Author Archives: Jasna Vujičić, nutricionista

About Jasna Vujičić, nutricionista

Jasna Vujičić, viši dijetetičar- nutricionista je svoj sajt NaDijeti.com pokrenula 2010. godine radi podizanja svesti o zdravoj i pravilnoj ishrani i dijetama. Pored toga, na sajtu Jasna od početka piše edukativne tekstove, recepte i savetuje čitaoce. Tekstovi na sajtu su autorski, dakle, nisu preuzeti sa drugih sajtova i štampanih medija, osim ukoliko je njihov autor Jasna Vujičić, a tada je naznačeno gde je tekst prvobitno objavljen. Ukoliko želite da tekstove dalje distibuirate, pročitajte Uslove korišćenja.

Topla hrana uz hladno piće usporava osećaj sitosti!

U ovo letnje vreme često nemamo apetita, jer topla spoljna temperatura može da utiče na to. S druge strane, sve osobe na dijetama obično i ne razmišljaju o temperaturi obroka i napitaka koje konzumiraju uz njih. Temperatura utiče na pravilno varenje hrane, a time i na kontrolu težine, koju sve uvek trudimo da ukrotimo. Hladna… Read More »

Koliko vode treba piti dnevno?

Voda je osnovna namirnica i neophodna je za život. Dobro zdravlje zavisi i od toga koliko vode pijemo svaki dan. Ljudske potrebe za vodom zavise od raznih faktora: zdravstvenog stanja, aktivnosti, podneblja i godišnjeg doba. Univerzalna formula koliko vode treba piti dnevno ne postoji, ali neki optimalni unos vode se lako može postaviti za sve.… Read More »

Magnezijum u ishrani

Magnezijum je nophodan za pravilno fukcionisanje organizma. On je borac protiv mikoba i slobodnih radikala, učestvuje u sintezi antitela. Nedostatak magnezijuma rezultuje grčevima u mišićima, koji se povezuju sa kardiovaskularnim problemima, dijabetesom, visokim krvnim pritiskom, nervozom, osteoporozom itd. Magnezijum je neophodan za efikasan rad nerava i mišića i učestvuje u regulisanju nivoa šećera u krvi.… Read More »

Suhomesnati proizvodi: Da li su štetni i koliko?

Suhomesnati proizvodi su u jelovniku većine građana Srbije. Za one koji malo više znaju o njima, ovakva hrana je odavno na crnoj listi. Industrijski suhomesnati proizvodi su svakako štetni i prema opštim preporukama zdrave odrasle osobe ih nebi trebali jesti više od 200 grama nedeljno, odnosno po danu ne više od 50 grama. Opšta preporuka… Read More »

Julski popusti za ONLINE uslugu

Drage čitateljke i čitaoci, Jul je mesec kada u trgovinskim centrima kreću mnoge akcije i popusti. Kupujemo i ono što nam u ovom trenutku ne treba, ali zašto nebi sebe obradovali vitkijom figurom? Kad ste vitki, bolje se osećate, zdraviji ste i srećniji. Od danas kreće akcija na ONLINE usluge izrade individualne dijete za zdrave… Read More »

Eritritol: još jedna prirodna zamena za šećer

Eritritol je šećerni alkohol (poliol) koji je prirodna alternativa šećeru uz zanemarljivu kalorijsku vrednost. Eritritol je otkrio škotski hemičar Džon Stenhaus davne 1848. godine. Ima hemijsku formulu C4H10O4. Tek devedesetih godina XX veka u Japanu počinje njegova komercijalna upotreba. Ovaj šećerni alkohol je prirodno prisutan u voću. Industrijski se proizvodi prirodnim putem, fermentacijom glukoze uz… Read More »

Smanjite unos šećera: 3 saveta koji zaista vrede!

Ako vaš dan ne može ni da počne bez “slatkog neprijatelja“, vreme je da smanjite unos šećera. Pogledajte sastav gotovo svih industrijskih namirnica. Tehnolozi su šećeru našli bezbroj namena, pa ga svetska populacija sve više konzumira. Istovremeno broj dijabetičara raste, kao i broj gojaznih. Polako zaboravljamo vreme kada smo pili vodu, jeli nutritivno bogate namirnice,… Read More »

Toplotni talas i ishrana: šta jesti na 35ºC?

Leto stiže, a i letnji toplotni talas sa njim. Klima se u posednjih dvadeset ili trideset godina značajno promenila, pa nisu retkost letnje temperature iznad 35ºC . Sunce kad uprži, ljudi se sklanjaju u hladovinu, pored nekog bazena ili obale ili u neki klimatizovani prostor. Šta onda jesti i piti, pitate se vi? Pravilna hidratacija… Read More »

Letnje super voće: probaj ga i osnaži se!

Leto je na pragu, a letnje super voće samo što nije stiglo. Super voće ima pored odličnog ukusa i izuzetan nutritivni sastav. Tu su prisutni antioksidansi, polifenoli, antocijanini, dakle sve što revitalizuje i osnažava organizam. U prvom redu, super voće je bobičasto voće: kupina, borovnica, malina, ribizla, aronija, crni godži, crveni godži. I naše nacionalno… Read More »

Neke namirnice nikako ne treba podgrevati!

Ako kuvate za više dana hranu koju planirate podgrevati, razmislite još jednom. Prema preporukama struke, neke namirnice nisu prikladne za podgrevanje nakon pripreme, jer mogu biti štetne za zdravlje. Šta predstavlja problem? Nitrati koji se najčešće nalaze u zelenom lisnatom povrću kada se prvi put termički obrade, ne predstavljaju opasnost po zdravlje. Kada je jelo… Read More »

Probiotici: koji su dobri i gde da ih nađemo?

Probiotici su žive bakterije i kvasci koji imaju pozitivan uticaj na organizam, pogotovo na probavni sistem. Kada čujemo reč bakterija, obično pomislimo na sitne mikroorganizme uzročnike bolesti. Ono što ne znamo je da je telo puno bakterija, a tu osim dobrih ima i loših. Dobre bakterije koje su korisne za nas su probiotici, jer nam… Read More »

Infektivna mononukleoza: ishrana kod bolesti poljupca

Infektivna mononukleoza, poznata i kao “bolest poljupca”, je akutna infektivna bolest. Uzrokovana je u većini slučajeva Epštajn Barovim virusom (EBV), a u nekih 10% uzročnik je citomegalovirus (CMV). Virus se lako dijagnostifikuje preko krvi Epštajn Barovim antigenskim testom. Mononukleoza najčešće napada mlade Mononukleoza najčešće pogađa omladinu i školsku decu, a virus se prenosi kapljičnim putem,… Read More »

Beta glukani: prijatelji srca, imuniteta i probave

Beta glukani su dugi lanci međusobno povezanih molekula prostih šećera (glukoze). Ovi lanci su vezani beta glikozidnom vezom. Nalaze se u ćelijskim zidovima ovsa, ječma, kvasca, algi. Najčešće se pod tim terminom koriste kao suplementi za jačanje imuniteta i probave a s obzirom da se mogu naći i u namirnicama, mogu se unositi i putem… Read More »

Zamena za jaja: trikovi koji zaista deluju

Efikasna zamena za jaja postoji u svakoj kuhinji. Jaja su zdrava i nutritivno vredna hrana i važan su sastojak mnogih jela. U svojoj praksi često preporučujem upotrebu i jaja. Međutim, zamene za jaja su neophodna kod osoba alergičnih na njih, kao i osoba koje su vegani i onih koji poste. Razlozi za alternativu: alergije, veganizam… Read More »

Oprezno sa obiljem hrane za praznike!

Obilje masne i jake hrane naročito nakon dugotrajnog posta može da ima neželjene efekte po naš probavni sistem. Žučna kesa se nalazi odmah ispod jetre i skladišti i izlučuje žuč u tanko crevo. Žuč se sastoji od enzima za varenje masne hrane. Kada ste mladi i imate dvadesetak godina, vaš probavni sistem može da svari… Read More »