Author Archives: Jasna Vujičić, nutricionista

About Jasna Vujičić, nutricionista

Jasna Vujičić, viši dijetetičar- nutricionista je svoj sajt NaDijeti.com pokrenula 2010. godine radi podizanja svesti o zdravoj i pravilnoj ishrani i dijetama. Pored toga, na sajtu Jasna od početka piše edukativne tekstove, recepte i savetuje čitaoce. Tekstovi na sajtu su autorski, dakle, nisu preuzeti sa drugih sajtova i štampanih medija, osim ukoliko je njihov autor Jasna Vujičić, a tada je naznačeno gde je tekst prvobitno objavljen. Ukoliko želite da tekstove dalje distibuirate, pročitajte Uslove korišćenja.

Lavlja griva: blagotvorna i ukusna gljiva

Lavlja griva (lat. Hericium erinaceus) je jedna posebna jestiva gljiva koja ima lekovito delovanje. Duže je poznata i koristi se naročito u dalekoistočnim kuhinjama, a kod nas je tek odnedavno na tržištu. Najviše se uzgaja u Kini, Japanu i Severnoj Americi. Imala sam priliku probati je i na prvi ukus veoma podseća na morske plodove… Read More »

Povećajte upotrebu voća i povrća. Evo kako!

Iako znamo koliko je voće i povrće neophodno za normalno funkcionisanje organizma, većina odraslih ali i dece ih ne unosi u dovoljnoj meri. Razlozi mogu biti razni: dostupnosti voća i povrća u određenim područjima i sezoni, praktičnošću upotrebe van kuće, lošoj edukaciji, itd. Ako ne proizvodite svoje voće i povrće a ne živite u gradskim… Read More »

Mršavljenje: koliki uticaj ima na masne naslage?

Ako ste započeli neku dijetu za mršavljenje vi ste već zacrtali cilj: masne naslage moraju da nestanu! Sigurno želite da se u narednih nekoliko meseci rešite nagomilanih rezervi masti. Da li ste se ikada zapitali kako se sagorevaju masti i gde odlazi to salo? Onaj obrnut proces, gojenje, svakako vam je jasan. Masno tkivo se… Read More »

Šta su fitonutrijenti?

Biljna hrana sadrži puno prirodnih nutrijenata. Oni se zajednički nazivaju fitonutrijenti ili fitohemikalije – jer „Fito“ dolazi od grčke reči za biljku. Ove hemikalije pomažu u zaštiti biljaka od klica, gljivica, insekata i drugih problema. O nekim fitonutrijentima pojedinačno je već bilo reči ovde na NaDijeti.com ali hajde da malo ovaj termin uobličim i navedem… Read More »

Boja urina zavisi i od toga šta jedemo i pijemo

Boja urina, odnosno mokraće može da se promeni u zavisnosti od toga koliko vode ili drugih tečnosti ste uneli. Na ovaj način jednostavno možete da odredite i koliko ste hidrirani. Ali šta to znači kada boja urina odstupi od uobičajenih nijansi žute? Urin se može pojaviti u različitim bojama: crvenkasto-ružičasta, tamno braon, svetlo narandžasta, svetlo… Read More »

Neke zdrave namirnice za užinu

Užine se mogu jesti i u prvom i drugom delu dana, a jedno je jasno: industrijske proizvode treba izbegavati. Postoji širok izbor zdravih opcija za užine. Budite kreativni u svojoj kuhinji uz ove ukusne, lagane i zasitne ideje za užinu. Možete ih koristiti samostalno ili u kombinaciji, ali vodite računa o satnici kada jedete užinu.… Read More »

Mikroplastika u lancu ishrane: otpad se vraća kući

Pre nekoliko dana britanski list Guardian je pisao o tome da je prvi put detektovana mikroplastika u ljudskoj krvi. Mikroplastika poreklom iz boca za piće, upakovane hrane i plastičnih kesa. Istraživači sa Vrije Universiteta Amsterdam u Holandiji su analizirali uzorke krvi 22 učesnika, a 80% njih sadržalo je plastične čestice! Evo šta je pronađeno: PET… Read More »

Zašto češće treba jesti gljive?

Gljive, odnosno pečurke zaslužuju da ih češće ubacite u korpu za kupovinu i dodate ih u razne obroke nego što je to sada slučaj. Mnogi ih se sete kao zgodan dodatak na pizzi, ali priča o gljivama značajno prevazilazi ovo. Evo nekoliko razloga zašto češće treba jesti gljive: Gljive sadrže vitamin D Sunčani vitamin, kako… Read More »

Najbolje namirnice protiv multiple skleroze (MS)

Multipla skleroza ( MS ) je hronična bolest centralnog nervnog sistema. To je podmukla bolest jer napada i žene i muškarce u radno sposobnom uzrastu i za sada još uvek ne postoji lek za nju. Manifestuje se oštećenjem mijelinskog omotača na neuronima mozga i kičmene moždine. Kako oštećenje uznapreduje, javljaju se različiti simptomi: trnjenje u… Read More »

Šta je ishrana sa malo FODMAP-a i gde se primenjuje?

FODMAP je skraćenica za Fermentabilne Oligosaharide, Disaharide, Monosaharide i Poliole. Šta ovo predstavlja? Ovo su nesvarljivi kratkolančani ugljeni hidrati koji su osmotski aktivni, što znači da teraju vodu u vaš probavni trakt. Pored toga, pošto ove namirnice nisu svarljive, vaše crevne bakterije ih fermentišu, povećavajući proizvodnju gasova i kratkolančanih masnih kiselina. Šta izazivaju ove namirnice?… Read More »

L-karnitin: da li vam je stvarno potreban?

Kada pomenemo L-karnitin, prva asocijacija je sport, a druga mršavljenje. Zašto je to tako? Ovo je jedna od najefikasnijih aminokiselina za sagorevanje masti, uz istovremeno pojačanje izdržljivosti. Ima efekta koristiti L karnitin pre, ali i nakon treninga radi oporavka mišića. L-kartinin: sport i mršavljenje Osnovna uloga mu je da transportuje masne kiseline iz namirnica u… Read More »

Štucanje i kako ga se rešiti

Kada štucanje postane problem, setimo se starih trikova ili potražimo nove na internetu. Svi smo štucali, ali da li ste se ikada zapitali šta je uopšte štucanje i zašto nam smeta? Štucanje nije rezervisano samo za usta, ono počinje mnogo niže u vašem telu – u dijafragmi. Dijafragma se nalazi između pluća i stomaka. Normalno,… Read More »

Alfa lipoinska kiselina

Alfa lipoinska kiselina je organosumporno jedinjenje koje organizam može da sintetiše, ali se obično unosi ishranom i suplementacijom. Po ulozi koju ima, alfa lipoinska kiselina se može porediti sa vitaminima a po efektima se svrstava u neesencijalne nutrijente. Ovo jedinjenje je rastvorljivo i u mastima i u vodi tako da može doći do svakog organa,… Read More »

Akne i ishrana: koje namirnice nisu dobre za zdravlje lica?

Akne su stanje na koži lica, vrata, leđa i ramena koje uzrokuje stvaranje različitih vrsta izbočina: belih tačaka, mitesera i bubuljica. Iako je ovde moguća i genetska predizspozicija, neka istraživanja sugerišu da zdrava ishrana može pomoći u prevenciji i lečenju akni. Konkretno, hrana bogata sledećim hranljivim materijama utiče na manju pojavu akni: složeni ugljeni hidrati,… Read More »

Da li vam se dešava da pomešate glad i žeđ?

Možete li razlikovati glad i žeđ? Iako prosečnom čitaocu izgleda da bi odgovor trebalo da bude jedno jasno „da“, često se desi da vas vaš mozak prevari. U čemu je stvar? Osećaj gladi i žeđi mogu biti suptilniji nego što izgleda, pogotovo ako smo tek prešli prag onoga što nazivamo glad i žeđ. Pojedinci su… Read More »

Preskakanje večere je uvek loša ideja!

Ako je za vas preskakanje doručka ili večere način da unesete manje kalorija ili je samo stvar navike, pozivam vas da pročitate tekst do kraja. Ako je preskakanje glavnih obroka (doručak, večera, ručak) kod vas redovna pojava, znajte da vaš organizam radi naporno da bi neutralisao tu vašu neodgovornost. Greška je ne jesti redovno, a… Read More »