Tag Archives: žitarice

Pivo

Pivo se dobija alkoholnim vrenjem slada žitarica, uglavnom ječma, uz dodatak određene količine vode, hmelja i kvasca. Na tržištu se nalazi svetlo i crno pivo, alkoholno i bezalkoholno. Hemijski sastav različitih vrsta piva (od kukuruza, pirinča, prosa i dr.) je vrlo sličan. Pored vode u pivu su prisutne veće količine ugljenih hidrata i alkohola (2-4%)… Read More »

Funkcionalna hrana

Osnovna uloga pravilne ishrane je da obezbedi dovoljno hranjivih materija organizmu. Sve je više dokaza da konzumiranje određene hrane ili njenih komponenti ima dobar uticaj na zdravlje. Funkcionalna hrana je ona hrana čije biološke karakteristike pozitivno utiču na naše zdravlje i na pojedine telesne funkcije. Nije jedini cilj funkcionalne hrane da organizmu obezbedi neophodnu energiju… Read More »

Ishrana u toku posta

Našu današnju ishranu karakterišu nepravilni i nedovoljno izbalansirani obroci. U njima ima previše masnoća, mesa, hleba a malo mlečnih proizvoda, voća i povrća. Zbog toga je post više od preporuke. Post je zdrav i za vernike i za one koji to nisu, ukoliko je u ishrani uključen veliki broj namirnica. Ali pri ovakvoj odluci, treba… Read More »

Recepture od žita

SUTLIJAŠ OD PROSA Proso pregledajte, operite i nalitijte duplom količinom hladne vode i zagrevajte do ključanja. Kada proso nabubri, sklonite ga sa grejnog tela i sipajte mleko, a po želji suvo grožđe, pšenične klice ili orahe ili drugo jezgrasto voće. Zatim nastavite sa kuvanjem još par minuta. Sutlijaš se može služiti kao toplo ili hladno… Read More »

Ocena dijete: ananas dijeta

Ananas dijeta: uvod novinar časopisa “Dijeta” Primer dijete za neparne dane (1. , 3. i 5. dan) Doručak: komad svežeg ananasa, šolja zelenog čaja (bez šećera), 2 dl manje masnog jogurta (0,5%mm) i musli (1 kašika) Ručak: supa od povrća sa kašikom pahuljica (pirinač, ječam, pšenica, raž, kukuruz itd…), bareno sezonsko povrće (po želji), komad svežeg… Read More »

Doručak u ishrani školske dece: od 7 do 10 godina

Doručak dece osnovno-školskog uzrasta ima poseban značaj, jer je reč o deci koja se intezivno razvijaju, fizički su dosta aktivna, a psihički angažovana (učenje). Veliki broj anketa ukazuju na to da deca ne doručkuju, ili ne doručkuju dovoljno već im je prvi obrok (doručak) oko 9:30 do 10:00 časova (veliki odmor). Ovakav vid uzimanja hrane… Read More »

Šnicle od ovsenih pahuljica

Potrebne namirnice 75 g ovsenih ili nekih drugih žitnih pahuljica 1,5 dl tople vode na vrh noža aleva paprika i so pola glavice rendanog crnog luka usitnjena 3 čena belog luka 1 celo jaje po potrebi prezle Priprema Ovsene ili neke druge žitne pahuljice rehidrirajte u 1,5 dl tople vode i ostavite da nabubre 15… Read More »