Tag Archives: salata

Komorač ili morač: obavezno ga probajte!

Komorač / morač (lat. Foeniculum vulgare) možete lako pronaći u proleće (ima ga upravo sad) u našim većim samoposlugama. Ova aromatična začinska biljka se gaji prvenstveno u južnoj Evropi, a raste i samoniklo. Ovaj samonikli ima nešto drugačiji oblik od kultivisanog i gorkog je ukusa. Da odmah otklonimo svaku sumnju: korona virus se ne prenosi… Čitaj dalje »

Da li nam je užina stvarno potrebna?

Užina je po definiciji obrok koji jedemo između glavnih obroka: doručka, ručka i večere. Ukoliko ste zdravi, samo je vaša mašta i dostupnost određenih namirnica ograničavajući faktor šta možete pojesti, ali za obolele nije uvek tako. Generalno, cilj uravnotežene ishrane je da imate dovoljno energije tokom dana, uz zadržavanje normalnih vrednosti šećera u krvi i… Čitaj dalje »

Koliko čega za večeru?

Mnogi me pacijenti pitaju u vezi porcija i količina makronutrijenata u njima. Okruženi smo velikim tanjirima za jelo i teško da možemo sami na pravi način proceniti koliko nam je čega dovoljno za poslednji obrok u toku dana, za večeru. Uzmite “normalan” tanjir i prilagodite količinu potrebama. Kada sebi i svojim bližnjim poslužujete večeru, da… Čitaj dalje »

Grčka salata

Mediteranska ishrana je primer uravnotežene i zdrave ishrane, a jedno od tih jela je svakako i grčka salata. Ako želite da promenite vaše loše navike u ishrani, predlažem vam da napravite prvi korak i pripremite ovu salatu. Grčka salata može da se služi kao samostalno jelo (obrok salata) ili kao prilog uz neko drugo jelo. Potrebne… Čitaj dalje »

Frikom – kulinarski karavan

Recept za zdrava i ukusna jela možete pronaći u bilo kom kuvarskom časopisu i na internetu, ali je najvažnije da ta jela pravilno pripremite. Na ovom sajtu sam pravila više zdravih recepata, sa tom namerom sam se i prijavila na kuvarski konkurs “Ko je najbolji kuvar u gradu?” koji je organizovao Frikom. Naravno, nisam očekivala pobedu (niti… Čitaj dalje »

Novogodišnja salata: Kao ruska, ali zdravija!

Ako tražite alternativu za svima dobro poznatu rusku salatu, onda je ovaj recept kao stvoren za vas. U članku o izazovima novogodišnje trpeze ovu salatu sam predstavila kao salatu sa pečurkama, ali kada bolje razmislim pečurke su samo “mirođija u čorbi”, pa je možda neki neturalan naziv salate ipak bolji. Bilo kako da je nazovete,… Čitaj dalje »

Sremuš – medveđi luk

Sremuš je biljka iz familije lukova koju u ovo vreme često nalazimo na pijaci i u supermarketu i među prvima simboliše dolazak proleća. Sremuš se još naziva i medveđi luk, crijemuš, crijemuša, divlji luk, šumski luk, srijemuž, cremoš, a na latinskom Allium ursinum. Ova biljka nema nikakve veze sa Sremom, ali je veoma rasprostranjen u… Čitaj dalje »

Peršun i mršavljenje

Da bi smršali, vi morate da potrošite više kalorija od onih koje unesete hranom. Nijedan suplement ili namirnica bez promene u režimu ishrane ne mogu vam direktno pomoći da smršate. Međutim, postoje biljke poput peršuna, koje indirektno mogu da vam pomognu da uz pravi plan ishrane i vežbanja ipak smršate. Peršun deluje kao diuretik, izbacuje… Čitaj dalje »

Korak po korak: Salata od povrća na Jasnin način

Biljana Tasić, Foto: Vesna Lalić, objavljeno na portalu “Blic Žena” 25. 06. 2011. Ove nedelje, specijalno zbog čitateljki portala “Žena”, u kuhinji hotela “Moskva” obrela se naša nuticionistkinja Jasna Anđelković. Ne dajte da vas njen izgled devojčice zavara, Jasna je ekspert u svom poslu i odličan nutricionista. Pored svog bloga o pravilnom načinu ishrane, napisala… Čitaj dalje »

Cvekla: prirodna kapsula za vaš krvotok

Cvekla je povrće koje cene mnogi, kako zbog svog pozitivnog uticaja na zdravlje, tako i zbog sjajnog ukusa. Ponikla je sa obala Sredozemlja i proširila se na ceo svet. Cvekla je povrće koje se može konzumirati tokom cele godine. Može se jesti bilo kuvana ili presna bez ikakvih negativnih posledica. Cvekla je dvogodišnja biljka vretenastog… Čitaj dalje »

Celer

Celer je povrće kod koga se za ishranu upotrebljavaju i koren i list. Spada u povrće veoma niske energetske vrednosti. Belančevina ima u skromnim količinama dok je u lišću pronađeno 8-10 slobodnih amino kiselina. Sadržaj vitamina i mineralnih sastojaka veći je u lišću nego u korenu. Ako gledate na celer kao na niskokaloričnu hranu koja… Čitaj dalje »