Author Archives: Jasna Vujičić, nutricionista

About Jasna Vujičić, nutricionista

Jasna Vujičić, viši dijetetičar- nutricionista je svoj sajt NaDijeti.com pokrenula 2010. godine radi podizanja svesti o zdravoj i pravilnoj ishrani i dijetama. Pored toga, na sajtu Jasna od početka piše edukativne tekstove, recepte i savetuje čitaoce. Tekstovi na sajtu su autorski, dakle, nisu preuzeti sa drugih sajtova i štampanih medija, osim ukoliko je njihov autor Jasna Vujičić, a tada je naznačeno gde je tekst prvobitno objavljen. Ukoliko želite da tekstove dalje distibuirate, pročitajte Uslove korišćenja.

Šta jesti posle serije slavskih trpeza?

Negde smo na sredini godišnje serije slavskih trpeza i verujem da i sami osećate njihove posledice. Osećate se tromo, umorno, nabacili ste koji kilogram i niste u punoj snazi. Hteli mi to da priznamo ili ne, slavska trpeza u kojoj dominira masna hrana, teško pada na želudac i organe, naročito na jetru. Jetra je “reciklažni… Read More »

Liči voće (Litchi): Azijska trešnja egzotičnog ukusa

Liči ili azijska trešnja (lat. Litchi chinensis) je neobično voće koje poslednjih nekoliko godina možete pronaći i u našim bolje snadbevenim prodavnicama. Najviše se uzgaja na jugu Kine i Japana, kao i u Vijetnamu, Indiji, Indoneziji i Filipinima. Postoji oko stotinu sorti ovog neobičnog voća, a uzgaja se u suptropskoj klimi, gde leti postoji obilje… Read More »

21 prirodna namirnica za bolju sitost

Znate za reklamu za popularnu čokoladicu? Za razliku od lažnih reklama postoje prirodne namirnice koje STVARNO utiču na bolju sitost i smanjuju apetit. Voće koje vas čini sitim Bademi – Samo šačica badema bogat je izvor antioksidansa, vitamina E i magnezijuma – i oni su prirodni suzbijači apetita. Dokazano je da bademi povećavaju sitost kod… Read More »

Doručak u ishrani školske dece: od 7 do 10 godina

Doručak dece osnovno-školskog uzrasta ima poseban značaj, jer je reč o deci koja se intezivno razvijaju, fizički su dosta aktivna, a psihički angažovana (učenje). Veliki broj anketa ukazuju na to da deca ne doručkuju, ili ne doručkuju dovoljno već im je prvi obrok (doručak) oko 9:30 do 10:00 časova (veliki odmor). Ovakav vid uzimanja hrane… Read More »

Dobar nutricionista zna da sasluša i posavetuje…

Postoji puno saveta koji dobar nutricionista može da vam da, ali ako ih shvatite površno, takvi će vam biti i rezultati. Da bi vam plan ishrane bio dugoročno održiv, veoma je bitna komunikacija pacijent- nutricionista. Dobar nutricionista treba da zna da sasluša i razume pacijenta, a potom i da uradi najbolje što može za dobrobit… Read More »

Kiseli kupus: najbolji prijatelj sarme i podvarka

Kiseli kupus je neizostavni sastojak svake ozbiljnije zimske trpeze, od sarme i podvarka, do salate od kiselog kupusa, sa alevom paprikom i biberom. Kiseli kupus nastaje fermentacijom kupusa, bez obzira da li je prethodno fino izriban ili stavljen u glavici da se kiseli uz prisustvo vode i soli. U procesu fermentacije deluju razne bakterije mlečne… Read More »

Peruanska jagoda (fizalis, fisalis, ljoskavac): Astečko voće

Peruanska jagoda (Physalis peruviana), fizalis, fisalis, ljoskavac, sve su to nazivi za bliskog srodnika paradajza, koji dolazi iz Južne Amerike. Poljoprivrednici iz Južne Amerike Fizalis gaje kao povrće, a verovatno ne znate da se odomaćio i kod nas. Poslednjih godina uzgaja se u Vojvodini, na manjim parcelama, a poklapa se sa sezonom paprike. Fizalis pripada… Read More »

Dimljeni losos: ukusni omega-3 delikates

Dimljeni losos je lako dostupan i našim protrošačima i to u obliku filea koji su hladno ili toplo dimljeni. Zbog umereno visoke cene (oko 350 din/ 100 g) dimljeni losos se smatra delikatesom. Dimljeni losos je popularan sastojak kanapea, često u kombinaciji sa krem sirom i limunovim sokom. U dijetama se može koristiti jer ima… Read More »

Šta je bolje: pečeni ili sirovi orašasti plodovi?

Orašasti plodovi (ili jezgrasto voće) su izuzetno zdravi i čine savršenu užinu bilo da ste u pokretu ili kod kuće. Sadrže zdrave masti, vlakna i proteine i sjajan su izvor mnogih važnih hranljivih sastojaka i antioksidanata. U svojoj praksi često u dijetama propisujem upravo orašaste plodove, jer oni dokazano imaju nekoliko zdravstvenih koristi, uključujući smanjenje… Read More »

Sirevi: prijatelji dobrog zdravlja

Sirevi su namirnice koje često upotrebljavam u svojoj svakodnevnoj praksi nutricioniste. Sir je mlečni proizvod koji znaju svi, postoje hiljade različitih vrsta, ukusa i tekstura. Kao i kod svake druge vrste hrane, postoje oni koji zagovaraju obilno korišćenje sira, ali i oni koji smatraju da sirevi nebi trebali da se koriste uopšte, baš kao ni… Read More »

Žudnja za hranom: kako se odupreti iskušenjima?

Žudnja za hranom je najveći protivnik svake dijete. Žudnja za nekim namirnicama nije obična glad, već su to intenzivne ili nekontrolisane želje za određenom hranom. Žudnja može biti vrlo promenljiva kategorija, zavisno od osobe do osobe, ali to su obično prerađene namirnice, odnosno hrana koja sadrži puno šećera. Kao rezultat žudnje za hranom imamo višak… Read More »

Masti u telu: šta, gde i koliko je imamo?

Kada pričamo o masti, prvo pomislimo na masne naslage na butinama, zadnjici ili stomaku. Šta u stvari znamo, a šta tek treba da saznamo o masnoći koju imamo, gde i koliko je imamo? Za većinu telesna mast zvuči loše u svakom pogledu. Žene prirodno imaju veću količinu masnoća od muškaraca, pa ih više muče naslage… Read More »

Basmati pirinač: aromatičan, ukusan i zdrav

Basmati pirinač je autohtoni dugozrni pirinač poreklom iz Indije i Pakistana gde se i danas uzgaja. Basmati je pirinač sa zaštičenog geografskog područja. Oko 70% proizvodnje basmati pirinča dolazi iz Indije (manji deo kao organski), dok je ostatak iz Pakistana. Veoma je ukusan i mirisan, i kao takav cenjen u kuhinjama celog sveta. Ako volite… Read More »

Crni godži: male bobice za imunitet i zdravlje

Verovatno ste već čuli za (crvene) godži bobice. Ono što ne znate je da postoji i crni godži (Lycium ruthenicum), koji se koristi u kineskoj tradicionalnoj mediciji. Uzgaja se u Kini (u Tibetu) već 6 milenijuma, a kao lekovito sredstvo se koristi 2000 godina. Zahvaljujući svojim lekovitim svojstvima postao je poznat i na Zapadu. Verovali… Read More »

Menja li se naša ishrana kako starimo?

Hteli mi to ili ne, svi starimo. Neopaženo, zbog svega što nam se događa, upadamo u zamku koja se zove navika i nastavljamo sa šablonskim ponašanjem i u pogledu ishrane, kao i u svemu drugom. A ishrana, ta svakodnevna navika nam može biti saveznik, ali i ljuti protivnik ukoliko ne vodimo računa. Obično osobe kada… Read More »