Recepti za decu: Junetina sa pečurkama

By | 13.05.2013.

Mnoge mame od raznih obaveza nemaju puno vremena da nabavku namirnica, a još manje za pripremu zdravih jela. Upravo zbog toga, sledeći recept ima svega par osnovnih namrinica (junetina, pečurke) pa slobodno možete i vašeg muža poslati u nabavku.

junetina-pecurke1

Potrebne namirnice:

  • 100 g junećeg mesa (nemasna junetina)
  • 250 g šampinjona (beli, a mogu i braon šampinjoni)
  • 10 g maslaca
  • pirinač, voda, peršun, šargarepa (opciono)

Priprema:

junetina-pecurke2

Isecite junetinu na kockice, a pečurke (šampinjone) dobro operite i isecite.

junetina-pecurke3

U zagrejan Mini Metalac tanjir stavite maslac i ostavite da se ugreje. Junetina se na umerenoj vatri dinsta sve dok  ne porumeni i omekša, promešajte je varjačom s vremena na vreme.

junetina-pecurke4

Junetini dodajte sečene šampinjone i nastavite da dinstate još oko 15 minuta.

junetina-pecurke5

Pečurke će pustiti vodu i smanjiti se otprilike za polovinu, a primiće ukus junetine koja se sa njima dinsta.

junetina-pecurke6

Jelo se obično služi uz pirinač, pa ga u međuvremenu možete skuvati.

junetina-pecurke7

U Mini m šerpicu sipajte vodu i pirinač u odnosu 3:1 i kuvajte dok sva voda ne uvri. Možete ga služiti sa strane ili ukrasiti jelo kao što to sam ja učinila. Mini m tanjir je univerzalan.

junetina-pecurke8

Energetska vrednost jela: 296 kcal (bez kuvanog pirinča)

Napomena:

Jelima koje jedu deca gotovo da i nije potrebno da solite hranu, jer to nije urođeno ponašanje, već stečeno. Deca uglavnom vole blagu hranu, sa minimumom začina. Ako jelo ipak začinjavate, ne preterujte sa začinima. Ukoliko ovo jelo priprmate za odrasle osobe, začiniti ga možete pred kraj dinstanja pečuraka. Odrasle osobe koje nemaju problem sa hipertenzijom mogu jelo začiniti i sa soja-sosom.