Kamen temeljac zdrave ishrane. Osnovni izvor minerala u ishrani
Paradajz ima aromu leta Postoji svega nekoliko namirnica koji daju pravi ukus letu, a najpoznatiji od njih je paradajz. Iako je paradajz sada postao dostupan… Прочитај више »Paradajz: u vrelim mesecima osvežite se rajskim plodom
Krastavac (Cucumis sativus) je biljna vrsta iz porodice Cucurbitaceae. Postoji mnoštvo sorti koje se uzgajaju širom sveta. Nije tačno poznato odakle krastavac potiče, ali po… Прочитај више »Krastavac: zeleni štit od kancerogenih materija
Latinsko ime Raphanus sativus vam možda ne znači mnogo, ali za rotkvice ili rotkve ste svakako čuli. Ovo prolećno povrće crvenih plodova raste u vezicama… Прочитај више »Rotkvice
Zelena salata pripada grupi lisnatog i zeljastog povrća. Male je energetske vrednosti u 100 g jestivog dela ima 15 kcal, zbog čega predstavlja omiljenu hranu… Прочитај више »Zelena salata: niskokalorično sredstvo za umirenje
Kinesi, Indusi, Egipćani, Grci i Rimljani, gajili su beli luk od davnina, kao hranljivu, začinsku i lekovitu biljku. U narodnoj medicini koristio se kao sredstvo… Прочитај више »Beli luk u ishrani
Kupus je dugogodišnja kultivisana, zeljasta biljka koja predstavlja važno povrće u ishrani. Visoke je biološke a niske kalorijske vrednosti (24 kcal/100 g). Prosečno sadrži 92,52… Прочитај више »Kupus: Lisnati prečišćivač organizma
Kada neko tokom zimskih, slavskih dana pomene kiseli kupus, ne sumnjam da većina vas prvo pomisli na tople, ukusne, neodoljive sarme. I kreće voda na… Прочитај више »Jedite ribanac i ne brinite za figuru
Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta. Narod je još naziva: bela bundeva, belokorka, dulek, ludaja, bela tikva, buca, tikva,… Прочитај више »Bundeva: ludaja koju je pametno jesti
Cvekla je povrće koje cene mnogi, kako zbog svog pozitivnog uticaja na zdravlje, tako i zbog sjajnog ukusa. Ponikla je sa obala Sredozemlja i proširila… Прочитај више »Cvekla: prirodna kapsula za vaš krvotok
Spanać je povrće veoma visoke biološke vrednosti. Izrazito je bogat u gvožđu, kalcijumu, karotinu u vitaminima B1, B2 i C. Međutim, sadrži nepoželjna jedinjenja nitrate… Прочитај више »Spanać
Krompir spada u krtolasto povrće i uzgaja se i koristi u celom svetu. Potiče iz Južne Amerike odakle su ga u Evropu doneli španski istraživači… Прочитај више »Krompir
Kelj je zeleno lisnato povrće koje ima izrazito veliku nutritivnu vrednost uz minimum kalorija. U kelju ćete naći obilje vitamina (A, C, K, B6) i… Прочитај више »Kelj: puno zdravlja u malo kalorija
Peršun Peršun je povrće veoma cenjeno u ishrani zbog svojeg specifičnog mirisa i ukusa. Od korenastog povrća ima najviše belančevina (3.73g%). Naročito je bogat u… Прочитај више »Peršun i paškanat
Celer je povrće kod koga se za ishranu upotrebljavaju i koren i list. Spada u povrće veoma niske energetske vrednosti. Belančevina ima u skromnim količinama… Прочитај више »Celer
Čovek je upotrebljavao povrće u svojoj ishrani još u najranijim danima svog postanka. Zavisno od toga, koji se delovi upotrebljavaju u ishrani, povrće se uglavnom… Прочитај више »Povrće u ishrani
Iako se neko povrće se jede i sirovo, uglavnom se povrće termički obrađuje. Da bi povrće zadržalo hranljivu vrednost i dobre organoleptičke osobine (ukus, miris,… Прочитај више »Kuvanje povrća