Šta je aronija?

Aronija je bobičasto voće koje je u poslednje vreme dobilo izuzetno veliku popularnost i medijsku pažnju. Po obliku ploda najsličnija je borovnici, otporna je na mraz i niske temperature, a poreklo joj je sa istoka severnoameričkog kontinenta. Kod nas se naziva i sibirska borovnica iako za razliku od obične borovnice, aronija pripada porodici – ruža.

Postoje tri vrste aronije (Crvenoplodna, Crnoplodna, Ljubičastoplodna aronija), a plod kod svih raste na bujnom listopadnom grmu. Bez problema trpi veoma niske temperature, čak i do -47 ° C, a otporna je i na insekte, sušu i zagađenja. Neko bi rekao – čudesna biljka, ali da li je aronija baš to? Plod aronije se obično konzumira prerađen (džem, čaj, sok, sirup, kompot, liker) a crvenoplodna se može jesti i u sirovom stanju. Ove bobice pored ljudi, vole i ptice. Od ljudi, prvi su je koristili severnoamerički indijanci kao hranu, ali i kao lek (protiv želudačnih problema i kao sredstvo za zaceljivanje rana).

Postoji savršeno dobari razlozi što aroniju vole svi – i uzgajivači i potrošači. Uzgajivači aronije cene to što se u proizvodnji aronije ne koristi ništa veštačko, biljka je potpuno ekološka i ne zahteva kvalitetnija zemljišta, plodove daje već posle dve godine, a po žbunu može da se dobije i po 10 kg plodova. Ima dobru cenu i veoma je tražena. Potrošači sa druge strane cene njen sastav i lekovitost: aronija sadrži vitamine – A, C, B2, B6, B9, E, P, folnu kiselinu, beta karoten, minerale – kalijum, kalcijum, mangan, gvožđe, molibden, fosfor i jod. To nije sve, aronija je pravi mali “rudnik” antocijanina, veoma snažnog antioksidansa. Antioksidansi su, kao što znate, borci protiv slobodnih radikala. Što je manje slobodnih radikala, mi smo zdraviji i manje podložni raznim bolestima i starenju organizma.

Lekovitost aronije se ogleda u smanjenju rizika od raka debelog creva, kardiovaskularnih bolesti, hroničnih upala, čira na želucu, upale srednje ovojnice oka (uveitis-a) i bolesti jetre.

Aronija se najviše konzumira u obliku soka. Sok aronije proizvode mnogi proizvođači, on ima izrazito tamnu boju, poput crnog vina ili još tamniju. Sok aronije se zbog obilja vitamina, minerala i antioksidanasa preporučuje i zdravima i bolesnima. Deluje na jačanje imuniteta i pospešuje krvnu sliku. Zato… uzdravlje!