Tag Archives: dijabetes

Napravite za minut svoj voćni jogurt!

U rashladnoj vitrini najbliže prodavnice možete naći industrijski voćni jogurt, ali taj nema mnogo toga zajedničkog sa pravim domaćim, kada sami pravite svoj voćni jogurt. Okej, osnova, tj. jogurt je zajednička stvar, ali sva “nadgradnja” je bolja u kućnoj varijanti. Ovde nećete naći šećer, modifikovani skrob, zgušnjivače (pektin, karubu gumu), koncentrate voćnih sokova i arome… Read More »

Oslobodite se zavisnosti od šećera

Šećer i zavisnost Ne treba biti genije da primetite izrazit trend porasta gojaznosti, posebno kod dece i omladine u Srbiji. Gojaznost i druge bolesti koje se sve više javljaju sasvim izvesno se mogu povezati sa sve većim unosom šećera. Šećer je bukvalno svuda. Od napitaka, slatkiša, kolača, torti, kandiranog voća, sladoleda, raznih kremova, marmelada i… Read More »

U čemu dijabetičari najčešće greše?

Dijabetes nije bolest kao svaka druga. Dijabetičari često iz nezananja, neinformisanosti ili nezainteresovanosti čine greške koje im znatno mogu otežati stanje, a koje se lako i relativno jednostavno mogu sprečiti. Preterivanje u kalorijama Osobe koje ne vode računa o tome koliko jedu i šta jedu, često unose znatno više kalorija od onih koje su im potrebne.… Read More »

Džem od šljiva sa fruktozom i cimetom

Nema puno recepata koji u samom naslovu daju sve sastojke. U prodavnicama često srećem razne džemove, ali uglavnom su zaslađeni belim kristal šećerom. Međutim, ukoliko vodite više računa o svojoj ishrani, možete veoma prosto napraviti i svoj džem koristeći fruktozu. Sve što vam je potrebno je duboka šerpa Masiv od Metalca (ja sam koristila onu prečnika… Read More »

Lišavanje sna utiče na kilograme?

Lišavanje sna je stanje u kojem nedovoljno spavamo. Hronično neispavana osoba se lako zamara, priviđaju joj se stvari i nema meru u ishrani. Lišavanje sna utiče na mozak i kognitivne funkcije. Potpuno lišavanje sna u dužem vremenskom periodu je gotovo neizvodljivo, osim u nekim medicinskim slučajevima, već osoba zaspe makar u kratkim epizodama. Kod laboratorijskih… Read More »

Fruktoza: najslađi šećer

Fruktoza ili šećer, pitanje je sad… Fruktoza ili voćni šećer je prost monosaharid koji se ne nalazi samo u voću, već i u drugim biljkama. Ona se može javiti u biljkama i u obliku disaharida, saharoze. Najčešće se fruktoza proizvodi iz šećerne repe, šećerne trske i kukuruza. Fruktoza ima istu hemijsku formulu kao glukoza C6H12O6,… Read More »

Laneno seme: sitno ali bitno!

Biljka lan Nema toliko važnih biljnih vrsta koje se mogu upotrebiti za razne svrhe poput lana. Lan je biljka za koju se ne zna odakle je potekla, jer se koristi od praistorije. Još su stari Egipćani koristili lan za dobijanje platna, kojim su, između ostalog, umotavali i mumije. Vlakna lana su izuzetno jaka (jača od… Read More »

Preporuke za obolele od dijabetesa

Na dijabetes možete značajno uticati pravilnom ishranom, uporedo sa redovnom terapijom. Pre svega važno je dobro se informisati o ovoj bolesti, razbiti neke predrasude i shvatiti da se uz šećernu bolest živi. Pogrešno je mišljenje da dijabetes možete izlečiti na primer čajevima. Ne postoji način lečenja od šećerne bolesti ako ne vodite računa šta, koliko… Read More »

Slatko kao… šećer

Kada uđete u prodavnicu, naći ćete nekoliko osnovnih namirnica: ulje, brašno, so i … šećer. Potrošnja šećera u svetu beleži konstantan rast, tako da ga možemo naći u mnogim industrijskim proizvodima, od zimnice, sokova, mesnih prerađevina do slatkiša. Zamislite koliko bi svet imao siromašniji ukus da nije šećera. Slatko je jedno od pet vrsta ukusa… Read More »

Konditorski i poslastičarski proizvodi

Konditorski i poslastičarski proizvodi imaju visok GI (glikemijski indeks), u zavisnosti od vrste upotrebljivog brašna i kombinacije sa drugim sastojcima. Hranljiva i biološka vrednost keksa i srodnih keksu zavisi od sastava sirovina koji ulaze u proizvod. Biološka vrednost ovih proizvoda se može povećati dodatkom: pšeničnih klica, mleka, jaja, meda, maslaca, sojinog brašna, lešnika, oraha i… Read More »

Beli luk u ishrani

Kinesi, Indusi, Egipćani, Grci i Rimljani, gajili su beli luk od davnina, kao hranljivu, začinsku i lekovitu biljku. U narodnoj medicini koristio se kao sredstvo za jačanje organizma i za podizanje apetita, kod poremećenog varenja, kožnih bolesti, reumatizma, hemoroida i dr. Naučna istraživanja ukazuju da razgradnjom alicina nastaju jedinjenja koja reaguju sa crvenim krvnim zrncima… Read More »

Bundeva: ludaja koju je pametno jesti

Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta. Narod je još naziva:  bela bundeva, belokorka, dulek, ludaja, bela tikva, buca, tikva, budimka, bela ludaja, bundevka. Bundeva sadrži u sebi masnog ulja, pektina, belančevina, šećera, karotina, manganove soli, vitamin C, fosfornu kiselinu, fitosterine i salicilne kiseline. Žućkasto i narandžasto meso bundeve sadrži… Read More »

Poslastice za dijabetičare

BOBICE OD ŽITA I ORAHA Potrebne namirnice: 500 g pšenice 100 g oraha 100 g sirovih pšeničnih klica 100 g ovsenih pahuljica 4 kašike susama po ukusu malo zaslađivača za dijabetičare 1 kašičica  cimeta 1,5 kašičica mlevenog ili struganog muskantnog oraščića malo mlevenog karanfilića sok od veće pomorandže Za posipanje: mleveni orasi Priprema: Žito skuvati… Read More »

Dijabetes i trudnoća

Dijabetes  u trudnoći može dovesti do značajnog oštećenja ploda i zdravlja majke bilo da se javio pre trudnoće, ili u toku trudnoće. Zbog toga kontrola trudnice mora biti stroga i stručna. Plod može biti krupan, češće su porođajne traume, porođaj kod takvih plodova mora biti obavljen često carskim rezom. Javljaju se često simtomi: hiploglikemoje, povećane… Read More »