Скочи на садржај

Norovirus – najčešći uzrok trovanja hranom

Smatra se da je norovirus najčešći uzrok akutnog gastroenteritisa (proliv i povraćanje) širom sveta. Lako se širi hranom i pićem i može imati veliki uticaj na zdravlje ljudi. Iako norovirus može da napadne tokom cele godine, češći je zimi.

U proseku, norovirusi svake godine izazivu akutni gastroenteritis kod svakog desetog stanovnika Evrope. Oni izazivaju više od polovine svih epidemija bolesti koje se prenose hranom svake godine. Postoji mnogo tipova norovirusa, a izlaganje jednom tipu vas možda neće zaštititi od drugih.

Norovirus trovanje hranom dijareja povracanje
Norovirus kao uzročnik dijareje i povraćanja. Foto: Pexels

Simptomi norovirusa

Ako se zarazite norovirusom, verovatno ćete u roku od dan ili dva nakon što ste bili izloženi preći od potpuno zdravog do mizernog stanja. Tipični simptomi su:

  • mučnina i povraćanje (češće kod dece),
  • vodenasta dijareja (češće kod odraslih) i
  • grčevi u stomaku.

Ostali simptomi su:

  • Blago povišena temperatura (37-38°C)
  • Drhtavica
  • Glavobolja
  • Bolovi u mišićima
  • Umor

Većina ovih simptoma nije ozbiljna, ali dijareja i povraćanje mogu izazvati dehidaciju. Deca i stariji su najviše podložni dehidraciji, kao i neuhranjenosti zbog neunošenja dovoljno hranljivih materija. U većini slučajeva, možete se vratiti na posao ili školu nakon što ste bili bez simptoma 48 sati.

Norovirus: uzroci i faktori rizika

Ljudi se zaraze norovirusima kada jedu ili piju kontaminiranu hranu i piće. Možete se zaraziti i ako dodirnete predmet ili površinu koja je zaražena virusom, a zatim dodirnete nos, usta ili oči.

Norovirusi napreduju u zatvorenim prostorijama, kao što su restorani, dnevni centri i starački domovi, jer su izdržljivi i veoma zarazni. Mogu da prežive ekstremne temperature u vodi i na površinama.

Jednom kada se neko zarazi kontaminiranom hranom, virus može brzo da pređe sa osobe na osobu kroz zajedničku hranu ili pribor, rukovanjem ili drugim bliskim kontaktom.

Mala deca, starije osobe i ljudi koji imaju oslabljen imuni sistem su posebno osetljiviji na noroviruse. Širenje može biti teško kontrolisati jer je zarazno pre nego što se pojave simptomi. Drugim rečima, možete širiti virus pre nego što saznate da ste bolesni.

Lečenje – na norovirus ne deluju antibiotici!

Norovirusi, kao i drugi virusi, ne reaguju na antibiotike, koji su namenjeni da ubijaju bakterije. Nijedan antivirusni lek ne može da leči norovirus. Kod odraslih osoba, bolest bi trebalo da nestane sama od sebe u roku od 1 do 3 dana.

Najbitnije je da sprečite dehidraciju, posebno kod dece, starijih ljudi i onih sa oslabljenim imunološkim sistemom. Obavezno pijte puno tečnosti, dajte deci rastvor za oralnu rehidrataciju da nadoknadite izgubljene tečnosti i elektrolite. Izbegavajte energetska i gazirana pića koja mogu da pogoršaju dijareju, kao i alkohol i pića sa kofeinom, koja vas dodatno dehidriraju.

Simptomi dehidracije:

  • Vrtoglavica dok stojite
  • Suvoća usta
  • Tamna boja urina i veoma malo ga ima
  • Pospanost / Letargija
  • Odsustvo znoja i suza
  • Bezvoljnost

Kad ste se uverili da je norovirus krivac, evo kako da se hranite. Prvo, izmenite uobičajenu ishranu i krenite lagano sa supom, ona će vam pomoći da vratite elektrolite i lako je svarljiva. To će vam pomoći da povraćanje i stolicu stabilizujete. Takođe za početak vam preporučujem tost, suvopečen krompir, batat, šargarepu.

Potom možete i kuvan pirinač, sve naravno odmah pripremljeno, dijetalno, bez preterivanja u začinima i bez imalo ulja. Seledećih dana postepeno uvodite i ostale namirnice, a kriterijum neka bude svarljivost namirnica. One namirice koje se najduže vare (recimo podvarak, sarma) njih poslednje ponovo uvedite u vašu ishranu.

Sledeća stvar, OBAVEZNO uvedite probiotik u vidu suplementa, bilo koji iz apotreke će vam pomoći da regulište crevnu floru. U narednih 10 dana popijte svaki dan po 1 kapsulu probiotika. Norovirus nije bakterija, ali lako usled vodene stolice utiče da izbacujete one dobre bakterije koje vam trebaju.

Prevencija – sprečite norovirus

Dobra higijena je ključ za sprečavanje infekcije norovirusom, posebno kada ste u društvu drugih ljudi. Često perite ruke sapunom i vodom najmanje 20 sekundi, posebno nakon odlaska u kupatilo. Obavezno perite ruke pre nego što pripremate ili konzumirate hranu. Sredstva za čišćenje na bazi alkohola nisu tako efikasna kao sapun i voda.

Sirovo voće i povrće temeljno operite. Dobro termički obradite sve namirnice koje se konzumiraju na taj način. Izbegavajte namirnice koje bi mogle da zbog neodgovorajućeg čuvanja budu kontaminirane.

Očistite i dezinfikujte površine nakon što je neko od ukućana bolestan. Ako vi imate norovirus, nemojte kuvati za ukućane dok ne vas simptomi ne prođu najmanje 2 do 3 dana.