Sigurno ste već negde probali integralne pločice, a verovatno niste ni pomislili da ih i sami možete napraviti. Integralne pločice su jedan od sinonima zdrave hrane.
Dobre su za probavu, jer olakšavaju praženjenje creva, drže vas dugo sitim, a utiču i na smanjenje holesterola i triglicerida. One kvalitetnije integralne pločice ne sadrže prehrambene aditive.
Često me pacijenti pitaju za neki zanimljiv, ukusan i zdrav recept koji mogu poneti na posao ili u školu. Evo jednog od njih, koji prosto morate da probate!
Potrebne namirnice:
- 85 neslanih sirovih semenki suncokreta
- 85 g neslanih sirovih semenki bundeve
- 50 g semena lana
- 50 g semena susama
- 20 ml maslinovog ulja
- 250 g speltinog mekog brašna (ili belog kukuruznog)
- 1 kafena kašičica soli (morska, himalajska, kalijumova mešana)
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 ml vrele vode
I još po želji možete dodati: kurkumu, origano, majčinu dušicu, beli luk u granulama…)
Priprema:
Sjedinite sve sastojke. Od smese razvucite oklagijom tanku koru na plehu obloženom papirom za pečenje.
Ako želite da vam pločice budu hrskavije, neka kora bude sasvim tanka. U tom slučaju ih isecite pre pečenja, jer će se lomiti pri sečenju.
Ja sam ih razvukla na nekih 5-6 mm i to je optimalna debljina na kojoj se mogu seći (posle pečenja) pizza nožem.
Pecite u rerni 30 tak minuta na 200 stepeni.
Isecite i uživajte!