Sirevi su namirnice koje često upotrebljavam u svojoj svakodnevnoj praksi nutricioniste. Sir je mlečni proizvod koji znaju svi, postoje hiljade različitih vrsta, ukusa i tekstura. Kao i kod svake druge vrste hrane, postoje oni koji zagovaraju obilno korišćenje sira, ali i oni koji smatraju da sirevi nebi trebali da se koriste uopšte, baš kao ni… Read More »
Mangan je jedan od onih minerala koji obično ne zarezujemo baš previše, valjda zato što uglavnom nemamo pojma čemu služi. U hemiji je to metal, a za nas je bitnija njegova uloga u ishrani, jer se on nalazi u mnogim namirnicama, iako u neznatnim količinama. Jedan je od najbitnijih mikroelemenata neophodan organizmu. Ima bitnu ulogu,… Read More »
Puding u današnje vreme možete naći u većim marketima i kao gotovu poslasticu, ali nekako je uvek najukusniji kada ga sami napravite i poslužite detetu. Ako imate samo 5 minuta vremena, vredi se potruditi. Puding ne mora da bude onako jednolično dosadan, već ga kao i ostale recepte za decu, možete ukrasiti da bude zanimljiv… Read More »
Kako se ugojiti? Da, dobro ste pročitali. Nekome je teško ugojiti se isto kao što je nekome teško da smrša, pa čak i teže. Kod osoba sa malim BMI, odnosno kod pothranjenih osoba zdravlje može biti narušeno, baš kao i kod preterano gojaznih. Naravno, sasvim drugi faktori su u pitanju, pa je kod pothranjenih osoba… Read More »
Tahini se u supermarketima nalazi u odeljenju zdrave hrane. Evo i zašto. Tahini (makedonski: Taan) je pasta ili namaz koji se dobija mlevenjem oljuštenog semena susama i u balkanskoj i mediteranskoj kuhinji, kao i ima svoju ulogu. Takođe se priprema i u Aziji, ali tamo se melje neoljušteno seme susama i služi u obliku humusa… Read More »
Trudnoća je vreme u životu svake buduće majke kada njeno telo počinje da se menja i to brzim tempom. Ako se setimo saveta naših baka čućete da je to vreme kada trudnice treba da jedu za dvoje. U današnje vreme ovaj savet sigurno se ne preporučuje, jer potrebe buduće mame i bebe ne mogu biti… Read More »
Tokom starenja gustina gostiju prirodno se smanjuje zbog postepenog gubitka minerala iz koštanog tkiva. Izrazit gubitak koštane mase – stanje koje se zove osteoporoza – izaziva slabost i lomljivost kostiju. Ovo stanje je češće kod starijih žena, zbog hormonskih promena posle menopauze, ali mogu ga dobiti i muškarci. Osteoporoza često nema simptoma dok ne dođe… Read More »
Spanać je povrće veoma visoke biološke vrednosti. Izrazito je bogat u gvožđu, kalcijumu, karotinu u vitaminima B1, B2 i C. Međutim, sadrži nepoželjna jedinjenja nitrate i oksalate. Iako je bogat gvožđem u organizmu se veoma teško resorbuje, jer je ono vezano za oksalnu kiselinu. U svakom slučaju spanać treba spremati sa mlekom, da bi se… Read More »
Kada u mokraći ima suviše mineralnih soli, može nastati kamen u bubregu. Kamen ponekad nastaje posle infekcije mokraćnih puteva. Ako se kamen pomeri i završi u mokraćnom kanalu između bubrega i bešike, izaziva talase veoma jakog bola koji se nazivaju bubrežne kolike. Kamen u bubregu tri puta je učestaliji kod muškaraca nego kod žena. Kamen… Read More »