Grilovana juneća šnicla sa sosom od višanja
Dakle, grilovana šnicla i … ŠTA? Višnje? Kako meso može da ide sa višnjama? Ovo su se verovatno prve zapitale sremačke kuvarice kada su napravile… Прочитај више »Grilovana juneća šnicla sa sosom od višanja
ishrana
Recepti za decu: šnenokle
Koliko današnja deca znaju za starinske recepte za poslastice? Ne mnogo, jer su im roditelji večito u žurbi, pa im ne stižu napraviti jednu staru,… Прочитај више »Recepti za decu: šnenokle
Testenina sa povrćem
Testenine u bilo kojem obliku su neka od omiljenih jela koje deca rado jedu, bilo da su u pitanju makarone ili špagete sa raznim umacima… Прочитај више »Testenina sa povrćem
Saveti nutricioniste u pripremi hrane
Zdrava ishrana pored konzumacije takođe podrazumeva i pripremu hrane na takav način da se očuvaju hranljive materije u namirnicama, a da jelo bude bezbedno i… Прочитај више »Saveti nutricioniste u pripremi hrane
Pire od brokolija i krompira
Pire od krompira nije jedini pire koji možete pripremiti vašem mališanu. Na isti način možete pripremiti gotovo svo povrće koje se kuva i koje se… Прочитај више »Pire od brokolija i krompira
Poremećaji ishrane #2: Ortoreksija
Kada posmatramo poremećaje ishrane, obično mislimo na anoreksiju i bulimiju. Međutim, priča o poremećajima ishrane tu tek počinje, jer postoji ceo spisak različitih poremećaja koji… Прочитај више »Poremećaji ishrane #2: Ortoreksija
Pileća pašteta za decu
Čekaj malo… zar nije pileća pašteta onaj grozni proizvod u koji se ubacuju svi otpadni delovi piletine i uz mnošto emulgatora i konzervansa termički obrade… Прочитај више »Pileća pašteta za decu
Varivo od heljde
Heljda je namirnica koja se puno koristi u Rusiji, i sa veoma dobrim razlogom. Veoma je zdrava, ne sadrži gluten, a od celog zrna heljde… Прочитај више »Varivo od heljde
Parfe od čokolade za mršave
Recepti su baš kao i ljudi: ima ih svakakvih – od komplikovanih do jednostavnih, slatkih i kiselih, usputnih i nezaboravnih. Sledeći recept je jednostavan, sladak… Прочитај више »Parfe od čokolade za mršave
Šta je nigari?
Nigari je magnezijum hlorid i dobija isparavanjem morske vode, tako što se očisti od obične morske soli (natrijum hlorida). Talog koji ostaje je nigari i… Прочитај више »Šta je nigari?
Rolovana juneća šnicla sa povrćem
Kada pripremate nedeljni ručak verujem da njemu pristupate više svečano nego kada je reč o kuvanju radnim danima. Nedeljom po pravilu imamo više slobodnog vremena,… Прочитај више »Rolovana juneća šnicla sa povrćem
Plavi patlidžan: dar sa orijenta
Ako ste u marketu ugledali jajasto povrće veličine veće i deblje tikvice, a boju šljive – nema greške – to je plavi patlidžan. Naći ga… Прочитај више »Plavi patlidžan: dar sa orijenta
Batat: slatki krompir
Šta je batat? I nad krompirom ima – krompir. Ako nikada niste čuli za slatki krompir – batat, a još manje ga probali, propustili ste… Прочитај више »Batat: slatki krompir
Šafran: najskuplji začin na svetu
Šafran (Crocus sativus L.) je biljka iz porodice Iridaceae i najcenjeniji je začin na svetu. Koristi se u kuhinjama Azije i Mediterana, gde se uglavnom i… Прочитај више »Šafran: najskuplji začin na svetu
Suvo voće
Na početku jedna pitalica: šta su naši preci radili da bi imali voća preko cele godine? Odgovor već pogađate – sušili su ga. U našim… Прочитај више »Suvo voće
Šta je zeolit?
Afera sa aflatoksinom koja nas je proletos zabrinula bila je povod zašto sam se zainteresovala za zeolit. Pomislila sam: ako je aflatoksin otrov, onda bi… Прочитај више »Šta je zeolit?