Vino i pivo uz ostala alkoholna pića su nezaobilazni pratioci Nove godine, Božića, slava i proslava kojima je ovo doba godine prebogato. Ovo zimsko vreme donosi velika iskušenja u vidu obilja hrane i pića. O hrani sam dosta toga rekla. A piće… pogotovo alkoholno zavređuje pažnju. Koliko je dovoljno? Piće ili dva dnevno može biti… Read More »
Giht Giht je poremećaj metabolizma koji nastaje usled stalno visoke koncentracije mokraćne kiseline u krvi (hiperuratemije) i stvaranjem naslaga kristala mokraćne kiseline. Ove naslage se talože u malim zglobovima (obod ušne školjke, lakat i nožni palac) i uništavaju strukturu zgloba. Giht je jedna je od najstarijih poznatih bolesti u istoriji medicine, bila je uvek vezivana… Read More »
Slatke osvežavajuće loptice Kombinacija jedinstvene teksture i slatkog ukusa učinila je grožđe popularnim, naročito u kratkim užinama između glavnih obroka ili sastavnim delom voćnih letnjih salata. Bilo da je belo, roze ili crno, grožđe u ovim toplim danima pruža osveženje. Ovo popularno voće može se jesti sveže ili se od njega može praviti džem, sok,… Read More »
Vino je piće koje se dobija ceđenjem i previranjem soka grožđa. Muljanjem grožđa dobija se šira –slatko vino, a kad se ono prepusti vrenju dobija se pravo vino. Kvalitet vina zavisi od vrsta grožđa i trajanja vrenja. Pored vode (20-90%) u vinu je prisutno oko 200 različitih sastojaka kao što su alkohol (5-15 vol.%), 22… Read More »
Alkohol je najstarija droga poznata čoveku. On deluje tako što opušta i smiruje nervni sistem, a ima i druge manifestacije. On vas usporava, čini da se osećate tromo. Kad kapljica udari u glavu Ako ste vozač ili se od vas zahteva koncentracija i koordinacija, zaboravite alkohol. Kod muškaraca alkohol povećava proizvodnju hormona kortizola, smanjuje proizvodnju… Read More »
Pivo se dobija alkoholnim vrenjem slada žitarica, uglavnom ječma, uz dodatak određene količine vode, hmelja i kvasca. Na tržištu se nalazi svetlo i crno pivo, alkoholno i bezalkoholno. Hemijski sastav različitih vrsta piva (od kukuruza, pirinča, prosa i dr.) je vrlo sličan. Pored vode u pivu su prisutne veće količine ugljenih hidrata i alkohola (2-4%)… Read More »
Mamurluk Možda ste se neki put probudili s pulsirajućom glavoboljom koja je obično simptom mamurluka. Ona sama po sebi nije ozbiljno stanje i uglavnom prestaje posle nekoliko sati. No, mamurluk je znak da ste neoprezno suviše popili. Jačina mamurluka menja se prema količini i vrsti alkohola koju ste popili. Siptomi uljučuju glavobolju, mučninu i vrtoglavicu.… Read More »