Receptom koji ćete videti završavam prolećnu mini seriju jela za decu, pa će ovo biti malo komplikovaniji recept od prethodnih. U marketima blizu vas verujem da možete pronaći gotove šnicle od ribe, ali zar vas bar malo ne kopka da i sami pokušate da napravite svoju varijantu? Meni je to bio dovoljan izazov, a da li sam u tome uspela, prosudite sami.
Potrebne namirnice:
- 1 krompir
- malo ( 7 g) maslaca
- 15 ml (1 kašika) mleka
- malo limunovog soka
- 100 g tunjevine
- 3 kašike (50 g) smrznutog kukuruza
- brašno
- 1 jaje
- 50 g mlevenog badema
- 15 ml ulja (toliko će upiti, potrebno je više za prženje)
- prstohvat soli
Priprema:
Oljuštite krompir, iseckajte na komade i kuvajte u mini m šerpici oko 15 minuta.
Bademima skinite opnu potapanjem u vrelu vodu 2-3 minuta a potom ih, kada ih osušite, sameljite.
Kuvani krompir procedite i izgnječite recimo kašikom ili gnječilicom uz dodatak maslaca i mleka. Dodajte limunov sok i prstohvat soli. Procedite tunjevunu i umešajte je u krompir sa odmrznutim kukuruzom šećercem.
Stavite ulje u mini m tanjirić da se zagreje. Od smese napravite šnicle koje položite na brašno sa jedne i druge strane. Potom uvaljajte šniclu u jaja, a potom u mlevene bademe sa obe strane da bi se bademi zadržali u tankom sloju po površini jaja.
U zagrejanom ulju pržite formirane šnicle sa obe strane dok ne porumene.
Ocedite šnicle na tanjiru na kuhinjskom paprinom ubrusu, kako bi se uklonio višak masnoće. Jelo servirajte po vašoj želji ili nekom obliku koji je interesantan za dete, ukoliko je ono izbirljivo. Možete recimo u mini m tanjiriću.
Služite toplo.
Energetska vrednost jela: 1032 kcal
Napomena:
Prženje se ne preporučuje za svakodnevnu pripremu namirnica u ishrani odraslih, ali ni dece. Međutim, to ne znači da ga morate striktno odbaciti, već smanjite na najmanju moguću meru. Ipak, ovo je jedan od načina da deci približite tunjevinu, koju dete možda nebi pojelo u osnovnom obliku.