Sutlijaš je poslastica koju deca i mame prosto obožavaju. Razlozi su jednostavni: to je zdrav slatkiš i jednostavno se i brzo kuva. Recepata za sutlijaš ima mnogo, baš kao i ukusa onih koji ga vole. Neko koristi više mleka, neko više vode, neko dodaje ulje, neko maslac. Odrasli, recimo, vole da preko sutlijaša pospu cimet, dok se mlađoj deci cimet ne preporučuje. Čokoladu vole svi, pa zato recept za ovu brzu, a zdravu poslasticu dopunjujem čokoladnim mrvicama. Evo kako:
Potrebni sastojci:
- 50 g pirinča (beli pirinač)
- 200 ml vode
- 150 ml mleka (2,8 % mm)
- 15 g šećera
- 5 g čokoladnih mrvica
Priprema:
Pirinač preberite da se slučajno u njemu ne nađe kamenčić, a potom ga operite pod mlazom vode u cediljki za čaj.
Opran pirinač stavite u kasarolu mini m i prelijte ga vodom.
U mleko dodajte šećer. Kada voda u kaseroli uvri, sipajte malo po malo mleka uz mešanje i nastavite da ga kuvate.
Kuvajte do željene gustine (gušći ili ređi), naravno na nižoj temperaturi, uz obavezno mešanje da ne zagori.
Čim je sutlijaš kuvan, odmah ga prespite u lonče mini m od Metalca i ostavite da se ohladi desetak minuta. Pospite površinu čokoladnim mrvicama ili rendanom čokoladom, po želji. Prijatno!
Kalorijska vrednost jela: 349 kcal
Napomena:
Sutlijaš se, baš kao i sva druga jela od pirinča, konzumiraju odmah po pripremi. Ne ostavljajte ga pripremljenog dugo na sobnoj temperaturi, jer ga bakterije mogu kontaminirati. Ako ga nećete odmah pojesti, stavite ga u frižider.