdravo!
Rukola: definicija zdrave salate
Rukola (lat. Eruca sativa) u zdravoj uravnoteženoj ishrani privlači sve više pažnje poslednjih godina, sasvim zasluženo. Ova jednogodišnja zeljasta biljka iz familije kupusnjača se iz… Прочитај више »Rukola: definicija zdrave salate
Kiseli kupus: najbolji prijatelj sarme i podvarka
Kiseli kupus je neizostavni sastojak svake ozbiljnije zimske trpeze, od sarme i podvarka, do salate od kiselog kupusa, sa alevom paprikom i biberom. Kiseli kupus… Прочитај више »Kiseli kupus: najbolji prijatelj sarme i podvarka
Sečenje, ljuštenje i rendanje utiče na strukturu povrća
Sveže povrće možete usitniti na više načina. Istraživanja pokazuju da ako koristite tup nož za rezanje svežeg povrća, prouzrokovaćete nepotrebnu štetu na povrću koje možete… Прочитај више »Sečenje, ljuštenje i rendanje utiče na strukturu povrća
Šampinjoni: gljive koje volite
Šampinjoni (Аgaricus bisporus) su vrsta pečuraka, odnosno kvalitetnih jestivih gljiva. Šampinjoni se uzgajaju u više od sedamdeset zemalja sveta i najviše se i konzumiraju od… Прочитај више »Šampinjoni: gljive koje volite
Mladi luk: zeleno blago u tanjiru
Mladi luk je jedan od sigurnih znakova proleća i definitivno ga vole mnogi. Kao i sve druge vrste luka (crni, beli, crveni luk, praziluk, vlašac)… Прочитај више »Mladi luk: zeleno blago u tanjiru
Špargla: zdrava hrana sa lekovitim svojstvima
Špargla ili šparoga (lat. Asparagus officinalis) je višegodišnja zeljasta biljka. U narodu se nekada više cenila, ali je u poslednje vreme očigledno zaboravljena iako je… Прочитај више »Špargla: zdrava hrana sa lekovitim svojstvima
Blitva: zeleni listovi koji čuvaju zdravlje
Blitva je lisnato zeleno povrće koje se često upotrebljava u mediteranskoj ishrani. Za vas koji je još ne upotrebljavate, blitva se lako razlikuje od drugog… Прочитај више »Blitva: zeleni listovi koji čuvaju zdravlje
Lake letnje namirnice: manje kalorija za tanji struk
Krastavac Krastavac je baš kao i lubenica sastvaljen pretežno od vode (95%) i u ovo toplo razdoblje godine pored toga što osvežava takođe i hidrira… Прочитај више »Lake letnje namirnice: manje kalorija za tanji struk
Keleraba: povrće sa severa
Keleraba je iz iste porodice kao i običan kupus, ali osim boja (svetlo zelena ili ljubičasta), nemaju mnogo sličnosti. Dok običan kupus ima listova na pretek,… Прочитај више »Keleraba: povrće sa severa
Čičoka
Čičoka (Helianthus tuberosus) je biljka čija krtola umnogome podeseća na krompir ili batat, doduše malo neobičnijeg oblika. Čičokina krtola je veoma cenjena kao hrana, naročito… Прочитај више »Čičoka