Tag Archives: mleko

Osteoporoza i ishrana

Tokom starenja gustina gostiju prirodno se smanjuje zbog postepenog gubitka minerala iz koštanog tkiva. Izrazit gubitak koštane mase – stanje koje se zove osteoporoza – izaziva slabost i lomljivost kostiju. Ovo stanje je češće kod starijih žena, zbog hormonskih promena posle menopauze, ali mogu ga dobiti i muškarci. Osteoporoza često nema simptoma dok ne dođe… Read More »

Funkcionalna hrana

Osnovna uloga pravilne ishrane je da obezbedi dovoljno hranjivih materija organizmu. Sve je više dokaza da konzumiranje određene hrane ili njenih komponenti ima dobar uticaj na zdravlje. Funkcionalna hrana je ona hrana čije biološke karakteristike pozitivno utiču na naše zdravlje i na pojedine telesne funkcije. Nije jedini cilj funkcionalne hrane da organizmu obezbedi neophodnu energiju… Read More »

Recepture od soje

MLEKO OD SOJINOG PUNOMASNOG BRAŠNA Potrebne namirnice: 1 šolja sojinog punomasnog brašna 4-5 šolje vode Priprema: U sojino bračno postepeno dodajte vodu, uz stalno mešanje, da se ne bi stvorile grudvice. Ostavite da odstoji 2 sata, a zatim kuvajte 40 minuta u sudu sa debelim dnom. Ako je mleko suviše gusto, dodajte još malo vode,… Read More »

Značaj jogurta i kiselog mleka u ishrani

Jogurt je mlečni proizvod koji se dobija na način što se prokuvanom, odnosno pasterizovanom mleku dodaje čista kultura bakterija: Thermobakterium jogurti, Lactobacilius bulgaricus, Strptococcus thermophilus – a potom ostavi pri temperaturi od 42 do 45 stepeni dva do tri časa, posle čega se dobija gusta nakisela tečnost prijatnog ukusa i specifičnog aromatičnog mirisa. Kiselo mleko… Read More »

Pire od jabuka sa šlagom

Potrebne namirnice: 200 g jabuka 10 g krista i šećera sok od limuna 25 g satke pavlake Priprema: Jabuke se oljušte, iseku na kriške, zašećere i tuše (voda dodata u količini tek toliko da se prekrije dno posude) uz dodatak male količine vode. Kada se jabuke raskuvaju, ohlade se i zakisele limunovim sokom i dekorišu… Read More »

Ocena dijeta: dijeta sa pavlakom

Izvor: magazin “Hrana kao lek” Ponedeljak Doručak: pomorandža, 2 tosta, kafa. Doručak je svakog dana isti. Ručak: kuvano jaje, 1 pavlaka , 2 tosta, pomorandža, kafa. Večera: 2 paradajza, ½ zelene salate (male glavice), 2 kuvana jajeta, 2 tosta, ½ pavlaka Utorak Ručak: 1 kuvano jaje, 1 pavlaka, 2 tosta, pomorandža. Večera: 60 g tartar… Read More »