Tag Archives: nutricionista

Šta možete učiniti nakon (pre)obilnog obroka?

Svima se dešava da s vremena na vreme pojedu nešto više od planiranog. Ako je to češće dešava, onda imate problem sa prejedanjem, ali ako je preobilan obrok samo u posebnim slučajevima, onda to neće mnogo uticati na vašu organizam. Šta god da radite, nemojte ležati nakon obilnog obroka, jer se tako povećava rizik od… Read More »

Detoks salata sa cveklom i šargarepom

Detoks salata je alternativa uobičajenoj salati i često je predlažem svojim pacijentima. Ako ste u prethodnom periodu preterivali sa masnom i jakom hranom, a izbegavali sveže povrće i voće, možda vam je potreban detoks. Takođe, ukoliko imate problema sa jetrom, žuči, malokrvni ste ili želite da poboljšate varenje i imunitet, ova detoks salata je kao… Read More »

Proteini su bitni, jedite ih redovno!

Tri su osnovne grupe namirnica, makronutijenata: masti, ugljeni hidrati i proteini (belančevine). Uticaji masti i ugljenih hidrata na zdravlje su manje-više kontraverzni. Dok ih neki nabeđeni nutricionisti nazivaju “osovinom zla”, istina je daleko od toga. Za proteine ipak postoji konsenzus: svi stručnjaci za ishranu će vam kazati na važnost redovnog konzumiranja proteina. Samo na kratko… Read More »

Je li sigurno jesti van kuće tokom COVID-19 epidemije?

Kako se pandemija koronavirusa proteže i u 2021. mnogi pacijenti me pitaju da li je i koliko sigurno jesti van kuće. Ima nešto interesantno u konzumiranju hrane koju niste pripremili niti koristili svoje posuđe. Mere Vlade Republike Srbije o ograničenju radnog vremena ugostiteljskih objekata su i dalje na snazi, a najavljena je i relaksacija mera.… Read More »

Liči voće (Litchi): Azijska trešnja egzotičnog ukusa

Liči ili azijska trešnja (lat. Litchi chinensis) je neobično voće koje poslednjih nekoliko godina možete pronaći i u našim bolje snadbevenim prodavnicama. Najviše se uzgaja na jugu Kine i Japana, kao i u Vijetnamu, Indiji, Indoneziji i Filipinima. Postoji oko stotinu sorti ovog neobičnog voća, a uzgaja se u suptropskoj klimi, gde leti postoji obilje… Read More »

21 prirodna namirnica za bolju sitost

Znate za reklamu za popularnu čokoladicu? Za razliku od lažnih reklama postoje prirodne namirnice koje STVARNO utiču na bolju sitost i smanjuju apetit. Voće koje vas čini sitim Bademi – Samo šačica badema bogat je izvor antioksidansa, vitamina E i magnezijuma – i oni su prirodni suzbijači apetita. Dokazano je da bademi povećavaju sitost kod… Read More »

Kiseli kupus: najbolji prijatelj sarme i podvarka

Kiseli kupus je neizostavni sastojak svake ozbiljnije zimske trpeze, od sarme i podvarka, do salate od kiselog kupusa, sa alevom paprikom i biberom. Kiseli kupus nastaje fermentacijom kupusa, bez obzira da li je prethodno fino izriban ili stavljen u glavici da se kiseli uz prisustvo vode i soli. U procesu fermentacije deluju razne bakterije mlečne… Read More »

Dimljeni losos: ukusni omega-3 delikates

Dimljeni losos je lako dostupan i našim protrošačima i to u obliku filea koji su hladno ili toplo dimljeni. Zbog umereno visoke cene (oko 350 din/ 100 g) dimljeni losos se smatra delikatesom. Dimljeni losos je popularan sastojak kanapea, često u kombinaciji sa krem sirom i limunovim sokom. U dijetama se može koristiti jer ima… Read More »

Žudnja za hranom: kako se odupreti iskušenjima?

Žudnja za hranom je najveći protivnik svake dijete. Žudnja za nekim namirnicama nije obična glad, već su to intenzivne ili nekontrolisane želje za određenom hranom. Žudnja može biti vrlo promenljiva kategorija, zavisno od osobe do osobe, ali to su obično prerađene namirnice, odnosno hrana koja sadrži puno šećera. Kao rezultat žudnje za hranom imamo višak… Read More »

Masti u telu: šta, gde i koliko je imamo?

Kada pričamo o masti, prvo pomislimo na masne naslage na butinama, zadnjici ili stomaku. Šta u stvari znamo, a šta tek treba da saznamo o masnoći koju imamo, gde i koliko je imamo? Za većinu telesna mast zvuči loše u svakom pogledu. Žene prirodno imaju veću količinu masnoća od muškaraca, pa ih više muče naslage… Read More »

Menja li se naša ishrana kako starimo?

Hteli mi to ili ne, svi starimo. Neopaženo, zbog svega što nam se događa, upadamo u zamku koja se zove navika i nastavljamo sa šablonskim ponašanjem i u pogledu ishrane, kao i u svemu drugom. A ishrana, ta svakodnevna navika nam može biti saveznik, ali i ljuti protivnik ukoliko ne vodimo računa. Obično osobe kada… Read More »

Fitoestrogeni u hrani: korisni za žene

Fitoestrogeni su jedinjenja koja se prirodno javljaju u biljkama. Nalaze se u širokom spektru hrane biljnog porekla. Estrogen je ženski hormon koji reguliše razne funkcije, a fitoestrogeni, iako na biljnoj osnovi, funkcionišu slično kao životinjski estrogen. Kada jedemo fitoestrogene iz hrane, naše telo može reagovati kao da smo uneli estrogen. Uloga fitoestrogena U ograničenoj meri,… Read More »

Likopen: dobar razlog da zavolite crveno!

Likopen je fitohemikalija, pigment crvene boje prirodno prisutan u mnogim namirnicama. Likopen je hemijski gledano karoten, ali njegovo dejstvo nije kao ono od vitamina A. Likopen nije rastvorljiv u vodi, ali jeste u mastima. Najpre ćete ga pronaći u biljnim namirnicama crvene boje- paradajzu (2,3 mg/ 100g), crvenoj šargarepi, lubenici (13 mg / kriški), crvenom… Read More »

Matičnjak: čaj protiv stresa, uznemirenosti i pritiska

Prirodni čajevi se upotrebljavaju od davnih vremena, a među najpoznatijim biljkama u našem narodu je svakako matičnjak. Zašto o njemu pišem? Definitivno je dobar čaj upotrebljiv u sadašnjem vremenu. Deluje protiv stresa, utiče i na bolje raspoloženje istovremeno smanjujući visok pritisak. Interesantna kombinacija, ali i više od toga, u samo jednoj aromatičnoj biljci. Stres je… Read More »

Koje namirnice sadrže najviše proteina?

Proteini ili belančevine su neophodni kao gradivni blokovi organa, mišića, kože, ali i hormona. Našem telu su potrebni proteini za održavanje i popravak tkiva. Najviše proteina treba unositi ipak u fazi rasta i razvoja, dakle kod dece. Razna istraživanja pokazuju da konzumiranje proteina može pomoći da izgubite kilograme i masne naslage na stomaku uz istovremeno… Read More »