Tag Archives: jabuka

Ljuštilica je carica: Šta ipak možete jesti bez guljenja?

Nema dileme da veći unos voća i povrća može samo imati više koristi za vaše zdravlje. Često slušam rasprave o tome da li je bolje voće i povrće jesti bez guljenja, a većina zaključaka se svodi na stvar navike i menataliteta. Voće i povrće često gulimo zbog navike ili u pokušaju da smanjimo dodir sa… Read More »

Cimet: nije svaki začin isti

Cimet je začin koji se koristi u ishrani i medicini bar 4-5 hiljada godina. Dobija se od kore nekolicine vrsta stabala iz roda Cinnamomum, od kojih su najpoznatije Cinnamomum verum, Cinnamomum Zeylanicum i Cinnamomum cassia. Ovaj aromatični začin se naširoko koristi u raznim svetskim kuhinjama, a upotreba mu je veoma raznolika. Ja ga često koristim… Read More »

Dijetalni recepti

Prolećna supa Potrebne namirnice: 10-tak cvetova karfiola 1 glavica crnog luka 1 mala šolja integralnog pirinča 1 čaša mleka od 1,6%m.m 1 čen belog luka seckano peršunovo lišće 1 g soli 1 g bibera Priprema: Isecite i propžite crni i beli luk, nalijte vodom, dodajte karfiol, a posle 10 tak minuta i pirinač. Kada karfiol… Read More »

Voće: Jabuka

Jabukа je voće koje se najviše gaji u našoj zemlji. Spada u veoma omiljeno voće. Sveži plodovi jabuka sadrže, u proseku, oko 83% vode, belančevina 0,4 %, masti 0,3%, celuloze 1,3%. Pored ovih sastojaka jabuka sadrži i organske kiseline – jabučnu, limunsku, vinsku, od šećera glukoza, fruktozu i nešto saharoze, vitamina A i B i… Read More »