Svi znamo kakav je ukus i tekstura meda. Nekima je prirodan med poslužio kao inspiracija da kreiraju nešto novo. Imala sam prilike da probam zanimljive kombinacije prirodnog meda sa voćem i začinima. Ukusno, zdravo i neočekivano dobro. Med sa kupinom pomalo podseća na slatko od ovog popularnog voća, ali bez imalo šećera. Kao sirovina se… Čitaj dalje »
Kada upišete u pretraživač reč autofagija iskače gomila stranica i raznih društvenih grupa u kojima su mnogi našli rešenje za gojaznost. I ne samo to. Poznate osobe poput Novaka Đokovića ovih dana propagiraju autofagiju uzdajući se u četvorodecenijski naučni rad japanskog nobelovca (2016.), ćelijskog biologa Jošinorija Osumija. Autofagija: teorija Šta je u stvari autofagija? To… Čitaj dalje »
Gojaznost kod dece se ranije prema (pogrešnom) mišljenju roditelja smatralo dokazom valjanosti ishrane, a pojačan apetit merilom zdravlja. U doba kada je svega bilo više nego hrane logična je želja roditelja da im dete ne oskudeva u hrani. Sada se zna da gojazna deca više obolevaju, naročito od virusnih infekcija disajnih organa, nego normalno uhranjena… Čitaj dalje »
Zbog korone i vanrednog stanja malo ređe smo posećivali pijace, a pesticidi su nam bili zadnja stvar na pameti. A ono, prelepo, mirisno, živopisno domaće rano voće, jagode, nas mami svojom pojavom i mirisom. Cenom ne toliko, jer je kilogram jagoda prve nedelje maja bio oko 600 dinara. U prodavnicama je već odavno bilo uvoznih… Čitaj dalje »
Poštovani pacijenti, Vanredno stanje uz socijalno distanciranje koje je uvedeno 15. marta 2020. imalo je dobar efekat – smanjio se broj zaraženih COVID-19 infekcijom. Vanredno stanje se ukida 7. maja, ali je i dalje potrebno imati neke zaštitne mere. S obzirom na preporuku epidemiološkog tima da se postepeno otvaraju objekti, rad savetovališta NUTRISA će biti… Čitaj dalje »
Za užinu se pored voća (ili smrznutog voća), orašastih plodova često može konzumirati voćni jogurt kao brza, nutritivno vredna užina. Na tržištu se kao može naći jogurt koji sadrži manje količine voća a veće količine šećera. Kao takav nije najbolji predlog za užinu. Ja često pravim svoj voćni jogurt i obično pratim sezonu. Voće možete… Čitaj dalje »
Ako ste započeli dijetu, verovatno ste pomislili na čaj za mršavljenje. Takođe, ako ste nervno napeti, potražićete čaj za smirenje. Čaj za kašalj je takođe delotvoran, a ako je sve u redu i poželite da se osvežite, popijte neki voćni čaj. Čajevi u ishrani se koriste prvenstveno kao osvežavajući i okrepljujući napici. Primena čajeva u… Čitaj dalje »
Šitake pečurke imaju lekovita svojstva i kao takve su u Japanu široko prihvaćene u njihovoj medicini. Japanci ovu gljivu smatraju eliksirom života. Šitake pečurke (Shiitake) nisu toliko popularne kao šampinjoni ili bukovače, ali ih u mnogim osobinama značajno premašuju. Šitaki sadrži brojne aktivne materije od kojih su za terapijske svrhe najvažniji: lentinan – to je… Čitaj dalje »
Slušala sam skoro priču stomatologa da su u današnje vreme razne bolesti desni nadmašile bolesti zuba. Razlozi ovakve pojave mogu biti razni: od genetike, navika u ishrani, pa do same hrane koju jedemo. Prvi od ova tri faktora ne možemo da promenimo, drugi možemo delimično, a treći potpuno. Procenjuje se da svaki drugi stanovnik Srbije… Čitaj dalje »
Bukovača (lat. Pleurotus ostreatus) je jestiva gljiva iz porodice Polyporaceae. Uzgaja se širom sveta, pa i u Srbiji. Gajene vrste su svakako popularne i po upotrebi su odmah iza šampinjona. Lako se mogu pronaći čak i u manjim domaćim trgovinama, a ukoliko tražite razlog da kupite i probate bukovače, pročitajte tekst do kraja. Koristi se… Čitaj dalje »
Uspešna dijeta mora da sadrži dosta povrća, kvalitenih proteina životinjskog i biljnog porekla, zdravih masnoća i ugljenih hidrata (tako je, ali ne i belog šećera i belog brašna). Da biste imali predstavu o čemu pričam, dalje u tekstu ću vam dati primer jelovnika za tri dana kako jedna uspešna dijeta treba da izgleda, iz svoga… Čitaj dalje »
Brzo mršavljenje je želja mnogih, a mogućnost samo nekih. Da se ne lažemo, skoro svako može da smrša brzo, ali problem je taj što to nosi veliki rizik. Ništa lakše, reći će neki, uzmeš neku dijetu od na primer 800 kcal i… gladuješ. Ili ne. Smršaćeš sigurno, to je jasno kao dan. Ali, po koju… Čitaj dalje »
Jabuke, banane, ananas, kajsije… najbolje je, naravno, jesti kao sirove (presne) namirnice, ali to ne važi kod svih osoba. Neke osobe ne smeju konzumirati neke voćke bilo da su u presnom ili obrađenom obliku (dijabetičari), a druge opet, smeju. Neki ogromnu većinu voća ne smeju uopšte konzumirati (npr. oboleli od kandide). Oboleli od Kronove bolesti… Čitaj dalje »
Mnogima sa viškom kilograma je uspešno mršavljenje običan mit, koji ostaje nedostižan cilj. Kako drugačije objasniti činjenicu da mnogi reklamirajući odgovarajuće preparate, knjige, itd obećavaju upravo to – uspešno mršavljenje po 15, 20, 25 kilograma u relativno kratkom vremenu, a posle, kada se to izjalovi, vi se pitate gde ste pogrešili? Uspešno mršavljenje postižete uz… Čitaj dalje »
Kefir je osvežavajući probiotski napitak od fermentisanog mleka. Sadrži čitav niz probiotskih bakterija i kvasaca. Tradicionalni je napitak poreklom sa Kavkaza i jedan je od “krivaca” dugovečnosti stanovništva tog regiona. Sadrži mnoštvo vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, D, E, K. Od minerala sadrži kalcijum, magnezijum i fosfor. Takođe sadrži i male količine… Čitaj dalje »
Gazirana voda, kao i druga gazirana pića mogu povećati lučenje hormona gladi, grelina ali i drugih faktora koji doprinose apetitu. Ako ne vodite računa, veći apetit vodi ka višku kilograma. Već neko vreme je poznat uticaj gaziranih osvežavajučih bezalkoholnih pića na gojaznost. Prvo je na stub srama stavljen šećer u njima, pa veštački zaslađivači, ali… Čitaj dalje »