Ako nemate mnogo ideja za doručak, a želite da on bude nutritivno vredan i da vas dobro zasiti, evo jednog recepta. Žitne pahuljice se obično serviraju uz mleko ili jogurt, ali zašto da ne probate i kiselo mleko? Ako još tome dodate i sezonsko voće, užitak će biti potpun. Šećer ili zaslađivače ovde nećemo koristiti, već isključivo prirodno prisutan voćni šećer.
Potrebne namirnice:
- 100 g malina (ili jagoda ili borovnica ili kupina ili kajsija ili bresaka ili kruška ili jabuka)
- 2 g mlevenog ili svežeg đumbira
- grčki jogurt 150 g (umesto grčkoj jogurta može i čaša jogurta ili kiselog mleka)
- 2-3 kašike speltinih ili ovsenih ili ječmenih pahuljica
- 1 kašičica kokosovog ulja
- 5 g seckanih badema
Priprema:
Ako koristite bobičasto voće, ne treba neka ranija pred-priprema, ali ako koristite breskve, kruške ili jabuke, ogulite ih i naseckajte na sitnije delove. U malu šerpu stavite voće zajedno sa malo đumbira i 1 kašikom vode. Kuvajte oko 5 minuta, povremeno mešajući, sve dok voće ne postane meko i kašasto. Kada je gotovo, ostavite da se potpuno ohladi.
U međuvremenu, nauljenom salvetom istrljajte tiganj i stavite ga na srednje zagrejanu ringlu. Dodajte pahuljice i propržite ih par minuta, dok ne promene boju, vodeći računa da ne zagore. Kada je gotovo, ostavite tiganj sa strane da se sasvim ohladi.
Kada se sve ohladilo servirate u čaši voće, grčki jogurt, pahuljice. Odozgo pospite seckanim bademom i ukrasite voćem. Prijatno :)
Voće sadrži vlakna, kao i žitne pahuljice, što uz grčki jogurt, dobro doprinosi osećaju sitosti. Pored toga, odlično je i za peristaltiku creva.