Pomfrit je najukusnija varijanta krompira, naravno nezdrava i osnova je svakog brzog obroka. Ide sjajno uz neki burger, giros, pohovani batak ili nešto sasvim četvrto. Brzo živimo, brzo se i hranimo… a jel zaista moramo baš ovako, klošarski? Naravno, pomfrit je i sinonim za višak kilograma i to baš na onim mestima gde nam ne… Read More »
Mnogi me pacijenti pitaju u vezi porcija i količina makronutrijenata u njima. Okruženi smo velikim tanjirima za jelo i teško da možemo sami na pravi način proceniti koliko nam je čega dovoljno za poslednji obrok u toku dana, za večeru. Uzmite “normalan” tanjir i prilagodite količinu potrebama. Kada sebi i svojim bližnjim poslužujete večeru, da… Read More »
Ako se po jutru dan poznaje, onda svakako pažnju obratite na svoj doručak. Ne preskačite ga, jer će vam dan onda biti prazan, nikakav, već se potrudite da vam ovaj prvi obrok da dovoljno snage i hranjivih materija. Pekara? Pekara je omiljeno mesto mnogih kada je reč o doručku i to je pravo malo carstvo… Read More »
Obično na kraju odlazeće godine sumiramo utiske, bilo da su loši ili dobri i pravimo projekcije i planove za novu. Verovatno smo mogli i više i bolje, ali ljudski je to priznati sebi i krenuti dalje. Neko od vas sigurno želi promenu na poslovnom ili emotivnom planu, neko ipak na finansijskom, neko u organizacionom, a… Read More »
U ovo hladno zimsko vreme evo jedne ideje za brz, nutritivno vredan obrok koji možete napraviti za 5 minuta. Potrebne namirnice: 80 g zelena salata (ili ajzberg salata) 80 g paradajza (može i onaj mali cherry) 15 g zelene masline 80 g bareni kukuruz šećerac 120 g tunjevina oceđena od ulja limunov sok (od pola… Read More »
Jaja su do pred kraj dvadesetog veka imala pomalo rđavu reputaciju. Zahvaljujući visokom sadržaju holesterola, jaje je smatrano za loš izbor namirnice. U osvit novog milenijuma, nauka je dokazala suprotno: jaja su blagotvorna, a šta sve nam daju, pročitajte u nastavku. Jaja nisu namirnice rezervisane samo za doručak, nego i za brzi ručak ili večeru,… Read More »
Kada je reč o biljnim uljima, suncokretovo rafinisano ulje ima dominantan položaj na tržištu i gotovo svi ga koristimo. Da li baš moramo da koristimo ovo ulje kada su nam dostupna mnoga druga biljna ulja koja su mnogo zdravija? Ako se pita naš novčanik, zadržaćemo se na običnom suncokretovom ulju. Ako su u izboru presudni… Read More »
Mnogi me pitaju koji obrok može da bude brz, nutritivno vredan i da se može poneti negde… Postoji puno recepata koji zadovoljavaju ove kriterijume, a jedan od najpraktičnijih je Cezar salata, o kojoj sam pisala pre pet godina ovde na sajtu. Ova cezar salata se nešto drugačije pravi, možda sam mogla da promenim i naziv,… Read More »
Ovsene pahuljice su dobar izbor za nutritivno vredan tj. zdrav doručak. Međutim, svi mi koji ujutru žurimo na posao često nemamo vremena da se posvetimo pravljenju zdravog doručka. Tada se dohvatimo nečega što je pri ruci i “odradimo” tu jutarnju obavezu. Mnogi doručak preskaču, bilo da je to iz navike ili želje da na pauzi… Read More »
Ishrana i trening: ruku pod ruku Ukoliko ste fizički aktivni, verovatno ste razmišljali o tome šta je najbolje jesti nakon treninga kako bi se vaše telo oporavilo i okrepilo od fizičkog napora. Da biste shvatili kako vam prava hrana može pomoći nakon vežbanja, važno je razumeti kako fizička aktivnost utiče na organizam. Kada vežbate, vaši mišići koriste… Read More »
Jetra je moćan organ. Ona obavlja bitne zadatke, od proizvodnje proteina, holesterola i žuči do skladištenja vitamina, minerala, pa čak i ugljenih hidrata. Takođe neutrališe toksine poput alkohola, lekova i prirodnih nusproizvoda metabolizma. Održavanje jetre u dobrom stanju je važno za održavanje zdravlja. 1. Borovnice i brusnice I borovnice i brusnice sadrže antocijanine, antioksidante koji daju… Read More »
Jedan od najčešćih poremećaja ishrane je opsesivno (kompulsivno) prejedanje (Eng. Binge Eating Disorder). Opsesivno prejedanje je poremećaj ishrane koji se karakteriše čestim i rekurentnim epizodama preterivanja u jelu sa pratećim negativnim psihološkim i socijalnim problemima, ali bez epizoda čišćenja. Opsesivno prejedanje ne pokreće glad, već jednostavno jedemo, bez kontrole. Osobe kojima je dijagnostikovan ovaj poremećaj… Read More »
Riba je hrana koja definitivno zaslužuje da se nađe među najzdravijim i nutritivno najvrednijim namirnicama. Bogata je važnim hranjivim sastojcima, kao što su proteini i vitamin D. Najbolji je izvor omega-3 masnih kiselina, koje su neverovatno važne za vaše telo i mozak. Zašto jesti ribu? Riba (rečna i morska) sadrži obilje hranljivih sastojaka, koje većina ljudi… Read More »
Bilo da je sveža ili suva, smokva je odličan izvor vlakana, vitamina i minerala. Poznata je od davnina, a osim u svežem stanju može se sušiti, a od smokava se mogu praviti i slatka, džemovi… Smokva ima jedinstven, slatki ukus i laganu, meku teksturu i sadrži sitne jestive semenke. Sveže smokve su osetljivo voće i… Read More »
Insulin je hormon kojeg luči pankreas. Uloga insulina je da omogući ćelijama organizma da metabolišu glukozu (šećer). Kod osoba kod kojih je dijagnostifikovana insulinska rezistencija, pankreas proizvodi insulin u normalnoj meri, ali se on ne može upotrebiti na efikasan način. Ćelije u dovoljnoj meri ne apsorbuju glukozu, pa se ona se akumulira u krvi. Organizam… Read More »
Tostiranje hleba je već redovna pojava u domaćinstvima širom sveta, ali koliko nas zapravo razmišlja o tome zašto to radimo? Za mnoge osobe tostiranje hleba je najbolji način da na vruć tost hleb stave maslac. Druge osobe jedu tostiran hleb zato što vole njegovu hrskavu teksturu. Bilo kako bilo, postoje neke koristi od toga što… Read More »