Omega 6 masne kiseline: LA, GLA, AA

By | 07.11.2019.

Omega-6 ( Ω-6, ω−6) masne kiseline dolaze u nekoliko različitih oblika. Najznačajnije su linoleinska kiselina (LA), gama-linolna kiselina (GLA) i arahidonska kiselina (AA).

Ulja su najvažniji izvor ω−6. Foto: pexels

Linoleinska kiselina je esencijalna omega 6 masna kiselina. Nju ljudi ne mogu da sintetišu, a rasprostranjena je u mnogim biljnim uljima. Ostale dve se mogu u organizmu sintetisati iz linoleinske kiseline.

Omega 6 masne kiseline su bitne za regulaciju metabolizma, održavanje zdravlja kostiju, a pozitivno utiču i na zdravlje kose i kože.

Negativni efekti

Neka medicinska istraživanja idu do toga da preterani unos pojedinih ω−6 masnih kiselina u odnosu na ω−3 povećavaju verovatnoću za neke bolesti.

Ishrana modernog čoveka u pogledu unosa omega6 prema omega 3 masnim kiselinama ide ka odnosu 10:1 ili čak troduplo više, dok je poželjno da je 4:1 a idealno 1:1.

Što je veći pomenuti odnos ω−6 : ω−3 veći je i rizik od oboljevanja od kardiovaskularnih bolesti.

Izvori omega 6 masnih kiselina

Biljno ulje sa najvećim sadržajem gama-linolne kiselina je ulje cveta noćurka, dok su osnovna prehrambena ulja (suncokretovo, sojino, repičino i palmino) najzastupljeniji izvori linoleinske kiseline. Pored ulja, izvori ω−6 masnih kiselina su i:

Preporučeni unos

Prema nekim opštim preporukama optimalan unos linoleinske omega-6 masne kiseline je za odraslu osobu 2-5 % dnevnog unosa energije, maksimum 10 %. Za decu je dovoljno duplo manje nego za odrasle osobe.

Savremena ishrana najblaže rečeno obiluje upotrebom biljnih ulja pa se tako unosi znatno više od preporučenih količina.

Da biste držali odnos ω−6 : ω−3 pod kontrolom, preporuka je da povećate unos omega 3 masnih kiselina.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.