Koliko ishrana utiče na imunitet?
Iz naslova je jasno da ishrana utiče na imunitet, odnosno na imuni sistem, kao uostalom i na sve druge aspekte zdravlja. Ishrana može uticati na… Прочитај више »Koliko ishrana utiče na imunitet?
so
Od zimnice do zamrzivača: šta je budućnost?
Dvadeseti vek, negde u Srbiji. Jesen stiže, a vredne domaćice počinju pripremu zimnice za hladne zimske dane… Paradajz, paprika, kupus, turšija, ljutenica, ajvar, pinđur i… Прочитај више »Od zimnice do zamrzivača: šta je budućnost?
Zašto su ukusne namirnice uglavnom loše za nas?
Da li se i vi zapitate ovo kada pojedete nešto veoma ukusno ali ne i toliko zdravo? Možda je razumevanje kako naši receptori ukusa funkcionišu… Прочитај више »Zašto su ukusne namirnice uglavnom loše za nas?
Natrijum u ishrani
Natrijum je prirodni mineral koji je osnova kuhinjske soli koju gradi sa hlorom. U unosu natrijuma kroz ishranu razvijeni svet pa i naša zemlja uveliko… Прочитај више »Natrijum u ishrani
Kako izbaciti želju za “džank” hranom
U poslednje vreme očigledna je pojava da je prerađena, nezdrava hrana ili kako to u žargonu kažemo “džank fud” jedan od osnovnih faktora koji dovode… Прочитај више »Kako izbaciti želju za “džank” hranom
Još nešto o zamenama za kuhinjsku so…
Već je poznato da u trgovinama može da se nađe kalijumova mešana so, koja se uglavnom upotrebljava kao supstitut za običnu kuhinjsku so, natrijum hlorid. Kalijumova… Прочитај више »Još nešto o zamenama za kuhinjsku so…
Koliko ishrana zaista utiče na hipertenziju?
Hipertenzija ili visoki krvni pritisak se smatra za tihog ubicu, jer može godinama da prođe neprimećena kod osobe koju je ima. Hipertenzija često nema nikakvih simptoma,… Прочитај више »Koliko ishrana zaista utiče na hipertenziju?
Ukus umami nas stvarno mami…
Šta je umami? Umami je peti ukus pored osnovnih ukusa koje već poznajemo: kiselo, slano, slatko i gorko. Dobro ste pročitali, ljuto nije osnovni ukus.… Прочитај више »Ukus umami nas stvarno mami…
Majonez goji, dragi moji!
Majonez Majonez ili majoneza je nezaobilazna pojava u svakoj savremenoj kuhinji, ali to ne znači i da je zdrava hrana. Majonez je krem sos koji… Прочитај више »Majonez goji, dragi moji!
Zamena za kuhinjsku so
O kuhinjskoj soli odnosno natrijum hloridu (NaCl) je već bilo govora, kao i o posledicama dugotrajnog prekomernog unosa soli. Osobe koje pate od povišenog krvnog… Прочитај више »Zamena za kuhinjsku so
Slano ili neslano… pitanje je sad
Kuhinjska so ili kako smo to učili u školi natrijum hlorid (NaCl) je jedna od najrasprostranjenijih jedinjenja i vitalno je važna za normalno funkcionisanje organizma.… Прочитај више »Slano ili neslano… pitanje je sad
Kuvanje povrća
Iako se neko povrće se jede i sirovo, uglavnom se povrće termički obrađuje. Da bi povrće zadržalo hranljivu vrednost i dobre organoleptičke osobine (ukus, miris,… Прочитај више »Kuvanje povrća