Fritata je jelo poreklom iz Italije, a raširilo se na ostatak Evrope. Ovde se kombinuje povrće sa jajima na način koji podseća na klasičan omlet, ali se jelo obavezno zapeče u rerni. Možete koristiti razno sveže povrće, a u nedostatku istog možete posegnuti i za smrznutim povrćem. Pored jaja i povrća, jelu po želji možete dodati i neku vrstu sira, mesa i začina. Obično se fritata služi za doručak.
Potrebne namirnice:
- nekoliko cvetića brokolija
- 1 veća crvena paprika
- 5 jaja
- so (morska ili himalajska ili kalijumova)
Priprema:
Na maslinovom ulju prodinstati seckanu papriku i cvetiće brokolija, dodati umućena jaja i zapeći u rerni. Kada je gotovo posuti sa malo parmezana. Fritatu možete praviti od povrća po želji.
Fritata je zgodan način da povrće koje obično ne jedete a koje vam se našlo u frižideru potrošite. Ako imate mališane koji su izbirljivi, možda će promeniti mišljenje o nekoj namirnici, na primer brokoliju. Bilo kako bilo, napravićete zdrav i nutritivno vredan doručak.
Prijatno!