Povrće

Kamen temeljac zdrave ishrane. Osnovni izvor minerala u ishrani

Dinja

Teško je zamisliti slađi zalogaj u letnjem periodu pored onog koji daje dinja. U njenom ukusu uživamo svakog leta, a za one koji još nisu… Прочитај више »Dinja

Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka poreklom iz Sredozemlja, a danas raste i u drugim toplijim krajevima. Ovo specifično povrće krupnih glavica ima mesnate listove koji… Прочитај више »Artičoka – povrće Mediterana

Sokovi od povrća

O voćnim sokovima se manje-više sve zna, a sokovi od povrća su pomalo nepravedno bačeni u zapećak. Sokovi od povrća se, baš kao i voćni… Прочитај више »Sokovi od povrća

Proteini biljnog porekla: pasulj

Pasulj je jelo koje mnogi vole i cene, a u Srbiji je on gotovo neizbežan. Teško da ćete naći kuću u kojoj se ne kuva… Прочитај више »Proteini biljnog porekla: pasulj

Prokelj: minijaturni kupus

Šta je prokelj? Ako ga do sada niste jeli, verovatno se pitate – šta je prokelj? Prokelj je povrće iz familije kupusa, na kojeg najviše… Прочитај више »Prokelj: minijaturni kupus

Kukuruz šećerac: zlatni ukus leta

Kukuruz šećerac je vrsta kukuruza namenjenog za ishranu ljudi koji ima najveći sadržaj šećera. Za razliku od običnog, merkatilnog kukuruza koji se koristi kao stočna… Прочитај више »Kukuruz šećerac: zlatni ukus leta

Boranija

Boranija je pojam koji se odnosi na nedozreli plod različitih vrsta pasulja koji se konzumira zajedno sa mahunom. Nekada se boranija jela samo u sezoni,… Прочитај више »Boranija

Sočivo

Sočivo ili leća (lat. Lens culinaris) je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki. Vodi poreklo sa Bliskog istoka, a u ishrani se koristi još od kamenog… Прочитај више »Sočivo

Karfiol: bela glavica zdravlja

U ovo vreme karfiol obično jedemo u turšiji ili od njega pravimo jela pripremajući ih iz smrznutog stanja. Karfiol je povrće najsličnije brokoliju i kupusu,… Прочитај више »Karfiol: bela glavica zdravlja

Luk: zaštitnik zdravlja

Luk (Allium cepa) je nezamenjiv sastojak mnogih kuvanih jela. U sirovom stanju ima izrazito jaku aromu, pa se koristi i uz roštilj. U radnjama najčešće… Прочитај више »Luk: zaštitnik zdravlja

Krompir: povrće koje je spasilo Evropu

Krompir nije sa naših prostora. Prvobitno je uzgajan je na Andima, Južna Amerika, negde sa područja Čilea i Bolivije, odakle se prvo proširio na Severnu… Прочитај више »Krompir: povrće koje je spasilo Evropu

Praziluk: Ljuti melem iz Sredozemlja

Praziluk (prasa) je dvogodišnja biljka poreklom iz Sredozemlja, dnevno povrtarska kultura koja je poznata još od starog Egipta gde je posebno cenjena kao povrće, ali… Прочитај више »Praziluk: Ljuti melem iz Sredozemlja

Brokoli

Brokoli, brokuli ili brokula (Brassica oleracea var.silvestris) je povrće iz reda divljeg kupusa. Brokoli vodi poreklo iz Male Azije. Razlikujemo nekoliko vrsta brokolija: kineski brokoli;… Прочитај више »Brokoli

Tikvice: vlakna čudesnog dejstva

Poreklo tikvica nije tačno određeno. Neke vrste tikvica poreklom su iz Indije, a neke iz Amerike. Ima ih u raznovrsnim veličinama, oblicima i bojama. Delimo… Прочитај више »Tikvice: vlakna čudesnog dejstva

Zašto je dobro jesti paprike?

Mesnati trezor vitamina C Postoji mnogo vrsta paprika (capsicum), a uglavnom ih razvrstavamo na dve vrste: slatke i ljute. I jednih i drugih možete naći… Прочитај више »Zašto je dobro jesti paprike?

Paradajz: u vrelim mesecima osvežite se rajskim plodom

Paradajz ima aromu leta Postoji svega nekoliko namirnica koji daju pravi ukus letu, a najpoznatiji od njih je paradajz. Iako je paradajz sada postao dostupan… Прочитај више »Paradajz: u vrelim mesecima osvežite se rajskim plodom