Tag Archives: dijabetes

Laneno seme: sitno ali bitno!

Biljka lan Nema toliko važnih biljnih vrsta koje se mogu upotrebiti za razne svrhe poput lana. Lan je biljka za koju se ne zna odakle je potekla, jer se koristi od praistorije. Još su stari Egipćani koristili lan za dobijanje platna, kojim su, između ostalog, umotavali i mumije. Vlakna lana su izuzetno jaka (jača od… Read More »

Preporuke za obolele od dijabetesa

Na dijabetes možete značajno uticati pravilnom ishranom, uporedo sa redovnom terapijom. Pre svega važno je dobro se informisati o ovoj bolesti, razbiti neke predrasude i shvatiti da se uz šećernu bolest živi. Pogrešno je mišljenje da dijabetes možete izlečiti na primer čajevima. Ne postoji način lečenja od šećerne bolesti ako ne vodite računa šta, koliko… Read More »

Slatko kao… šećer

Kada uđete u prodavnicu, naći ćete nekoliko osnovnih namirnica: ulje, brašno, so i … šećer. Potrošnja šećera u svetu beleži konstantan rast, tako da ga možemo naći u mnogim industrijskim proizvodima, od zimnice, sokova, mesnih prerađevina do slatkiša. Zamislite koliko bi svet imao siromašniji ukus da nije šećera. Slatko je jedno od pet vrsta ukusa… Read More »

Konditorski i poslastičarski proizvodi

Konditorski i poslastičarski proizvodi imaju visok GI (glikemijski indeks), u zavisnosti od vrste upotrebljivog brašna i kombinacije sa drugim sastojcima. Hranljiva i biološka vrednost keksa i srodnih keksu zavisi od sastava sirovina koji ulaze u proizvod. Biološka vrednost ovih proizvoda se može povećati dodatkom: pšeničnih klica, mleka, jaja, meda, maslaca, sojinog brašna, lešnika, oraha i… Read More »

Beli luk u ishrani

Kinesi, Indusi, Egipćani, Grci i Rimljani, gajili su beli luk od davnina, kao hranljivu, začinsku i lekovitu biljku. U narodnoj medicini koristio se kao sredstvo za jačanje organizma i za podizanje apetita, kod poremećenog varenja, kožnih bolesti, reumatizma, hemoroida i dr. Naučna istraživanja ukazuju da razgradnjom alicina nastaju jedinjenja koja reaguju sa crvenim krvnim zrncima… Read More »

Bundeva: ludaja koju je pametno jesti

Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta. Narod je još naziva:  bela bundeva, belokorka, dulek, ludaja, bela tikva, buca, tikva, budimka, bela ludaja, bundevka. Bundeva sadrži u sebi masnog ulja, pektina, belančevina, šećera, karotina, manganove soli, vitamin C, fosfornu kiselinu, fitosterine i salicilne kiseline. Žućkasto i narandžasto meso bundeve sadrži… Read More »

Poslastice za dijabetičare

BOBICE OD ŽITA I ORAHA Potrebne namirnice: 500 g pšenice 100 g oraha 100 g sirovih pšeničnih klica 100 g ovsenih pahuljica 4 kašike susama po ukusu malo zaslađivača za dijabetičare 1 kašičica  cimeta 1,5 kašičica mlevenog ili struganog muskantnog oraščića malo mlevenog karanfilića sok od veće pomorandže Za posipanje: mleveni orasi Priprema: Žito skuvati… Read More »

Dijabetes i trudnoća

Dijabetes  u trudnoći može dovesti do značajnog oštećenja ploda i zdravlja majke bilo da se javio pre trudnoće, ili u toku trudnoće. Zbog toga kontrola trudnice mora biti stroga i stručna. Plod može biti krupan, češće su porođajne traume, porođaj kod takvih plodova mora biti obavljen često carskim rezom. Javljaju se često simtomi: hiploglikemoje, povećane… Read More »

Dijetna vlakna u ishrani dijabetičara

Dijetna vlakna su nesvarljivi delovi povrća, voća i žitarica, pa mnogi dijetna vlakna nazivaju biljnim vlaknima. Korisna su u ishrani svih ljudi, naročito dijabetičara. Dijetna vlakna mogu biti rastvorljiva i nerastvorljiva. Rastvorljiva dijetna vlakna se nalaze u voću ( jabuka sa ljuskom, pomorandža, jagode, tropsko voće ) i povrću ( kelj, spanać, kupus, karfiol, kukuruz,… Read More »

Dijabetes (šećerna bolest)

Dijabetes ili šećerna bolest se javlja kada ćelije pankreasa (gušterača) ne uspevaju da luče dovoljno insulina-hormona koji reguliše nivo šećera u krvi. Usled nedovoljnog lučenja insulina ili njegove nedelotvornosti dolazi do poremećaja metabolizma ugljenih hidrata, masti i belančevina sa povećenjem nivoa šećera u krvi hiperglikemije na gotovo svim organima. Postoji čitav niz važnih faktora u… Read More »