Kamen temeljac zdrave ishrane. Osnovni izvor minerala u ishrani
Krastavac (Cucumis sativus) je biljna vrsta iz porodice Cucurbitaceae. Postoji mnoštvo sorti koje se uzgajaju širom sveta. Nije tačno poznato odakle krastavac potiče, ali po… Прочитај више »Krastavac: zeleni štit od kancerogenih materija
Latinsko ime Raphanus sativus vam možda ne znači mnogo, ali za rotkvice ili rotkve ste svakako čuli. Ovo prolećno povrće crvenih plodova raste u vezicama… Прочитај више »Rotkvice
Zelena salata pripada grupi lisnatog i zeljastog povrća. Male je energetske vrednosti u 100 g jestivog dela ima 15 kcal, zbog čega predstavlja omiljenu hranu… Прочитај више »Zelena salata: niskokalorično sredstvo za umirenje
Kinesi, Indusi, Egipćani, Grci i Rimljani, gajili su beli luk od davnina, kao hranljivu, začinsku i lekovitu biljku. U narodnoj medicini koristio se kao sredstvo… Прочитај више »Beli luk u ishrani
Kupus je dugogodišnja kultivisana, zeljasta biljka koja predstavlja važno povrće u ishrani. Visoke je biološke a niske kalorijske vrednosti (24 kcal/100 g). Prosečno sadrži 92,52… Прочитај више »Kupus: Lisnati prečišćivač organizma
Kada neko tokom zimskih, slavskih dana pomene kiseli kupus, ne sumnjam da većina vas prvo pomisli na tople, ukusne, neodoljive sarme. I kreće voda na… Прочитај више »Jedite ribanac i ne brinite za figuru
Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta. Narod je još naziva: bela bundeva, belokorka, dulek, ludaja, bela tikva, buca, tikva,… Прочитај више »Bundeva: ludaja koju je pametno jesti
Cvekla je povrće koje cene mnogi, kako zbog svog pozitivnog uticaja na zdravlje, tako i zbog sjajnog ukusa. Ponikla je sa obala Sredozemlja i proširila… Прочитај више »Cvekla: prirodna kapsula za vaš krvotok
Spanać je povrće veoma visoke biološke vrednosti. Izrazito je bogat u gvožđu, kalcijumu, karotinu u vitaminima B1, B2 i C. Međutim, sadrži nepoželjna jedinjenja nitrate… Прочитај више »Spanać
Krompir spada u krtolasto povrće i uzgaja se i koristi u celom svetu. Potiče iz Južne Amerike odakle su ga u Evropu doneli španski istraživači… Прочитај више »Krompir
Kelj je zeleno lisnato povrće koje ima izrazito veliku nutritivnu vrednost uz minimum kalorija. U kelju ćete naći obilje vitamina (A, C, K, B6) i… Прочитај више »Kelj: puno zdravlja u malo kalorija
Peršun Peršun je povrće veoma cenjeno u ishrani zbog svojeg specifičnog mirisa i ukusa. Od korenastog povrća ima najviše belančevina (3.73g%). Naročito je bogat u… Прочитај више »Peršun i paškanat
Celer je povrće kod koga se za ishranu upotrebljavaju i koren i list. Spada u povrće veoma niske energetske vrednosti. Belančevina ima u skromnim količinama… Прочитај више »Celer
Čovek je upotrebljavao povrće u svojoj ishrani još u najranijim danima svog postanka. Zavisno od toga, koji se delovi upotrebljavaju u ishrani, povrće se uglavnom… Прочитај више »Povrće u ishrani
Iako se neko povrće se jede i sirovo, uglavnom se povrće termički obrađuje. Da bi povrće zadržalo hranljivu vrednost i dobre organoleptičke osobine (ukus, miris,… Прочитај више »Kuvanje povrća