Oprezno sa obiljem hrane za praznike!

Obilje masne i jake hrane naročito nakon dugotrajnog posta može da ima neželjene efekte po naš probavni sistem. Žučna kesa se nalazi odmah ispod jetre i skladišti i izlučuje žuč u tanko crevo. Žuč se sastoji od enzima za varenje masne hrane. Kada ste mladi i imate dvadesetak godina, vaš probavni sistem može da svari bukvalno sve od hrane, ali kako starite, problemi počinju da se pojavljuju.

Oprezno sa obiljem hrane za praznike. Foto Pexels
Foto: Pexels

Takođe, slavlja su jedan ogroman dugotrajan obrok koji nema neki definisani početak, pauzu i kraj, već traje satima… Malo ruske salate, jaje, dva, tri,… malo pršute, kobasice, pa pečenja… na kraju neka fensi torta, masna i preslatka. Ako ste imali neki uobičajen režim ishrane, sve navedeno je kao bomba za vaš organizam.

Šta može da napravi problem? Žučna kesa i kamen iz nje.

Masna, teška hrana veoma opterećuje žuč i žučnu kesu, pa može učiniti haos sa kamenčićima ili većim kamenjem za koje ne znate ni da imate. Oni su uglavnom sačinjeni od holesterola, ali mogu biti i pretežno od kalcijuma i bilirubina. Kamenje može zatvoriti žučne puteve i uzrokovati žuticu, a osećaćete se kao da imate ciglu u stomaku i da vam se hrana koju ste pojeli nikako ne vari. Ovo akutno stanje karakterišu i izrazito jaki bolovi u stomaku, nakon masnog obroka.

Mokraća vam je tada tamnožuta, a izmet blede bež boje. Sve ovo uzrokuje da jetra ne radi kako treba, AST, ALT, alkalna fosfataza i bilirubin skaču na ogromne vrednosti i imate hitno stanje, koje zahteva ERCP, endoskopsku metodu uklanjanja kamena iz žučnog puta. A šta ćete da radite ako u urgentnom centru nemaju ispravan ERCP aparat? A dosta bolnica su i dalje u kovid režimu na koje ne možete da računate.

Recimo da ste ERCP ipak uspeli da uradite. Nakon ove procedure, potrebno je ići na operaciju žučne kese (endoskopska u većini slučajeva), da vam se opet nebi desila ista priča i dobili hroničnu upalu žučne kese. Kada jednom shvatite da vam se stvaraju žučni kamenci, operacija žučne kese je samo pitanje vremena. To je najčešća operacija u hirurgiji i veoma efikasno se rešava i bez kese se sasvim normalno živi. To ne znači da osobe bez žučne kese mogu dalje da žderu kao ale.

E, zato je bitno ono što često ponavljam: umerenost je ključ dobrog zdravlja!

Preventiva ukoliko imate kamenje u žučnoj kesi: Šta jesti od hrane?

  • Izbegavajte masnu tešku hranu, bukvalno sve što obično gledamo na meniju u toku raznih slava i gozbi.
  • Jaja nisu opasna samo ako uklonite žumance, jer belance gotovo da i ne sadrži masti i lako se vari.
  • Umesto masnih sireva, jedite mladi sir, urda, sremački… dakle, neki sa što manjim sadržajem masti.
  • Gazirana pića smanjite na najmanju moguću meru, najbolje pijte vodu. Takođe pijte surutku, koja je dobra stvar kod svih problema sa jetrom, dovoljna je jedna čaša dnevno. Nemasno kiselo mleko i probiotski jogurt su takođe blagotvorni. Od pića možete piti svežu limunadu bez šećera koja takođe dobro deluje kod problema sa varenjem.
  • Riba, naročito nemasna je deo rešenja. Puna je proteina i omege 3. Pastrmka, losos, oslić, tunjevina.
  • Gljive su dobre, kao i mahunarke, jer sadrže dosta biljnih proteina, a bez masti su i ugljenih hidrata.
  • Od mesa jedite belo, pre nego crveno meso. Što manje masnog mesa ako je ikako moguće.
  • Umesto ruske salate i ostalih prazničnih salata na bazi majoneza i pavlake, jedite sveže povrće, dakle salate: kupus, iceberg, mladi luk, rotkvice, cveklu, šargarepu.
  • Od načina pripreme, najbolje kuvano, nikako prženo, pohovano.

Ako niste sigurni šta i kako da pripremite od hrane ukoliko imate kamenje u žuči, mogu vam uraditi pesonalizovani jelovnik sa svim blagotvornim namirinicama i recepturama, prilagođen vašem stanju i parametrima.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.