Tag Archives: vlakna

Mikrobiom: kada bakterije rade za vaše zdravlje

Bakterije su svuda. Telo sadrži milijarde mikroorganizama, od kojih su većina deo mikrobioma creva. Mikrobiom je zajednica mikroorganizama koji žive u našim crevima i to je jedan dinamičan i složen sistem. Mikrobiom nema direktnu vezu sa našim organima dakle srcem, mozgom, bubrezima itd, ali je jednako važan za zdravlje. Između 1% i 3% naše celokupne… Read More »

Namirnice sa najmanje vlakana

Dijetalna vlakna su nesvarljivi deo biljne hrane. Ishrana sa najmanje vlakana ili dijeta sa niskim sadržajem vlakana se koristi kada imate izvesne probleme sa vašim probavnim sistemom, kao što su: sindrom iritabilnog creva (IBS) divertikuloza Kronova bolest ulcerativni kolitis zatvor dijareja grčevi Lekari takođe mogu savetovati ovakvu ishranu i pre kolonoskopije i posle operacija na… Read More »

Namirnice sa najviše vlakana

Ako se pitate koje namirnice imaju najviše vlakana, naći ćete ih u raznim grupama. Bilo da se radi o voću, povrću, žitaricama ili drugim proizvodima, vlakna vam mogu dosta doprineti zdravlju. Vlakna su važna! Vlakna su opšti termin koji se odnosi na bilo koju vrstu ugljenih hidrata koje vaše telo ne može da svari. Činjenica… Read More »

Nadutost: Koje namirice mogu pomoći?

Postoji više razloga zašto nastaje nadutost stomaka, a mnogi prvo posegnu za tabletama. I to ne mora da bude loše. Međutim, postoje i prirodne namirnice koje vam mogu pomoći u borbi protiv nadutosti. Voće i povrće Avokado: Ovo voće u obliku kruške prepuno je kalijuma. Vašem telu je potreban kalijum da bi upravljalo nivoima natrijuma,… Read More »

Bamija ili okra: Ukusno i zdravo!

Bamija ili okra (lat. Abelmoschus esculentus), je cvetna biljka iz porodice sleza. Koristi se kao povrće iako je klasifikovana kao voće i cenjena je zbog svojih jestivih zelenih mahuna. Dobar je izvor minerala, vitamina, antioksidanata i vlakana. Najviše se uzgaja u zapadnoj Africi i Aziji – bliskom i dalekom istoku. Bamija se može uzgajati u… Read More »

Grožđe: ukusna visokoglikemijska namirnica

Kombinacija jedinstvene teksture i slatkog ukusa učinila je grožđe popularnim, naročito u kratkim užinama između glavnih obroka ili sastavnim delom voćnih letnjih salata. Bilo da je belo, roze ili crno, grožđe u ovim toplim danima pruža osveženje. Slatke osvežavajuće loptice Ovo popularno voće može se jesti sveže ili se od njega može praviti džem, sok,… Read More »

Najbolja i najgora hrana za zdravlje zuba i desni

Zdravlje zuba i desni direktno zavisi od onoga šta jedete. Hrana ne služi samo tome da zadovoljite osnovne potrebe tela za energijom i nutrijentima. Već sam naširoko pisala o karijesu, ali hajde da još malo dopunim tu temu. Kako kreće propadanje zuba? Kada pijete i jedete skrobnu ili slatku hranu vi istovremeno hranite i bakterije… Read More »

Smokva: ni zimi ni leti ne možeš joj odoleti!

Bilo da je sveža ili suva, smokva je odličan izvor vlakana, vitamina i minerala. Poznata je od davnina, a osim u svežem stanju može se sušiti, a od smokava se mogu praviti i slatka, džemovi… Smokva ima jedinstven, slatki ukus i laganu, meku teksturu i sadrži sitne jestive semenke. Sveže smokve su osetljivo voće i… Read More »

Inulin: biljna vlakna su prijatelji dobrog zdravlja

Brz način života i nepravilna upotreba antibiotika dovode do rezistentnosti bakterija na antibiotike. U našim crevima imamo na milijarde živih bakterija i mnoge od njih antibiotici potamane. Kada su loše odnosno patogene bakterije u pitanju, onda to nije problem, ali ukoliko se radi o dobrim, korisnim bakterijama, onda je vreme za akciju, kako bi se… Read More »

Masna jetra: bolest nepravilne ishrane

Masna jetra je bolest koja nastaje iz dva osnovna uzroka: preterivanja u alkoholu ili nepravilnom ishranom (nealkoholna bolest masne jetre). Osobe kod kojih je dijagnostifikovana alkoholna masna jetra, jasno je da treba da u svojoj ishrani da eliminišu alkohol kao osnovni uzročnik bolesti. Šta, međutim da čine osobe koje imaju nealkoholnu bolest masne jetre? Nealkoholna… Read More »

Fritata: brz i zdrav doručak

Fritata je jelo poreklom iz Italije, a raširilo se na ostatak Evrope. Ovde se kombinuje povrće sa jajima na način koji podseća na klasičan omlet, ali se jelo obavezno zapeče u rerni. Možete koristiti razno sveže povrće, a u nedostatku istog možete posegnuti i za smrznutim povrćem. Pored jaja i povrća, jelu po želji možete… Read More »

Al se nekad dobro jelo… baš!

Otkako se hranimo po savremenim trendovima, ne mogu da se oslobodim utiska da donekle idemo u pogrešnom smeru. Kako drugačije objasniti probleme savremenog čoveka koji se direktno tiču izbora hrane. Kao maslinovo ulje, beskvasni hleb, čija seme, losos, papaja i kumkvat će učiniti čuda… hoće, ali malo sutra ukoliko sve ostalo ostane isto. Šta vredi… Read More »

Ima li razlike u metabolizmu voćnog i rafinisanog šećera?

Kada se posmatra razgradnja ugljenih hidrata u telu, jasno je da je krajnji proizvod razlaganja glukoza, koju telo koristi kao izvor energije. Ovu energiju telo koristi odmah ili je u nekoj meri skladišti u jetri i mišićima u vidu glikogena. Kada pričamo o rafinisanom šećeru, to je onaj isti šećer kojim većina vas zaslađuje kafu i… Read More »

Brazilski orah: jezgrasto voće koje svako hoće

Brazilski orah je najveći od orašastih plodova (jezgrasto voće), a potiče iz Južne Amerike. Može se naći u najbližoj bioradnji i veoma je hranjiv. Bogat je mono i poli nezasićenim kiselinama, (zdrave masti), kao i omega 6 masnim kiselinama i zasićenim mastima. Čak 70% brazilskog oraha su masnoće. Ima veoma aromatičan, bogat ukus. Brazilski orah… Read More »

Pšenična trava: superhrana, lek ili samo mit?

Pšenična trava je u poslednje vreme postala veoma popularna kao osnovno sredstvo za detoksifikaciju organizma. Ne treba je mešati sa pšeničnim klicama, o kojima je već bilo reči. Kada pšenične klice proklijaju i izrastu, dobijamo travu. Jednostavnije ne može biti. Ako želite da sebi predstavite ovo, setite se božićne trave, koja je ništa drugo nego mlada pšenica. Kada se trava… Read More »

Pšenične klice u dijetalnoj ishrani

Pšenične klice u zdravoj ishrani svakako imaju posebnu ulogu, a koristi u vidu boljeg zdravlja i vitalnosti organizma nisu zanemarljivi. Kao nutricionista mogu da preporučim pšenične klice najpre osobama koje su vegani ili su na specifičnim režimima ishrane. Naravno, pšenične klice se mogu koristiti i u uobičajnoj ishrani prosečnog građanina Srbije, dakle sportista, dece i trudnica, a lako se i… Read More »